അറുപത്തിമൂന്നുകാരെ അറുക്കുന്നവർ ആധുനിക അമേരിക്കൻ പാചകരീതിയുടെ പേരുകളാണ്. വിഭവം എത്ര ആയാസകരമാണെങ്കിലും, അതിന് മാംസം ഉണ്ടെങ്കിൽ, ജീവൻ നൽകണം. പലരും അത് മനസിലാക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ അവരുടെ മനസ്സിൽ നിന്ന് മാറ്റിയിരിക്കുന്നു. അങ്ങനെ അവരുടെ മേശപ്പുറത്ത് വിതരണശൃംഖല നേരിടുന്നതിന് അവർ അഭിമുഖീകരിക്കേണ്ടി വരില്ല. ഇറച്ചി വ്യവസായത്തിലെ വൻ ബിസിനസുകാരുടെ പിന്നിലുള്ള സത്യസന്ധമായ സത്യം കാണിക്കുന്ന നിരവധി ഡോക്യുമെന്ററികൾ ഉണ്ട്.
മൃഗങ്ങൾ പലപ്പോഴും ഇടുങ്ങിയ പ്രദേശങ്ങളിൽ താമസിക്കുന്നു, ചിലപ്പോൾ അവർക്ക് സൗകര്യമല്ലാതായിത്തീരുന്നു അല്ലെങ്കിൽ സ്വന്തം തരത്തിലുള്ള ചവിട്ടിപ്പിക്കൽ ഒഴിവാക്കാനും സാധിക്കുന്നില്ല. വീടിനേക്കാൾ ഉപരിയായി അതിനെ സ്റ്റോറേജ് എന്നു പറയാം. ഈ ദുരിതമനുഭവിക്കുന്ന മൃഗങ്ങൾ കൊലപാതകത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നതിനാൽ കാര്യങ്ങൾ മോശമായാലും മോശമാവുകയാണ്. പലപ്പോഴും മനുഷ്യത്വരഹിതമായ വ്യവസ്ഥകൾക്കും അതിർവരമ്പുകൾക്കും അതിർവരമ്പുകൾ കടന്ന് പോകുന്നു. ആയിരം കന്നുകാലികൾ മൃഗങ്ങളെ അനശ്വരമായി കൊന്നൊടുക്കുന്നു, ചിലപ്പോൾ കഷണങ്ങളായ മൃഗങ്ങൾ ശ്വസിക്കുന്നതിനുമുൻപ് ആരംഭിക്കുന്നു.
സന്മാർഗ്ഗസൗന്ദര്യത്തിന് പുറമെ, നമ്മുടെ പരിസ്ഥിതിയിൽ ഫാക്ടറി ഫാമുകൾ ഉള്ള വൻതോതിലുള്ള, പ്രതികൂലമായ സ്വാധീനത്തെക്കുറിച്ചും നാം ചിന്തിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഫാം സാങ്ച്വറി അനുസരിച്ച് "ഫാക്ടറി ഫാമുകൾ ഈ മാലിന്യങ്ങൾക്കായി വളരെ കുറഞ്ഞ അളവിൽ മാംസം, ഡയറി, മുട്ടകൾ നൽകുന്നു, മറിച്ച്, അപൂർവ്വമായ മാലിന്യങ്ങളും ഹരിതഗൃഹ വാതകങ്ങളും ഉണ്ടാക്കുന്നുണ്ട്, നമ്മുടെ ഭൂമി, വായു, വെള്ളം എന്നിവയെ മാലിന്യമാക്കുകയും, കാലാവസ്ഥാ മാറ്റത്തിന് സംഭാവന നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. " അമേരിക്കയിൽ മാത്രം ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ അളവ് (ഏകദേശം 31% നമ്മുടെ ഭക്ഷ്യ വിതരണത്തിൽ) നിങ്ങൾ ഒരു വ്യക്തമായ പ്രശ്നം കാണും.
എന്തുകൊണ്ടാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്?
തൊഴിലാളികളുടെ ആവശ്യം ഉയർത്തിക്കൊണ്ട് ഒരു പ്രശ്നം നിലനിൽക്കുന്നു. ഫാക്ടറി ഫാമുകളിലും ഷെഡ്യൂളുകളുണ്ട്, ഓരോ ദിവസവും മാംസം ഒരു നിശ്ചിത അളവിൽ ലഭ്യമാക്കും. ഒരു വസ്തുനിഷ്ട കാഴ്ചപ്പാടിൽ നിന്ന്, ഈ മൃഗങ്ങൾ അവരുടെ ലാഭം കുറയ്ക്കുന്ന ഒരു സ്പ്രെഡ്ഷീറ്റിൽ മാത്രമാണു. മൃഗങ്ങളുടെ മാനുഷിക സംസ്ക്കാരത്തിൽ ഉറച്ചു വിശ്വസിക്കുന്ന ഒരാൾ ഈ സൗകര്യങ്ങളിൽ പ്രവർത്തിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ മൃഗങ്ങൾ മൃഗങ്ങൾ നശിപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നപക്ഷം ഏറ്റവും ക്രോട്ട എത്രമാത്രം സാധ്യമായേടത്ത് കൊല്ലപ്പെടുന്നു.
സങ്കടകരമെന്നു പറയട്ടെ, ധാരാളം സമയം, ഡിമാൻറ്, ലാഭം.
എന്തു ചെയ്യാൻ കഴിയും?
സങ്കീർണ ഉത്തരങ്ങളുള്ള ഒരു വലിയ ചോദ്യമാണിത്. തുടക്കക്കാർക്ക്, മാംസം കഴിക്കുന്നതും മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതും മാംസം ഭക്ഷണമായി തിരഞ്ഞെടുത്തത്, നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്ന കാര്യങ്ങളെല്ലാം കമ്പനിക്ക് അറിയാമെന്നതാണ്. മെനഞ്ഞ തിങ്കളാഴ്ചകൾ ഒരു വർഷത്തേക്ക് നിങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കാൻ എളുപ്പവഴിയാണ്. അവർക്ക് ഉത്തരവാദിത്തമേ ഉള്ളൂ!
മൃഗങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനാവശ്യമായ ആവശ്യകതകളും ജീവിതസാഹചര്യങ്ങളും നൽകുന്ന കമ്പനിയെ കമ്പനികൾ വളരെ പ്രധാനമാണ്. മൃഗങ്ങൾ അവർക്ക് എളുപ്പം ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന ഭക്ഷണമാണ് (അതായത്, അവയെ തളിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നവ). കൂടാതെ, ജീവന്റെ ദാനത്തോടുള്ള ആദരവുള്ള ബഹുമാനവും മൃഗങ്ങളുടെ അന്തസ്സിന്റെ സംരക്ഷണത്തിനായി അർപ്പിക്കപ്പെടുന്നവയുമാണ് ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. അത് വ്യവസായത്തിൽ കൂടുതൽ സ്വാധീനം ചെലുത്താൻ കഴിയും, കൂടുതൽ അനുകമ്പയുള്ളതും ആരോഗ്യകരമായതുമായ പ്രക്രിയ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കും. വൻകിട കോർപ്പറേഷനുകളിൽ നടപ്പാക്കാൻ കഴിയാത്ത, അസാധാരണമായ, ബുദ്ധിമുട്ടേറിയ, വ്യതിചലിക്കുന്ന മാറ്റമൊന്നുമില്ലാതെ, ഇത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. തത്ഫലമായി, ശ്രദ്ധിക്കുന്ന ആളുകൾ സ്വന്തം കൃഷി ചെയ്യാനുള്ള വെല്ലുവിളി ഏറ്റെടുത്തിട്ടുണ്ട്, അവരിൽ പലരും തങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക പ്രദേശത്തിന് മാനുഷികമായി തയ്യാറാക്കിയ മാംസം നൽകാൻ കഴിയുന്ന സ്ഥലത്തേക്ക് പുരോഗമിക്കുന്നു.
അവരെ പിന്തുണയ്ക്കുക, നിങ്ങൾ പരിഹാരത്തിന്റെ വലിയൊരു ഭാഗം ആകാം.
മാംസം മാനുഷികമായി ഉയർത്തി പറയാൻ നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ കഴിയും?
ചില സ്റ്റോറുകൾക്ക് മൃഗങ്ങളുടെ ചികിത്സ വ്യക്തമാക്കുന്ന പ്രത്യേക ലേബലുകൾ ഉണ്ട്, പക്ഷേ മനപ്പൂർവ്വം തെറ്റിദ്ധരിപ്പിക്കുന്ന ലേബലുകൾ കൊണ്ട് വഞ്ചിക്കപ്പെടാതിരിക്കുക! "കാർഷിക പുതിയ" ലേബലുകൾ ധാരാളം ഉള്ളപ്പോൾ, കോർപറേറ്റുകൾ നിർവചനങ്ങൾ പ്രയോജനപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്; ഒരു മൃഗം ദിവസത്തിന്റെ വെളിച്ചം കാണാൻ കഴിയാത്ത ഒരു ഫാക്ടറി കൃഷിക്ക് സാങ്കേതികമായി ഇപ്പോഴും ഒരു "കൃഷി" ആണ്. "ഫ്രീ റേഞ്ച്" എന്നത് ഒരു നീണ്ട ഷോട്ടിലൂടെ ഉയർത്തിയ "മേച്ചിൽ" എന്നതുപോലെ അല്ല, രണ്ട് ശബ്ദം വളരെ സമാനമാണ്. ഇവിടെ ലേബലുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു നിർദ്ദിഷ്ട ഗൈഡ് നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താം.
മൃഗം ഉയർത്തിയാൽ മാനുഷികമായി കൊല്ലപ്പെട്ടാൽ മാംസം നോക്കി നിങ്ങൾക്ക് പറയാനാവില്ലെന്നു വ്യക്തം. ഗ്രാമീണ മേഖലയിലെ നിരവധി പ്രവർത്തകർ കർഷകരെ അറിയാനും കാര്യങ്ങൾ എങ്ങനെ നിർവഹിക്കണമെന്ന് അറിയാനും അവരുടെ പ്രാദേശിക കൃഷി സന്ദർശിക്കുന്നു. പുല്ല്, മേച്ചിൽ വളർത്തൽ പശുക്കൾ ആരോഗ്യകരവും കൂടുതൽ ഭക്ഷണസാധനങ്ങളും ഉള്ളവയാണ്.
ചില വീട്ടുജോലികൾ, പന്നികൾ, കോഴികൾ മുതലായവ അവരുടെ വീടുകളിൽ, നെസ്റ്റ് ബോക്സുകൾ, വയ്ക്കൽ പെൻസുകൾ എന്നിവയെ ഹാജരാക്കാൻ സുഖമായി ജീവിക്കാൻ ചിലർ ശ്രമിക്കുന്നു. മൃഗങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞ വേതനം നൽകാനുള്ള മാനുഷികവിഷയങ്ങൾക്ക് മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങളും ഉണ്ട്. ഈ കീഴ്വഴക്കങ്ങൾ സർട്ടിഫിക്കേറ്റ് ഹ്യൂമി, സർട്ടിഫൈഡ് ആനിമൽ പങ്കാളിത്തം എന്നിവ പോലുള്ള സംഘടനകൾ പരിശോധിക്കുകയും അംഗീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ നോക്കാവുന്നതും വിശ്വസിക്കുന്നതുമായ ചില ലേബലുകൾ ഈ സംഘടനകൾ നൽകുന്നു.
ഉറവിടത്തിൽ നിന്നുള്ള പോഷകാഹാരവും നാം പരിഗണിക്കണം.
ഒരു മൃഗം ഊന്നിപ്പറഞ്ഞാൽ ശരീരത്തെ ബാധിക്കും. ഇത് അയാളുടെ ജീവശാസ്ത്രത്തെ കുറച്ച് പോഷകാഹാരമാക്കി മാറ്റുകയും - നിരവധി വഴികളിലൂടെ കുറവുള്ളതുപോലും. ഉദാഹരണത്തിന് മാൻ എടുക്കുക. വേട്ടയുടെ ലോകത്തിൽ, ഒരു തൽക്ഷണ കൊലയിൽ കലാശിക്കുന്ന ഒരു ഷോട്ട് നല്ലതാണ്. വേദനയല്ലാതെയുള്ള മരണം മാത്രമല്ല, അത് അസ്വാസ്ഥ്യജനകമായതിനാൽ, അത് ഭയത്തെ ഭയക്കുന്നതിലും ഞെട്ടിക്കുന്നതിൽ നിന്നും മൃഗം തടയുന്നു. ഇതിനു വിപരീതമായി മാൻ, മാൻ എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഒരു മാൻ ഷൂട്ട് ചെയ്യപ്പെട്ടാൽ അത് മാനസികപ്രശ്നങ്ങളാൽ ഹോർമോണുകളാൽ നിറയുകയാണ്. രക്തം രക്തക്കുഴലുകളിലേക്ക് മാറുന്നു; ഇന്ദ്രിയങ്ങൾ ശരീരത്തിലൂടെ അഡ്രനലിനും ലാക്ടിക് ആസിഡുകളും പമ്പ് ചെയ്യുക. ഒരു മാൻ ഈ സംസ്ഥാനത്ത് മരിക്കുമ്പോൾ, മാംസം അത് പാകം ചെയ്യുന്ന സമയം കൊണ്ട് മത്സരം, കട്ടിയുള്ളതോ, ഉണങ്ങിയതോ ആകാം. ഈ പ്രക്രിയ സാധാരണഗതിയിൽ ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ നടക്കും. മൃഗങ്ങൾ മരിക്കുന്നതിന് സമയമെടുക്കും.
ഇപ്പോൾ എന്തു പ്രഭാവം സമ്മർദ്ദം ഒരു മോശം ചികിത്സ ജീവനോടെ എന്തു ജീവിക്കും ഒരു മൃഗം ഫീഡ് ചീട്ടിട്ടു വലിയ കോഴികളുടെ നിന്ന് കോഴികൾ സൂക്ഷിക്കുന്നു എവിടെ വലിയ "കളപ്പുരകൾ" ഒരു വലിയ മരുന്നു ന് കഴിയും അവർ പോലും തിരിഞ്ഞു തിരിഞ്ഞു കഴിയില്ല ഇറച്ചി സ്റ്റിറോയിഡുകൾ നിറഞ്ഞ പമ്പ് ചെയ്തിരിക്കുന്ന ഒരു ചിക്കനിൽ നിന്നും ചാരരോഗങ്ങളാൽ ചിതറിക്കിടക്കുന്ന ഒരു പക്ഷി ചിതറിക്കിടക്കുന്ന ഒരു ചിക്കനിൽ നിന്നും ചിക്കൻ മുതൽ മാംസം നല്ലത് പോഷകാഹാരക്കുറവുള്ളതും, വൈവിധ്യമാർന്നതും ആരോഗ്യകരവുമായ ആഹാരത്തിൽ ആഹാരവും, മാനുഷികമായി അറുത്തു.
മൃഗങ്ങളുടെ ക്രൂരമായ ചികിത്സയും മനുഷ്യത്വരഹിതവും നിങ്ങൾ ഭക്ഷണമാറ്റം ചെയ്യുന്നതിനിടയിൽ നിങ്ങളെ സാരമായി ബാധിക്കുകയാണെങ്കിൽ, സസ്യാഹാരവും സസ്യഭുജിയും പോലുള്ള വൈവിധ്യമാർന്ന ആഹാരങ്ങൾ ലഭ്യമാണ്.
പാലിയുടെ പോലും ഉപഭോഗത്തെ ആശ്രയിക്കുന്നത് സത്തയുടെ ഗുണമേന്മയ്ക്ക് ആവശ്യമാണ്. മൃഗങ്ങൾ നന്നായി പരിപാലിക്കപ്പെടുന്നതും വേഗത്തിലുള്ളതും മാനുഷികവുമായ രീതിയിൽ മരിക്കാനിടയാകുന്നതുവരെ മനുഷ്യരുടെ മനഃസാക്ഷി അവരെ മാംസം ഭക്ഷിക്കുന്നു. എങ്ങിനെയെങ്കിലും, കഴിക്കുന്നതുപോലെ, നാം എന്തു തിന്നും തെരഞ്ഞെടുക്കും, ആ തീരുമാനം അനുസരിച്ച് ജീവിക്കാൻ കഴിയും. യാതൊരു ഉത്തരവാദിത്തവുമില്ല, എന്നാൽ അറിയില്ല തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നാം സ്വീകരിക്കണം ഒരു ഓപ്ഷൻ അല്ല.