പലപ്പോഴും ഞങ്ങളുടെ തോട്ടങ്ങളിൽ വളരാൻ ഒരു പുതിയ പച്ചക്കറി ഇല്ല, എന്നാൽ യുകെ ബ്രീസറിൽ ഒരു അസാധാരണമായ പുതിയ പച്ച കൊണ്ട് വന്നിരിക്കുന്നു. Kalettes ™ എന്നത് കാലിനും ബ്രസ്സൽസ് മുളക്കും ഇടയിൽ ഒരു കുരിശ് ആണ്. എന്തിനാണ് ഇങ്ങനെ ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നത്? അടുക്കളയിൽ വേണ്ടത്ര പ്രാധാന്യം ഉണ്ടായിരുന്നെന്ന് ആരെങ്കിലും വിചാരിച്ചിട്ടില്ലെന്ന് തോന്നുന്നു. നിങ്ങൾ സമ്മതിക്കില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ആകാംക്ഷാഭരിതരാണ്.
ഒരു കലേറ്റ് എന്താണ്?
കലേറ്റുകൾ പരമ്പരാഗത ക്രോസ് കാൾ ആൻഡ് ബ്രസെൽസ് മുളപ്പിച്ച വഴി വികസിപ്പിച്ച ഹൈബ്രിഡ് പച്ചക്കറികളാണ്.
അവർ GMO കളല്ല. ബ്രൈക്കോളി , കാബേജ് , കോളിഫ്ളവർ എന്നിവക്കൊപ്പം ബ്രാസിക്ക ഓളാരേഷ്യയും (കാലിസ്, ബ്രസെൽസ് മുളപ്പിച്ചവ) രണ്ടുതരം ചെടികളാണ്. ബ്രിട്ടീഷുകാരുടെ ഗവേഷകനായ ടോസെർ വിത്തുകൾ കലേറ്റുകൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു. യുകെയിൽ കുറച്ചു കാലം അവർ ചുറ്റും വസിക്കുന്നു, അവിടെ അവർ ഫ്ലവർ സ്പ്രൗസ് ® എന്നറിയപ്പെടുന്നു.
ചെടികൾ ദീർഘകാലം, കുറഞ്ഞത് 110 ദിവസമാണ്, ബ്രസ്സൽസ് മുളപ്പിച്ചതുപോലെ. ഒരു ബ്രസെല്സ് മുളപ്പിച്ച പ്ലാന്റിനേയും പോലെ അവയ്ക്ക് വലിയ തുക ലഭിക്കുന്നു. എന്നാൽ ചെറിയ കാബേജുകൾ പോലെ കട്ടിയുള്ള മുകുളങ്ങൾക്കു പകരം കാലേറ്റുകൾ ചെറിയ കലാങ്ങളെ പോലെയുള്ള ഇല "പൂക്കൾ" ഉണ്ടാക്കുന്നു.
അവരുടെ പ്രാഥമിക ഉദ്ദേശത്തോടുകൂടിയ സത്യസന്ധമായ, കലേറ്റാണ് അടുക്കളയിൽ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായത്. വറുത്തതോ, വറുത്തതോ, വേവിച്ചതോ, വറുത്തതോ, അല്ലെങ്കിൽ പാകം ചെയ്തതോ ആയ അത്തരം വഴികൾ അവരെ അസംസ്കൃതമായി ആസ്വദിക്കാം. നിങ്ങൾ പാചകം പച്ചിലകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, അവർ പൂന്തോട്ടത്തിലേക്ക് സ്വാഗതം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിനാലാണ് വിത്ത് കാറ്റലോഗുകൾ മെയിൽ ബോക്സുകളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ തുടങ്ങിയപ്പോൾ ഞാൻ അവയെക്കുറിച്ച് എഴുതുകയാണ്.
വളരുന്ന കാലേട്ടിന്റെ പോസിറ്റീവ് സൈഡ് അല്ല
ഈ വിചിത്രമായ ചെറിയ ഫ്ലവർ മുളകൾ ® നന്നായി വളരുമെങ്കിലും മുകുളങ്ങൾ രൂപപ്പെടാൻ തുടങ്ങും. നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ക്ഷമ വേണം. അവർ എപ്പോഴും പക്വത പോകുന്നു എങ്കിൽ അവർ, നേരത്തെ നട്ടു വേണം കാരണം, പച്ചക്കറി തോട്ടത്തിൽ റിയൽ എസ്റ്റേറ്റ് ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടതാണ്.
ഏറ്റവും പുതിയ കാലഘട്ടത്തിൽ മധ്യവേനൽക്കാലത്ത് വിളവെടുക്കാൻ തയാറാവുന്ന കാൾ പോലെ, കാലേറ്റുകൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ വളരുന്ന സീസണുകളിൽ മിഡ്-പത്ത് വരെ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ആരംഭിക്കുന്നില്ല. 'ശരത്കാല നക്ഷത്രം' മുതിർന്നതിന് മുൻപുള്ളതാണ്. ഈ പേജിലെ ഫോട്ടോ നവംബർ 1 ന് എടുത്തതും പുഷ്പം മുളകളുടെ പലതും ഇപ്പോഴും തുറന്നിട്ടില്ല.
കലെട്ടേക്കൊപ്പമുള്ള മറ്റ് പോരായ്മ വിലയാണ്. ഇതൊരു പുതുപുത്തൻ പച്ചക്കറികൂടിയാണ്, കാരണം വിത്തുകൾ ചിലവേറിയതാണ് - 25 വിത്തുകളുടെ പാക്കറ്റ് $ 6.95. കാരണം അവർ ഒരു വൻകിട വിത്ത് നിർമ്മിച്ചിട്ടില്ലാത്തതുകൊണ്ടോ അല്ലെങ്കിൽ എക്സ്ക്ലൂസിവ് മാർക്കറ്റിംഗിനുവേണ്ടിയാണെങ്കിലോ. എങ്ങനെയായാലും, നിരപരാധികളായ പച്ചക്കറിക്കായി ഇതുണ്ട്.
എന്നിരുന്നാലും അവർ മനോഹരമായ ഒരു ചെടിയാണ്. ബ്രസൽസ് ബ്രൗൺസ് മുളകുകളേക്കാൾ കൂടുതൽ ഈ സുഗന്ധം കലർത്തി, എന്നാൽ രണ്ടുപേരുടെയും ഇഷ്ടനായിരുന്നു, അത് എന്റെ കൂടെയായിരുന്നു. നിങ്ങൾ എല്ലാ സീസണിലും അവരെ വളരാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലായിരിക്കാം, പക്ഷേ അവർ തീർച്ചയായും ഒരു വിലമതിക്കുന്നു.
കലേറ്റ് വിത്ത് എവിടെ കിട്ടും?
കലിറ്റ് സീഡിന്റെ ഏക അമേരിക്കൻ വിതരണക്കാരനായ ജോണി സെലക്ട് സെഡ് ആണ്. വളരെ നല്ല പിന്തുണയോടെ അവർ മികച്ച ഒരു നല്ല കമ്പനിയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങളിൽ പക്വമായ 3 വ്യത്യസ്ത തരം കലിറ്റ് വിത്തുകൾ ഇവർ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ കലീറ്റ് സീസണുകൾ നിങ്ങൾക്ക് വ്യാപിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, "ആദ്യകാല സീസൺ" കാലാവധിയായി 110 ദിവസം വിളിക്കുന്നത് അൽപ്പം തെറ്റിദ്ധരിപ്പിക്കലാണ്.
ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, സീസൺ വീഴുന്നു - ആദ്യകാല മധ്യത്തോടെ, അന്തരിച്ച വീഴ്ച.
കാലാവധി പൂർത്തിയാകാൻ 110 ദിവസം കൊണ്ട് ആദ്യകാല സീസണാണ് 'ശരത്കാല സ്റ്റാർ'. 124 ദിവസങ്ങളിൽ 'മിസ്റ്റ്ലെറ്റെ' മെച്യുരിറ്റിയായി വരുന്നു, മിഡ് സീസണിൽ ഇത് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. വർഷം തോറും, 138 ദിവസം കാലാവധിയെത്തുമ്പോൾ സ്നോ ഡ്രോപ്പ് കാലാവധി പൂർത്തിയാകും.
എന്നാൽ 90 മുതൽ 110 ദിവസം വരെ ബ്രസീൽ മുളപ്പിക്കുന്നു. എന്റെ കളേറ്റുകൾ അല്പം തണുത്തു നന്നായി കൈകാര്യം ചെയ്തിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ, ചെറിയ കാലങ്ങളോടെയുള്ള തോട്ടക്കാർ 'ശരത്കാല സ്റ്റാർ'യുമായി ചേർന്നുപോകുന്നതിലുമപ്പുറത്തായിരിക്കും.നിങ്ങൾ പരീക്ഷണം നടത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ കലെട്ടീസ് കളക്ഷനിൽ 3 ഡോളർ വാങ്ങാം.
ആദ്യം അവരെ വാങ്ങാൻ കഴിയുമോ?
പലചരക്ക് സ്റ്റോറുകളിൽ കുറഞ്ഞത് കലീറ്റികൾ ലഭ്യമാകുമെങ്കിലും, അവ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഇടനാഴിയിലെ പച്ചക്കറി വിഭാഗത്തിൽ നിങ്ങൾക്കായി നോക്കാവുന്നതാണ്.