സമയം എടുക്കേണ്ട സമയം എപ്പോഴാണ്?
നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും സ്വാദിഷ്ടമായ പച്ചക്കറികൾ ലഭിക്കുമ്പോൾ, അത് അവരുടെ ഉപ്പയുടെ ഉച്ച സമയത്ത് നിങ്ങൾ കൊയ്തെടുക്കേണ്ടതാണ്. കൃത്യമായ സമയം എടുക്കാൻ കഠിനവും വേഗമേറിയതുമായ നിയമങ്ങളില്ല. വലിയ ഫ്ലേവർ വലിപ്പം അല്ലെങ്കിൽ നിറം ഒരു ലളിതമായ കാര്യം അല്ല. മണ്ണിന്റെയും വെള്ളയുടേയും വെള്ളത്തിൻറെയും ശരിയായ സംയോജനമില്ലാതെ പല പച്ചക്കറികളും രുചിയിലും പ്രകടനത്തിലും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറികൾ പരീക്ഷിച്ചു തുടങ്ങുന്നത് സമയമാകുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയാൻ സഹായിക്കുന്ന ഏതാനും ചില നിയമങ്ങളുണ്ട്, കാരണം രുചിക്കൽ എന്നത് യഥാർത്ഥത്തിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള സമയത്തിനുള്ള സമയം മാത്രമാണ്.
പരമാവധി സുഗന്ധവും ഏറ്റവും മനോഹരമായ ഘടനയും ആയതിനാൽ, മിക്ക പച്ചക്കറികളും പൂർണമായി മുളപ്പിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് വിളവെടുക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കാൻ തയ്യാറാണോയെന്നത് വിലയിരുത്തുന്നതിന് വെജിറ്റബിൾ വിളവെടുപ്പ് മാനദണ്ഡങ്ങൾ ഇവയാണ്.
നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറി വിളവെടുക്കാൻ എപ്പോൾ
- അസ്പരാഗസ് : കുന്തം വേരുകൾ 6-8 ഇഞ്ച് ഉയരവും ചെറുത് വിരൽ പോലെ കട്ടിയുള്ളതുമാണ്. ഭൂഗർഭത്തിൽ അവരെ ഇടുക്കി, പുതിയ കുന്തം തുടരും. ആദ്യവിളവെടുപ്പിനു ശേഷം 4-6 ആഴ്ചയോളം വിളവെടുക്കണം. സസ്യങ്ങൾ തളിർക്കുംവയല്ല.
- ബീൻസ് (സ്നാപ്പ്) : വിത്തുകൾ വീഴുന്നതിനുമുമ്പ് എടുക്കുക. അവർ രണ്ടുപേരും എളുപ്പത്തിൽ ഒപ്പുവെക്കും. ദിവസേന പരിശോധിക്കുക. ടെൻഡറിൽ നിന്ന് ടെൻറിലേക്ക് പോകാൻ ബീൻസ് തയ്യാറാകാത്തതിനാലാണിത്.
- എന്തിനേറെ വളർത്തുമൃഗങ്ങൾ: പച്ചമരുന്ന് വിളവെടുക്കുമ്പോൾ വിളവെടുക്കാം. വിളവെടുപ്പിനു വേണ്ടി ശരിയായ വലുപ്പത്തിൽ വരുമ്പോഴാണ് എന്തിനേത് വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനയുടെ കാര്യം. നിങ്ങൾ എന്തിനേറെ തയ്യാർ മണ്ണ് ലൈനിലാണ് മുരടിച്ചെടുത്ത ശേഷം കാണുക.
- ബ്രോക്കോളി: ബ്രോക്കലിയുടെ അസാധാരണമായ പുഷ്പം മുകുളങ്ങൾ ഞങ്ങൾ കഴിക്കുന്നു. അതിനാൽ, പൂക്കൾ തലയിൽ പൂക്കൾ വിടരുതെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിനായി, കാലാവസ്ഥ ചൂടാകുന്നത് പോലെ, പതിവായി പരിശോധിക്കുക. സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് തലങ്ങളുടെ വലുപ്പത്തിൽ എത്തിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ വീട് ബ്രോക്കോളിയിൽ പ്രതീക്ഷിക്കരുത്. വ്യക്തിഗത മുകുളങ്ങൾ ഒരു മത്സര തലത്തിന്റെ വലുപ്പമുള്ളപ്പോൾ വിളവെടുക്കാം. ആദ്യ വിളവെടുപ്പിനു ശേഷം, ചെറിയ സൈഡ് ചില്ലികളെ രൂപംകൊള്ളണം. നിങ്ങളുടെ ബ്രോക്കോളി തലയിൽ നിന്നല്ലെങ്കിൽ ചില സഹായം.
- ബ്രസെല്സ് മുളപ്പിച്ചികൾ : മുളപ്പിക്കൽ പ്ലാന്റിന്റെ താഴെയായി നിന്ന് പക്വത പ്രാപിക്കും. മുളകൾ കുറഞ്ഞത് ഒരു ഇഞ്ചു വ്യാസമുള്ളതായിരുന്നാൽ കൊയ്ത്തിനു ആരംഭിക്കാം. ബ്രൈൻ മുളച്ച് മുളച്ച് അല്ലെങ്കിൽ മുളച്ച് കൊയ്തെടുക്കുക.
- ക്യാബേജ് : കാബേജ് തലയ്ക്ക് ശാന്തമായി തലയാട്ടി. കാബേജ് കാലാവധി തീരുമ്പോൾ അത് വിളവെടുക്കേണ്ടതാണ് അല്ലെങ്കിൽ അത് മുളപ്പിക്കുകയും തുറന്നു വിഭജിക്കുകയും ചെയ്യും.
- കാരറ്റ് : കാരറ്റ് വിധി കഠിനം തന്നെ. കാരറ്റ് ബലി മണ്ണും ലൈനിലാണ് കാണിക്കുന്നത്, നിങ്ങളുടെ മുറികൾക്കായി വ്യാസം ശരിയായി കാണുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയും. വ്യാസം നല്ലതായിരുന്നെങ്കിൽ, അത് നീളം കൂടിയതാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പ് വരണം. കാരറ്റ് ഒരിക്കൽ പ്രായപൂർത്തിയാകണം നിലത്തു കഴിയും. ഒരു നേരിയ മഞ്ഞ് മെച്ചപ്പെട്ടതും ക്യാരറ്റ് സ്വാദും മധുരിക്കും.
- കോളിഫ്ളവർ : ബ്രോക്കോളി പോലെ നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ വളരുന്ന കോളിഫ്ലവർ തലകൾ ഒരുപക്ഷേ സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് വലുപ്പവുമായി ഒരിക്കലും പൊരുത്തപ്പെടില്ല. തല നിറയെ കാണുമ്പോൾ തലയുടെ തൈര് ഇപ്പോഴും മിനുസമാർന്നപ്പോൾ വിളവെടുക്കാം. വളരെക്കാലം അവശേഷിക്കുന്നത് തവിട്ട് പാടുകൾ, മൃദുലതയാർന്ന ടെക്സ്ചർ എന്നിവയായിരിക്കും.
- ധാന്യം : സിൽക്ക് രൂപത്തിന് ഏകദേശം 3 ആഴ്ചകൾക്കു ശേഷം, വരണ്ടതും തവിട്ടുനിറമാകും. നിങ്ങളുടെ വിരൽത്തുമ്പിൽ കെർണലിനെ നക്കിക്കൊണ്ട് ചെവി പരിശോധിക്കാൻ ആരംഭിക്കുമ്പോൾ അതാണ്. വിളവെടുപ്പിനു തയ്യാറാകുമ്പോൾ കെർണൽ ഒരു ക്ഷീരപഥത്തെ പുറത്തെടുക്കും ..
- വെള്ളരിക്ക : പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പോലെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പോലെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഓട്ടം. ദിവസേന പരിശോധിക്കുക ചെറുപ്പക്കാരെ കൊയ്യുക. ടൈമിംഗും ദൈർഘ്യവും മുറികൾ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും. പഴങ്ങൾ ഉറപ്പുള്ളതും മിനുസമാർന്നതുമായിരിക്കണം. മഞ്ഞ നിറമാവാൻ തുടങ്ങുന്നതിനു മുമ്പുതന്നെ പഴുത്ത വെള്ളരിക്കാറുകൾ വളരെ രൂക്ഷമോ പിത്തരങ്ങളോ ആകാം.
- വഴുതന : വഴുതനയ്ക്ക് അത് ഇപ്പോഴും ചെറുതായി മുളപ്പിച്ചപ്പോൾ മികച്ച രസമാണ് .. പഴങ്ങൾ ഉറച്ചതും തിളക്കവുമുള്ളതുമായിരിക്കണം. പ്ലാന്റിൽ നിന്ന് വലിച്ചെറിയുന്നതിനു പകരം മുറിക്കുക.
- വെളുത്തുള്ളി : വെളുത്തുള്ളി ബലി മുട്ടയിടുകയും ബൾബുകൾ തയാറാകുമ്പോൾ ബ്രൌൺ തുടങ്ങും. ദിഗ്, pull ചെയ്യരുത്, ബൾബുകൾ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഉണക്കി അനുവദിക്കുക. കഴുകുന്നതിനേക്കാൾ, അഴുക്കുചാലിൽ നിന്ന് തള്ളിയിടുന്നതാണ് നല്ലത്.
- കാലേ : കാലാകാലങ്ങളിൽ കാലേ ഇലകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാവുന്നതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മുഴുവൻ പ്ലാൻറ് മുറിക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ കട്ട് വീണ്ടും വയ്ക്കൽ രീതിയിൽ കൊയ്തെടുക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ വിളവെടുപ്പ് ലഭിക്കും. ഇലകൾ ഉറപ്പുള്ളതും ഉറച്ചതുമായ ഘടനയോടെ ആഴത്തിലുള്ള പച്ചയായിരിക്കണം. തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിൽ കലേ ഫ്ലേവർ നല്ലതാണ്.
- കൊഹ്ബ്രരി: കൊഹ്ബ്രൂബി ബൾബ് വ്യാസം 2-3 ഇഞ്ച് വരെ എത്തിയതോടെ കൊയ്ത്തു നന്നായി നിർമ്മിച്ചു. ബൾബുകൾ വളരുന്നതും പ്രായം കൂടുന്നതും വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടായിത്തീരുന്നു. അടിയിൽ വലിക്കുകയോ ഞെക്കുകയോ ചെയ്യുക.
- ലീക്സ്: നിങ്ങൾ ഏകദേശം 1 ഇഞ്ച് വ്യാസമുള്ള സമയത്ത് കൊയ്ത്ത് തുടങ്ങാൻ കഴിയും. തണുപ്പുകാലത്ത് നിലത്തു വീഴുന്ന മിക്ക പ്രദേശങ്ങളിലും, വിളവെടുത്തും വിളവെടുക്കാം.
- ലെറ്റസ് (ഹെഡ്): ശിരോവസ്ത്രം സുഖകരമായാൽ ശിരസ്സു നിറയുന്നു. ചൂടുവെള്ളം അതിനെ ബോൾട്ടിന് കാരണമാക്കും , അല്ലെങ്കിൽ വിത്തു പോകും, പകരം നിറയ്ക്കുന്നത്.
- ലെറ്റോസ് (ഇല): പുറംതൊലി ഉയരം 4 ഇഞ്ച് ഉയരത്തിൽ എത്തുന്നു. ഇളയതും അകത്തളവുമായ ഇലകൾ വളരാൻ അനുവദിക്കുക. ഈ വേനൽക്കാലത്ത് ധാരാളം ഇലപ്പേനുകൾ വിളവെടുക്കാം.
കൂടുതൽ വിളവെടുപ്പു നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കൊപ്പം തുടരുക ...
- മസ്ക്മെലോൺ: മസ്ക്മെലോൺ പല തരത്തിലുണ്ട്. എന്നാൽ, കരകൗശലമാതൃകയിൽ മാറ്റം വരുത്തണം. കൊളംബിയയിൽ നിന്ന് പഴങ്ങൾ വിരിയിക്കുന്പോൾ മുന്തിരിവള്ളിയിൽ നിന്ന് 'തഴുപ്പിക്കും.' നിങ്ങൾ മൂക്കുമ്പോൾ ഒരു മധുരഗന്ധം ശ്രദ്ധിക്കാൻ കഴിയും.
- ഉള്ളി : ബലി താഴെ വീണു ഒരിക്കൽ ഉള്ളി കുഴിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും. സവാരി ഉണക്കി ഉണക്കണം, സംഭരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്.
- Parsnips : അവർ ഒരു മഞ്ഞ് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടു ശേഷം നിലത്തു അവശേഷിക്കുന്നു എങ്കിൽ Parsnips രസം. അവർ ശീതകാലത്തു നിലത്തു വസന്തകാലത്ത് കൊയ്തെടുക്കാൻ കഴിയും. തണുത്ത പ്രദേശങ്ങളിൽ, അവർ ശീതകാലം mulched വേണം.
- പീസ് : കട്ടികുറഞ്ഞ കഷണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി നോക്കി കാണണം. പൂർണമായി കുടിച്ചു കൊയ്യുകയാണെങ്കിൽ പീസ് മധുരമുള്ളതാണ്. ശരിക്കും മതിയാകും എന്ന് തീരുമാനിക്കാൻ പീസ് ശരിക്കും അനുഭവിക്കേണ്ടതാണ്.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് : ചെടികളുടെ ബലി പുഷ്പം തുടങ്ങുമ്പോൾ 'പുതിയ' ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിളവെടുക്കാം. വരിയുടെ പുറംഭാഗങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധയോടെ വയ്ക്കുക. പൂർണ്ണ വലുപ്പത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉണങ്ങിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സസ്യങ്ങൾ ബലി വരെ കാത്തിരിക്കുകയും തവിട്ട് തിരിഞ്ഞു. ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് കറങ്ങുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ പുറത്ത് ചുറ്റിക്കറങ്ങി നിന്ന് കുഴിച്ച് ആരംഭിക്കുക.
- പംപ്കിൻസ് : പ്രതീക്ഷിച്ച നിറം മങ്ങുകയും മുന്തിരിവള്ളികൾ കുറയുകയും ചെയ്തു കഴിഞ്ഞാൽ, ചർമ്മം നിങ്ങളുടെ വിരൽത്തുമ്പിൽ പുഞ്ചിരിച്ചുകൊണ്ടുള്ളതാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിനായി പരിശോധിക്കുക. തൊലിയിലൂടെ നീങ്ങാൻ നിങ്ങൾക്കാവില്ല. നിങ്ങൾ വളരെ വേഗം നിങ്ങളുടെ മത്തങ്ങ എടുക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല, കാരണം അത് മുറിച്ചശേഷം ഓറഞ്ച് മാറ്റുന്നത് നിർത്തലാക്കും, എന്നാൽ കഠിനമായ തണുപ്പ് പ്രതീക്ഷിച്ചാൽ അവ ഒഴിവാക്കുക.
- രാമായണമാസം : രാധികകൾ വേഗം പക്വത. നിങ്ങൾ മണ്ണ് ലൈനിൽ നിന്ന് പൊതിയുന്ന ബൾബുകളുടെ തോളുകൾ കാണും. പതിവായി വിളവെടുക്കാം. വളരെ അധികം അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അവർ കട്ടിയായിത്തീരും, ഒടുവിൽ വിത്തുപോകുകയും ചെയ്യും. ഒരു വലിയ വിളയെ ഒരേസമയം നട്ട് ചെയ്യുന്നതിനു പകരം, നിങ്ങളുടെ മുള്ളങ്കി തുടർച്ചയായി നടുക.
- റുബബാഗ : ബൾബുകൾ ഏകദേശം 3 ഇഞ്ച് വ്യാസമുള്ളവയാണ്, സാധാരണയായി ഏകദേശം 3 മാസത്തിന് ശേഷമാണ്. Rutabagas ശൈത്യകാലത്ത് നിലത്തു അവശേഷിക്കുന്നു വീണു വീശിയ കഴിയും, ഒപ്പം കുഴിച്ചെടുത്ത്. തണുത്ത കാലാവസ്ഥ അവരുടെ സ്വാദും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
- സ്വിസ് Chard : ഇല ചീരയും കാലും പോലെ, പുറത്തെ ഇല മുറിച്ചു കേന്ദ്രം വീണ്ടും തുടർച്ചയായി വീണ്ടും അനുവദിക്കുക, കട്ട് വീണ്ടും വന്നു ഫാഷൻ.
- ചീര : പ്ലാൻറ് 6 ഇഞ്ച് ഉയരമാകുമ്പോൾ ഓരോ യുവ കൊയ്ത്തും എടുക്കാം. ചീര വിത്ത് വേഗം പോകുന്നു. ചെടികൾ പക്വതയാർന്നതുപോലെ, വിളവെടുക്കാനുള്ള ഒരു പുഷ്പം നിങ്ങൾ കാണുന്നതിന് മുമ്പായി മണ്ണ് വരിയിൽ കൊമ്പു കൊയ്യുക.
- സ്ക്വാഷ് (വേനൽക്കാലത്ത്): അത് പടിപ്പുരക്കിലോ മഞ്ഞോ സ്ക്വാഷ് അല്ലെങ്കിൽ പാട്ടി പാൻ ആണെങ്കിലും ചെറുപ്പക്കാരെ തെരഞ്ഞെടുത്ത് പലപ്പോഴും പരിശോധിക്കുക. അവർ വളരെ വേഗത്തിൽ വളരുന്നു. തൊലികൾ നിങ്ങളുടെ വിരൽത്തുമ്പിൽ കുത്തിവയ്ക്കാൻ തയാറാകണം.
- സ്ക്വാഷ് (ശീതകാലം) : ശീതകാലം സ്ക്വാഷ് പക്വതയുടെ ഒരു നല്ല സൂചകമാണ് കളർ. സ്ക്വാഷ് നിറം തിരിഞ്ഞ് വരുമ്പോൾ അത് മുന്തിരിവള്ളിയിൽ നിന്ന് വെട്ടിയെടുക്കും. ശൈത്യകാലത്ത് സ്ക്വാഷ് മഞ്ഞ് തുറന്നുകാണരുത്.
- തക്കാളികൾ : തക്കാളിയുടെ നിറം പൂർണ്ണമായി നിറയും. അവർ ആ പ്രത്യേക തക്കാളി വിയർപ്പ് തരും ഒരു സൌമ്യമായ വളച്ചൊടി തന്നിരിക്കുന്ന മുന്തിരിവള്ളിയിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വലിച്ചെറിയണം.
- കറികളും : തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ മത്തങ്ങ തോതിൽ തൊട്ട് മണ്ണിൽ വരിയിൽ വ്യാസം 2 മുതൽ 2 വരെ ½ ഇഞ്ച് ആയിരിക്കണം. അവർ മെച്യുരിറ്റിയാകുമ്പോൾ ഒരിക്കൽ കൊയ്തെടുക്കും. മണ്ണിരയിലിരിക്കുന്ന turnips മരം മാറുന്നു.
- തണ്ണിമത്തൻ : തണ്ണിമത്തന് താഴെയുള്ള വെളുത്ത പുള്ളി കടുത്ത മഞ്ഞ നിറത്തിലേക്ക് മാറണം. തണുത്ത വിരൽകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ശബ്ദത്തിൽ ചില മാറ്റങ്ങൾ കേൾക്കാൻ കഴിയും. ഇത് മൂക്കുമ്പോൾ പൊള്ളയായ ശബ്ദമുണ്ടാക്കണം, പക്ഷേ ഇത് വികസിപ്പിക്കേണ്ട ഒരു കഴിവാണ്.