01 ഓഫ് 04
കോളിഫ്ലവർ എങ്ങനെ വളർത്താം
(queryamit queryamit) തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിൽ ഉണങ്ങുന്ന നിരവധി കാബേജ് ബന്ധപ്പെട്ട കോൾ വിളകളിൽ ഒന്നാണ് കോളിഫ്ലവർ. മാർക്ക് ട്വയിൻ അതിനെ "ഒരു കോളേജ് വിദ്യാഭ്യാസം ഒരു കാബേജ്" വിളിച്ചു, എന്നാൽ ഞങ്ങൾ അത് വായൂ ഒരു കാബേജ് വിചാരിക്കുന്നില്ല. കോളിഫ്ളവർ വളരെ വിസ്തൃതമായ ഒരു നഗ്നതയാണ്, ബ്രൂക്കോളിക്ക് അടുപ്പമുള്ളതാണ്. കോളിഫ്ളവർ, ബ്രോക്കോളി എന്നിവ പ്രധാന ഭക്ഷ്യ ഘടകമാണ് പൂവിടു കൂടിയത്.
കാലിഫ്ളവർ വളർത്തുന്നതിന് എളുപ്പമുള്ള പച്ചക്കറി അല്ല, കാരണം താപനില മാറ്റങ്ങളോട് വളരെ സെൻസിറ്റീവായതിനാൽ, അല്പം TLC ഉപയോഗിച്ച് അത് നിങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിന് വളരെ പ്രതിഫലദായകമായ പച്ചക്കറികളായിരിക്കും. നിങ്ങൾ വിത്ത് നിന്ന് നിങ്ങളുടെ കോളിഫ്ളവർ തുടങ്ങുകയാണെങ്കിൽ കൂടുതൽ മുറികൾ ഉണ്ടാകും.
വെളുത്ത ഇനങ്ങൾ തലയിൽ മൂടുമ്പോൾ, ബ്ലാക്ക്ഡ് ചെയ്യണം. ധൂമ്രനൂൽ ഇനങ്ങൾ നിറം anthocyanin, ഒരു ആന്റിഓക്സിഡന്റ് നിന്ന് ലഭിക്കും. നിർഭാഗ്യവശാൽ, നിറവും ആനുകൂല്യങ്ങളും പാചകരീതിയിൽ നിന്ന് അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു. ബീറ്റാ കരോട്ടിൻറെ ഉയർന്ന ശതമാനം ഉള്ള ഓറഞ്ച് കോളിഫ്ലവർമാർക്ക് സന്തോഷകരമായ ഒരു അപകടം ഇടയാക്കുന്നു.
- ഇലകൾ: കട്ടിയുള്ളതും, ഓവൽ ഇലയും ഒരു മധ്യവയസ്സും നഖങ്ങളും ഉണ്ട്. ഇലയും കോളിഫ്ളവർ കോശവും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്.
- പൂക്കൾ: കോളിഫ്ലവർ തല തയാറാക്കിയ പരുക്കൻ മുകുളങ്ങളാണ്. ഇത് പലപ്പോഴും തൈര് എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്. കോളിഫ്ളവറിന്റെ യഥാർഥ പൂക്കൾ പരിചിതമായ 4 ദളങ്ങൾ ആണ്, ഈ പച്ചക്കറികൾ കുരിശിന്റെ പേര് കുരിശിനു നൽകും.
ലാറ്റിൻ നാമം
ബ്രാസിക്ക ഒലലേസിയ
പൊതുവായ പേര്
കോളിഫ്ലവർ
ഹാര്ഡൈന്സ് സോണുകള്
കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനങ്ങൾ കാരണം ആദ്യ സീസണിൽ അവർ വിത്ത് വിനിയോഗിച്ചേക്കാം , കോളിഫ്ലവർ സസ്യങ്ങൾ ബിഇനിയൽ ആണ്. എന്നിരുന്നാലും, വിത്തുകൾ രക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ശീതകാലത്ത് ചില ശീതളപാനീയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ശീതകാലം കഴിയാതെ, ചില സസ്യങ്ങളുടെ അഭാവത്തിൽ നിങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടതായി വരും.
എക്സ്പോഷർ
സസ്യങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി വളർന്ന് സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നന്നായി വളരും, എങ്കിലും ചെറിയ ഭാഗിക തണൽ, ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ, ചെളിയിൽ നിന്നും ചെടിയിൽ നിന്നും ചെടികൾ (ചെറുതും, ബട്ടൺ തലയുമുള്ള തലകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു) തടയാൻ സഹായിക്കും.
മുതിർന്നവർക്കുള്ള വലുപ്പം
തലയുടെ വലിപ്പം നിങ്ങൾ വളരുന്ന മുറയ്ക്ക് ആശ്രയിച്ചിരിക്കും, എന്നാൽ 6 മുതൽ 12 വരെ ഇടയിൽ.
വിളവെടുപ്പിനുള്ള ദിവസങ്ങൾ
ചില കോളിഫ്ളവർ ഇനങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം 2 മാസം പ്രായമാകുമ്പോൾ, ചിലത് അല്പം വേഗത്തിലായിരിക്കും, മറ്റുള്ളവർക്ക് 3 മാസം വരെ എടുക്കാം. അവർ ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ തലകൾ രൂപം അല്ല ഒരു നേരിയ മഞ്ഞ് കൈകാര്യം കഴിയും ശേഷം, നിങ്ങളുടെ കാലാവസ്ഥ പക്വത ലേക്കുള്ള സമയം ആവശ്യമായ ഒരു മുറികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങളുടെ സ്പ്രിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ വീഴ്ച കുറവാണെങ്കിൽ വേഗത്തിൽ വളരുന്ന വൈവിധ്യം എന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം. നീണ്ട അല്ലെങ്കിൽ പക്വത ഇനങ്ങൾ നേരിയ അല്ലെങ്കിൽ കളുടെ ശീതകാലം തോട്ടക്കാർ നല്ല തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ആകുന്നു. തണുത്ത കാലാവസ്ഥകളിലെ തോട്ടക്കാർ ഇടക്കിടെ വൈകി വേനൽക്കാലത്ത് കൊഴിഞ്ഞുപോക്കും, വീഴ്ചയിൽ വിളവെടുപ്പ് നടത്തുന്നു.
തലകൾ ആവശ്യമുള്ള വലുപ്പത്തിൽ എത്തുമ്പോൾ മുട്ടകൾ മൂർച്ചയുള്ളപ്പോൾ തന്നെ വിളവെടുക്കാം. അവ കാലമാവട്ടെ, പൂക്കൾ തുറക്കും. മുതിർന്നവർക്കുശേഷം അവ മുറിച്ചുമാറ്റുകയും പിന്നീടുള്ള ഉപയോഗത്തിനായി അവ ഫ്രീസ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. മറ്റൊരു ഉപാധി പ്ലാന്റ് ഉയർത്തി സംഭരിക്കുക ആണ്, വേരുകൾ, ബ്രൈൻ എല്ലാ അടിക്കടി, ഒരു തണുത്ത, വരണ്ട സ്ഥലത്തു.
നിർദ്ദേശിത ഇനങ്ങൾ
പുതിയ ഇനം എല്ലായ്പ്പോഴും പരിചയപ്പെടുത്തപ്പെട്ടതിനാൽ കോളിഫ്ളവർ കളിക്കാൻ കളിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പ്ലാൻററുകൾ കാണപ്പെടുന്നു. നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്ത് പ്രത്യേകിച്ച് നന്നായി ചെയ്യുന്ന തരത്തിലുള്ള ഇനങ്ങളെ കണ്ടെത്താൻ നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക സഹകരണ വിപുലീകരണ ഓഫീസിൽ ചില മയക്കുമരുന്ന് ചെയ്യുക.
- ഗ്രീൻ ദേവത F1: ആവശ്യമുള്ള ഫ്ലേവറിന്റെയും ബ്ലാഞ്ചിംഗിന്റെയും നാരങ്ങ പച്ച ഇനങ്ങൾ. (60 - 65 ദിവസം)
- സ്നോ ക്രൗൺ F1: ചില ഫ്രോസ്റ്റ് ടോളറൻസ് ഒരു ചെറിയ സീസണിൽ വൈറ്റ് ഇനങ്ങൾ വളരാൻ എളുപ്പം. (50 - 55 ദിവസം)
- di Sicilia Violetta, അല്ലെങ്കിൽ സിസിലി ഒരു Violetta അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഡെറിവേറേ: മനോഹരമായ ധൂമ്രവസ്ത്രവും, ഒരു മധുരവും, നട്ട് രസമാണ് ഇറ്റാലിയൻ കുഷ്ഠരോഗ. (70 - 80 ദിവസം)
- ചെഡ്ഡാർ F1: ഓറഞ്ച് തലകൾ ബോൾട്ടിന് പറ്റുന്നതാണ്. (55 - 60 ദിവസം)
വളരുന്ന ടിപ്പുകൾ
മണ്ണ്: കോഴിഫ്ലവർ 6.0 - 7.0 ഇടയിൽ മണ്ണിന്റെ പി.എച്ച് ജൈവ സമ്പന്നമായ ഒരു മണ്ണ് ആവശ്യമാണ്. മണ്ണ് നന്നായി പാടാക്കി, എന്നാൽ കോളിഫ്ലവർ ബട്ടണുകൾ തടയാൻ, സ്ഥിരതയുള്ള ഈർപ്പം ആവശ്യമാണ്.
നടീൽ: നിങ്ങളുടെ ശരാശരി മുൻകാല മഞ്ഞുദിവസത്തിനു മുമ്പായി 4 മുതൽ 6 ആഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ വിത്ത് നടണം . കോളിഫ്ളവർ വേരുകൾ അസ്വസ്ഥനാകാതിരിക്കില്ല (ഞാൻ അത് പരുക്കൻ ആണെന്ന്), അതിനാൽ തത്വം അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ മൺകലങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. നടീൽ വിത്തുകൾ അര ടീസ്പൂൺ കനംകുറഞ്ഞതും ഈർപ്പമുള്ളതുമാണ്. ചൂട് നിലനിർത്തിയാൽ അവർ വേഗത്തിൽ മുളച്ച് ചെയ്യും (65 - 70 F.)
നിങ്ങൾ സ്വന്തമായി തൈകൾ നടത്തുകയോ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോറിൽനിന്ന് വാങ്ങിയ ചിലത് നടത്തുകയോ ചെയ്താൽ, അവരെ തോട്ടത്തിലേക്ക് നിർത്തുന്നതിനു മുൻപ് നിങ്ങളുടെ ട്രാൻസ്പ്ലാൻറുകളെ തണുപ്പിക്കുക. 18 മുതൽ 24 വരെ വിസ്തീർണമുള്ള സ്പേസ് സസ്യങ്ങൾ, പുറംതള്ളിയുടെ ധാരാളം ഇലകൾ നൽകും.
മെയിൻറനൻസ്
കോളിഫ്ലവർ സ്ഥിരതയാർന്ന ഈർപ്പവും അതിലധികവും ആവശ്യമാണ്. മതിയായ വെള്ളം ഇല്ലാതെ തല കൈപ്പിടിക്കും. ഒരു ആഴ്ചയിൽ ജലത്തിൽ കുറഞ്ഞത് ഒരു ആഴ്ചയിൽ നൽകണം. അത് 6 മുതൽ 8 വരെ മണ്ണിൽ കുതിർക്കുക. ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ മണ്ണ് ഉണങ്ങിയാൽ മുകുളങ്ങൾ ചെറുതായി തുറക്കാൻ കാരണമാക്കും, കട്ടിയുള്ള തൈരെക്കാളല്ല, പകരം "അരി" മണ്ണ് തണുപ്പിക്കാനും, ഈർപ്പം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും സമയത്ത് നടീൽ സമയത്ത് ചവറുകൾ.
കോളിഫ്ളവർ മുതിർന്നതിന് വളരെ സമയം എടുക്കുന്നതിനാൽ ചില അനുബന്ധ ആഹാരം ആവശ്യമായി വരും. കെൽപ്പ്, ഫിഷ് എമൽഷനെ പോലെയുള്ള ഓർഗാനിക് വളം ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ 2 മുതൽ 4 ആഴ്ചയും ഭക്ഷണം കൊടുക്കുക.
വെളുത്ത നിറം നിലനിർത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ വെളുത്ത കോളിഫ്ളവർ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യണം. നിങ്ങൾ സ്വാഭാവിക മഞ്ഞ-തവിട്ടുനിറമാക്കുവാൻ അനുവദിച്ചാൽ ഈ സുഗന്ധം തീർത്തും വ്യത്യാസപ്പെടുത്തില്ല, പക്ഷേ ബ്ളാഞ്ചുചെയ്താൽ അൽപം മധുരവും സുന്ദരവും ആയി തോന്നാം. ഒരു വലിയ മുട്ടയുടെ വലുപ്പത്തെ കുറിച്ചാണ് തലകൾ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുന്നത്. ചെടികൾ പൂർണ്ണമായി ഉണങ്ങുമ്പോൾ, ചീഞ്ഞ് തണുപ്പിക്കുക. തലയുടെ മുകളിലുള്ള ചില ഇലകൾ കെട്ടിച്ചമച്ചുകൊണ്ട് അവയെ മറികടന്ന് അല്ലെങ്കിൽ അവയെ മറികടക്കാൻ പരമ്പരാഗത വഴി ബ്ലാഞ്ചിന് കഴിയും. അവരെ കല്ലെറിയാം അല്ലെങ്കിൽ അവയെ കെട്ടിയിടുക. ഇലകൾ വളരെ ദൃഢമായി യോജിപ്പിക്കരുത്. നിങ്ങൾ വെളിച്ചം തടയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, പക്ഷേ തല വികസിപ്പിക്കാൻ മുറി വിട്ടു.
ഇലകൾ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുമ്പോൾ, അവയെ തണുപ്പിക്കാനും, അവയ്ക്ക് കീഴിലുള്ള സൂക്ഷ്മപരിശോധന നടത്താതിരിക്കാനും ശ്രമിക്കുക. പ്രാണികളെ ഒരു ഒളിത്താവളമായി ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പ് വരുത്തുക.
ഇത് വളരെയധികം പ്രയത്നത്തിനു തുല്യമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ മറികടന്ന് ബക്കറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മറയ്ക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ എളുപ്പം വഴിയും നിറമുള്ള ഇനങ്ങൾ ഒന്നു കൂടി വളരുക. അവർ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യേണ്ടതില്ല.
കീടങ്ങളും പ്രശ്നങ്ങളും
കീടനാശിനികൾ: നിർഭാഗ്യവശാൽ കോളിഫ്ളവർ എല്ലാ സാധാരണ കോൾ വിളകളുടെ കീടങ്ങളെ വേട്ടയാടുകയാണ്, കാബേജ് മാഗോഗുകൾ, ക്യാബേജ് ലൂപ്പറുകൾ, ക്യാബേജ് വേമുകൾ തുടങ്ങി പലതും ഉണ്ട്. യംഗ് ട്രാൻസ്പ്ലാൻറുകളും വസന്തകാലത്ത് വളർന്നു പ്രത്യേകിച്ചും, പീ ആൻഡ് ചെള്ളിനെ വണ്ടുകളെ ആകർഷകമാണ്.
അനിമൽ കീടങ്ങളെ: ഗ്രൗണ്ട്ഹോഗ്സ് വളരെ ആകർഷകമായി കോൾ വിളകളാണ്. ഫെൻസിങ് അല്ലെങ്കിൽ സെഗ്മെൻറ് ആണ് ഏറ്റവും മികച്ച തടയൽ.
രോഗങ്ങൾ: ഇവിടെ വീണ്ടും കോൾ വിളകൾ പ്രശ്നമാണ്, ബ്ലാക്ക്ഗ്ഗ്, കറുത്ത ചെംചീയൽ, പാക്ക് നയിക്കുന്ന ക്ലബ് റൂട്ട് എന്നിവ. മണ്ണിൽ തണുപ്പുകാലത്ത് രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിന്, അതേ സ്ഥലത്തുതന്നെ ഒരേ സ്ഥലത്ത് കൃഷിയിറക്കുകയും, വർഷാവസാനത്തിനുശേഷം, എല്ലാ അവശിഷ്ടങ്ങളും വൃത്തിയാക്കാനും വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ടതാണ് ഇത്.
മറ്റൊരു സാധാരണ കോളിഫ്ളവർ പ്രശ്നം ലീഫ് ടിപ്പ് ഡയബക്സും വിഭ്രാന്തിയും ആണ്. ഇത് സാധാരണയായി മണ്ണിൽ ബോറോൺ കുറവുകൊണ്ടാണ് ഉണ്ടാകുന്നത്. കെൽപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കടൽവെള്ളം വളം ഇത് തടയാൻ സഹായിക്കും.
02 ഓഫ് 04
ഓറഞ്ച് കോളിഫ്ളവർ റിയൽ ആണോ?
(ടെറിട്ടോറിയൽ സീഡ് കമ്പനിയുടെ കടപ്പാട്) ഓറഞ്ച് കോളിഫ്ലോവർസ് ഒരു ജനിതക ഉൽപാദനത്തിൽ നിന്ന് 1970 ൽ കണ്ടെത്തിയതാണ്. ഓറഞ്ച് നിറത്തിലുള്ള നിറം കാരണം ഓറഞ്ച് കാരറ്റ് പോലുള്ള ബീറ്റ കരോട്ടിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ജിഎംഒ അല്ല, സങ്കരയിനം നിറഞ്ഞ ഒരു ചമയമാണ്.
'ചെദ്ദാർ' കോളിഫ്ളവർ ആയിട്ടാണ് നിങ്ങൾ അതിനെ കാണുന്നത്, പക്ഷേ ചീസ് പോലെ ഇത് ആസ്വദിക്കുന്നില്ല. ഒരു മധുരവും, കട്ടിയുള്ള കോളിഫ്ളവർ പോലെയും ഇത് ആസ്വദിക്കുന്നു.
04-ൽ 03
എന്താണ് കോളിഫ്ളവർ പർപ്പിൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത്
(മേരി ഇയോനോട്ടി) പർപ്പിൾ കോളിഫ്ലോവർ തലമുറകൾക്കായിരിക്കുന്നു. സിസിലിയിലെ പർപ്പിൾ ഓഫ് പിസിൾ, അടുത്തിടെയുണ്ടായ ഹൈബ്രിഡ്സ് തുടങ്ങിയ നിരവധി വൈവിധ്യമാർന്ന ഇനങ്ങളുണ്ട്. ചുവന്ന കാബേജ്, ചുവന്ന മുന്തിരം, ചുവന്ന വീഞ്ഞ് എന്നിവപോലുള്ള എല്ലാ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ആന്തോഷിയാനിനുമൊക്കെ ഇവയിൽ നിന്ന് അവരുടെ ധൂമ്രവർണ്ണ നിറങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നു.
നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഏറ്റവും ധൂമ്രനൂൽ പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ അവരുടെ നിറം നഷ്ടപ്പെടും, ധൂമ്രവർണ്ണമായ കോളിഫ്ളവർ ഒരു അപവാദം അല്ല.
04 of 04
ഒരു യഥാർത്ഥ വെല്ലുവിളിക്ക്, റോണോസെകോ വളരുക
(മേരി ഇയോനോട്ടി) ഈ അന്യഗ്രഹ നോക്കിയ പച്ചക്കറികളെ 'റോമാനസ്ക്കോ' ബ്രോക്കോളി എന്ന് വിളിക്കാറുണ്ടെങ്കിലും, മിക്കപ്പോഴും കോളിഫ്ളവർ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ക്രമീകരിക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് രണ്ടിനും ഇടയിലൊരു ക്രോസ് ആയിരിക്കും, അത് വളരാൻ എളുപ്പമുള്ള പച്ചക്കറിയല്ല. ഇത് ശ്രമിച്ചു നോക്കിയാലും ശരി. ഫ്ലോറൽ രൂപത്തിൽ ഒരു അലങ്കാര രൂപത്തിൽ വികസിക്കുന്നു. മനോഹാരിത കൂടാതെ, അതിശയകരമായ നാർട്ടി ടെക്സ്ചറും സ്വാദും ഉണ്ട്.
ഉറവിടങ്ങൾ ഇല്ലിനോയിസ് യൂണിവേഴ്സിറ്റി
ഐയുവാ സ്റ്റേറ്റ് യൂണിവേഴ്സിറ്റി
വെസ്റ്റ് വിർജീനിയ സർവ്വകലാശാല വിപുലീകരണം