അവലോകനവും വിവരണവും
ബ്രോക്കോളി ബ്രാസിക്കേസി കുടുംബത്തിലെ ഒരു ദൃഢമായ, കട്ടിയുള്ള ആഴത്തിലുള്ള പ്ലാൻ ആണ്, അതിൽ കാബേജ് , കാൾ , ബ്രസെസ്സ് മുളപ്പിക്കൽ , ഏഷ്യൻ പച്ചിലകൾ , ബോക് ചോയ് തുടങ്ങിയവ ഉൾപ്പെടുന്നു. നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഭാഗം യഥാർത്ഥത്തിൽ ബ്രൂക്കോളി പുഷ്പത്തിന്റെ മുകുളങ്ങളാണ്. ബ്രേക്കോളി തലച്ചാൽ ചെറിയ പച്ചനിറത്തിലുള്ള മഞ്ഞനിറമുള്ള പൂക്കൾ തുറക്കും. മിക്ക ബ്രോക്കോളി പച്ച നിറമാണെങ്കിലും ചില രുചികരമായ മനോഹരമായ ധൂമ്രനൂസും ഉണ്ട്.
ബ്രോക്കോളി മുളച്ചുപോകാതെ, നിങ്ങളുടെ തോട്ടത്തെ നേരത്തേ ആരംഭിച്ചു, നിങ്ങൾ ഒരു നീണ്ട വിളവെടുപ്പ് സീസൺ തന്ന്, പ്രധാന തലക്കുട്ടിയെ കൊയ്തെടുത്ത ശേഷം, ആഴ്ചകളോളം സൈഡ് ചില്ലികളെ അയക്കുന്നത് തുടരുകയാണ്. ബ്രോക്കോളി ബ്രോക്കോളി ഈ ബ്രെക്കോളി മുളപ്പിക്കുന്നതായി പലപ്പോഴും തെളിഞ്ഞു വരുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു ബ്രോക്കോളി കാമുകൻ ആണെങ്കിൽ, തോട്ടത്തിലെ ഏതാനും സസ്യങ്ങൾ പോലും നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്ഥിരത നൽകും.
ബൊട്ടാണിക്കൽ പേര്
ബ്രാസിക്ക ഒലലേസിയ വേ. ഇറ്റാലിയ
സാധാരണ പേരുകൾ
ബ്രോക്കോളി, ബ്രോക്കോളി, വിളബീസ്സിറ്റികിക്ക മുളപ്പിക്കൽ
ഹാര്ഡൈന്സ് സോണുകള്
ബ്രോക്കോളി ഒരു ദ്വാരക ആണ് , പക്ഷേ വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ നട്ടു എങ്കിൽ ആദ്യ വർഷം വിത്തു പോകാം. ഇത് ഒരു വറ്റാത്ത നിലയല്ല , കാരണം യുഎസ്ഡി ഹാർഡ്നെസ്സ് സോണിന് ഇല്ല.
എക്സ്പോഷർ
മിക്ക പച്ചക്കറികളേയും പോലെ, ബ്രോക്കോളി പൂർണ്ണമായും സൂര്യൻ ഒരു സ്ഥലത്ത് വളരുന്നു. എന്നാൽ വളരെ ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥകളിൽ, ഭാഗിക തണൽ ബോളിംഗിനെ തടയാൻ സഹായിക്കും.
മുതിർന്നവർക്കുള്ള വലുപ്പം
മിക്ക ബ്രോക്കോളിയിലും 2 1/2 അടി / 76 സെന്റിമീറ്റർ (എച്ച്) x 8 മുതൽ 12 സെന്റിമീറ്റർ വരെ നീളുന്നു.
വളരുന്ന സാഹചര്യങ്ങളും ബ്രൊക്കോളി വൈവിധ്യവും ഉപയോഗിച്ച് പ്ലാന്റ് വലിപ്പത്തിൽ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.
വിളവെടുപ്പിനുള്ള ദിവസങ്ങൾ
പക്വതയിലേക്കുള്ള ദിവസങ്ങൾ നിങ്ങൾ വളരുകയാണ്, എന്നാൽ ബ്രോക്കോളി ഇനങ്ങൾ 48 ദിവസം ട്രാൻസ്പ്ലാൻറ് മുതൽ വിളവെടുക്കാൻ തുടങ്ങും.
ബ്രോക്കോളി എങ്ങനെ കൊയ്തെടുക്കാം
നിങ്ങളുടെ ബ്രോക്കോളി ഒരു വലിയ തല ഉയർത്തുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കരുത്, നിങ്ങൾ പലചരക്ക് കടകളിൽ കാണുന്നു.
ചില വലിയ തല ബ്രോക്കോളി വൈവിധ്യങ്ങൾ ഉണ്ട്, പക്ഷെ ഭൂരിഭാഗം പേരും ഒരു വലിയ കൈയ്യുടെ വലുപ്പത്തിൽ എത്തിച്ചേർന്നാൽ വിളവെടുക്കാൻ തുടങ്ങും. നിങ്ങൾ കൊയ്ത്തിനു വളരെക്കാലം കാത്തിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മുകുളങ്ങൾ തുറക്കും. നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ഈ ഘട്ടത്തിൽ പാത്രങ്ങൾ കഴിക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ അവർ അൽപ്പം കഠിനാധ്വാനവും, പാകം ചെയ്ത പുഷ്പങ്ങൾ മഞ്ഞനിറത്തിൽ നിന്ന് മഞ്ഞനിറം വരെ മാറുന്നു.
ഘടിപ്പിച്ചിട്ടുള്ള 4 ഇഞ്ച് സ്റ്റാക്കുമായി തല വെടുക. പുതിയ പൂക്കൾ തലകൾ ഇലകളുടെ കക്ഷങ്ങളിൽ ഉടൻ താഴത്തെ തണ്ടുകൾക്ക് രൂപം നൽകും. ഇത് പ്രാഥമിക തലവനെക്കാൾ വളരെ ചെറുതായിരിക്കും, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും രുചികരമാണ്. വിളവെടുപ്പ് നടത്തുകയും അവ ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.
വളരാനുള്ള വഴികൾ
- 'ബ്ലൂ വിൻഡ്' എഫ് 1 (49 ദിവസം) - മെച്ചപ്പെടുത്തിയ 'പാക്ക്മാൻ തരം. മിക്ക കാലാവസ്ഥയിലും നന്നായി വളരുന്നു.
'കലബരെസ്', 'ഡി സിക്കോ' (60 ദിവസം) ജനകീയ കുലീനത. അവർ നേരത്തെ ഉത്പാദനം ആരംഭിച്ച് സൈഡ് ചില്ലികളെ ധാരാളം പിന്തുടരുക.
- ആദ്യകാല പർപ്പിൾ സ്പൂട്ടിംഗ് ബ്രോക്കോളി (80 - 115 ദിവസം) പച്ച ബ്രൊക്കോളിയേക്കാൾ മധുരമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ അത് എക്കാലത്തേക്കും മാറുന്നു. സാധാരണയായി ഒരു ബിനാലെ പോലെ വളർന്നു താഴെ വസന്തകാലത്ത് വിളവെടുത്ത.
- 'റോമൻസെസ്കോ' (75 ദിവസം) - തലകൾ ചുണ്ണാമ്പു പച്ചയുടെ ആകൃതിയാണ്, ടെക്സ്ചറും സുഗന്ധവുമാണ്.
- ബ്രോക്കോളി റാബ് ( ബ്രാസിക്ക കാംപസ്റിസ് ) - ഒരു അടുത്ത ബന്ധു, AKA di rapa, rappone അല്ലെങ്കിൽ ടേണിപ് ബ്രോക്കോളി, ഒരു വലിയ പുഷ്പം തലയാവുന്നില്ല. ഇത് ഇലകൾ വളർന്നിരിക്കുന്നു.
ബ്രോക്കോളി വളരുന്ന നുറുങ്ങുകൾ
മണ്ണ്: ബ്രെക്കോളി ഒരു നിഷ്പക്ഷ മണ്ണ് പി.എച്ച്, 7.0 ധനിക മണ്ണ് , അതോടെ ധാരാളം ജൈവ അവലംബം ആവശ്യമാണ്, അത് സീസണിലുടനീളം ശക്തമായി വളരും.
എപ്പോഴാണ് നടുന്നത് : ശീതകാലത്ത്, നിങ്ങളുടെ അവസാന മഞ്ഞുവീഴ്ചയുള്ള തീയതിക്ക് മുമ്പ് 6-7 ആഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ വിത്ത് തുടങ്ങുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ആരംഭം ലഭിക്കും. ഏകദേശം 4-5 ആഴ്ചകളിൽ ബ്രോക്കോളി സസ്യങ്ങൾ ഏകദേശം 5 ഇഞ്ച് ഉയരത്തിലേക്ക് എത്തേണ്ടിയിരിക്കണം. പുറംതൊലി പുറത്തു പോകാൻ തുടങ്ങും. ബ്രോക്കോളിക്ക് അൽപം മഞ്ഞ് പിടിക്കാൻ കഴിയും, ഒരിക്കൽ അത് കഠിനമായിരിക്കും. ബ്രോക്കോളി ചെടികൾ വാങ്ങാൻ ഇതേ രീതി പിന്തുടരുക.
ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥകളിൽ, വിത്ത് ബ്രൂക്കോളിക്ക് നേരത്തെയുള്ള വസന്തകാലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിർദ്ദേശിക്കാവുന്നതാണ്. ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥകളിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു വീഴ്ച വിള സമയത്തിന് വസന്തകാലത്ത് / ആദ്യകാല വേനൽ ഒരുപക്ഷേ ഒരു വൈകി വേനൽക്കാലത്ത് നടീൽ (ജൂലൈ / ഓഗസ്റ്റ്) രണ്ടാം സെക്കൻഡ് ലഭിക്കും. രൂക്ഷമല്ലാത്ത ശീതളപാനീയങ്ങളുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ ബ്രോക്കോളി കൂടുതൽ ശീതകാലം ഉണ്ടാകും. വസന്തകാലത്ത് വിളവെടുപ്പിനു തയ്യാറാകും.
ശീതമായ കാലാവസ്ഥാ ഉദ്യമങ്ങൾ വിത്തുപോകാൻ പോലും കഴിയും, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ അവസാനത്തെ പ്രതീക്ഷിച്ച മഞ്ഞ് ദിനത്തിനുമുമ്പ് 1 മാസം വരെ നിങ്ങൾ കാത്തിരിക്കേണ്ടതാണ്.
പറിച്ചുനടക്കുന്നത്: ബ്രോക്കോളിക്ക് ഒരു ഇഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് പാത്രങ്ങളുണ്ടാകാൻ കഴിയും. ഒരു നല്ല കഷണം പ്രതീക്ഷിക്കപ്പെടുന്ന പക്ഷം, അതിനെ തടഞ്ഞുവെയ്ക്കുകയോ ഒരു വരി കവർ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും കവർ കൊണ്ട് സംരക്ഷിക്കുകയോ ചെയ്യുക. കട്ട് വിരിഞ്ഞു യുവ ബ്രോക്കോലി സസ്യങ്ങളെ ആക്രമിക്കാം, അതിനാൽ അവരെ പറിച്ചുനൽകുന്ന സമയത്തു ചുറ്റുമുള്ള ഒരു മാല പൊതിഞ്ഞ് നല്ല മുൻകരുതൽ.
ഇടവേള: ഓരോ ബ്രോക്കോളിയും ഓരോ വശത്തും 18 ഇഞ്ച് വീതം നൽകണം.
ബ്രോക്കോളി സസ്യങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുക
അതു കൊയ്ത്തിന്നു സമയമാകുമ്പോൾ ബ്രോക്കോളി ശ്രദ്ധ ആവശ്യമില്ല. നന്നായി വെള്ളം നിലനിർത്തുകയും അത് വളരുകയും ചെയ്യും.
നിങ്ങളുടെ മണ്ണ് സമ്പന്നമാണെങ്കിൽ ബ്രോക്കോളി സസ്യങ്ങൾക്ക് പൂരിപ്പിക്കാൻ പാടില്ല. അവർക്ക് ഒരു നവോത്ഥാനം ആവശ്യമാണോ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് കാലാവധി തിരിക്കാൻ കഴിയുമോ എന്ന് തോന്നിയാൽ കുറച്ച് നൈട്രജൻ ഉപയോഗിച്ച് തട്ടുക. ഇതിന് ഫിഷ് എമൽഷൻ നല്ലതാണ്.
കീടലും ബ്രോക്കോളിക്ക് പ്രശ്നമുണ്ടാക്കുന്ന പ്രശ്നങ്ങളും
ബ്രെക്കോളി കാബേജ് പോലെ തന്നെ കീടങ്ങളെ ആക്രമിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ഏറ്റവും സാധാരണമായ കീടങ്ങളെല്ലാം: ക്യാബേജ് ലൂപ്പർ, കാബേജ് പുഴു, കാബേജ് റൂട്ട് മാഗോട്, പീ. സീസണിന്റെ തുടക്കത്തിൽ ഈ കീടങ്ങളെ കൂടുതൽ പ്രതികൂലമായി കാണാറുണ്ട്.
രോഗങ്ങൾ: blackleg, കറുത്ത ചെംചീയൽ, ക്ലബ്റോട്ട് ഓരോ വർഷവും വിളയുടെ തിരിയൽ വഴി രോഗനിയന്ത്രണം ഏറ്റവും മികച്ചതാണ്. നിങ്ങൾ 7.0 വരെ മണ്ണിന്റെ പി.എച്ച് ഉയർത്തുമ്പോൾ ക്ലള്രോട്ട് കുറയുന്നു.
ഉറവിടങ്ങൾ:
- ഒഹായോ സ്റ്റേറ്റ് യൂണിവേഴ്സിറ്റി എക്സ്റ്റൻഷൻ ഫാക്ട് ഷീറ്റിലെ ഹോം ഗാർഡനിലെ ബ്രോക്കോളി, കോളിഫ്ളവർ എന്നിവ വളർന്നു
- ബ്രോക്കോളി, യൂണിവേഴ്സിറ്റി ഓഫ് ഇല്ലിനോയിസ്
- ബാർബറ ഡാംറോഷ് ഗാർഡൻ പ്രൈമർ