പച്ചക്കറി ഉദ്യാനത്തിലെ പലിശ പുനരുജ്ജീവനത്തിൽ നിന്ന് ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറി പ്രയോജനപ്പെടുത്തിയാൽ അത് "പാചക പച്ചിലകൾ" എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഗ്രൂപ്പാണ്. ഈ പച്ചക്കറി അവശ്യമായി ബൊട്ടാണിക്കലുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതല്ലെങ്കിലും, അവ അടുക്കളയിൽ സമാനമായ ചില ഗുണങ്ങൾ പങ്കുവയ്ക്കുന്നു.
പലതും വളരെ എളുപ്പമാണ്, പലരും പുതുതായി ഭക്ഷണമായ സാലഡ് പച്ചിലകൾ പോലെ മുറിക്കുള്ളിൽ വീണ്ടും വീണ്ടും കൊയ്തെടുക്കും. എന്നാൽ പാചകത്തിന് പച്ചക്കറികൾ ചീരയും അയൽവാസികളേക്കാളും കൂടുതൽ സമ്പത്തുണ്ട്. പലപ്പോഴും ശൈത്യകാലത്ത് കഴിക്കുന്നതും മരവിച്ചതും മരവിപ്പിച്ചതും കൂടുതൽ വിളവെടുപ്പ് നടത്താൻ കഴിയും.
07 ൽ 01
ഏഷ്യൻ ഗ്രീൻസ്റോസ് ഡുറന്റ് ഫോട്ടോഗ്രാഫി / ഫോട്ടോലിബ്രൈറ്റ് / ഗെറ്റി ഇമേജസ് ചൈനീസ്, ഏഷ്യൻ പച്ചിലകളിലെ പലതും വ്യത്യസ്തമാണ്. പുതിയ ഭക്ഷണത്തിനും പച്ചിലകൾ പാചകം ചെയ്യാനും ഇത് സഹായിക്കും. ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും പരിചിതമായ ഒന്ന് ബോക് ചോയ് അല്ലെങ്കിൽ പക്ക് ചോയി ആണ്, എന്നാൽ തത്സോ , നാപ കാബേജ് തുടങ്ങി നിരവധി മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളും ഉണ്ടാക്കാം. ബോക്ക് ചായ ആൻഡ് നാപ്പ കാബേജ് സാധാരണ കാബേജ് കീടങ്ങളെ നിന്ന് സംരക്ഷണം സഹിതം അയഞ്ഞ ഇല പച്ചിലകൾ ഒരു നീണ്ട വളരുന്ന സീസണിൽ ആവശ്യമാണ്. ബോക് ചായയുടെയും പുനർ വിത്തും വേഗത്തിലുള്ള പക്വമായ വൈവിധ്യമാർന്ന തോട്ടങ്ങളുമായി ഓരോ 2-3 ആഴ്ചകളിലും നേരിട്ട് ഒരു ഉറച്ച വിതരണത്തിനായി ഞാൻ വളരുന്നു.
07/07
കാബേജ്ഫോട്ടോ: © മരിയോന്നോട്ടി കാബേജ് മുളപ്പിക്കാൻ ഒരു നല്ല പച്ചക്കറി കഴിയും. ബ്രാസിക ജനുസ്സിലെ പല പച്ചക്കറികളെന്നപോലെ, നിങ്ങളുടെ വിളയുടെ തിളക്കം മേശയ്ക്കു തയ്യാറാകുന്നതിനുമുമ്പായി ഒന്നിലധികം കീടുകളുണ്ട്. റോവർ കവറുകളിൽ അവ വളർന്ന് ഒരു പൂന്തോട്ടത്തിന് ഏറ്റവും ആകർഷണീയമായ കാഴ്ചയല്ല, പക്ഷേ അത് മുട്ടകൾ വെട്ടിയെടുക്കാൻ ഒരു സ്ഥലം അന്വേഷിക്കുന്ന കാബേജ് പുഴുക്കളാണ്. ആദ്യ വിളവെടുപ്പിനുശേഷം കാബേജ് വീണ്ടും മുളപ്പിക്കുകയും ചെറിയ തലകളെ വളർത്തുകയും ചെയ്തേക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾ നിരന്തരം വിതരണം ചെയ്യണമെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ നടീൽ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
07 ൽ 03
Collard ഗ്രീൻസ്
ഫോട്ടോ: © മരിയോന്നോട്ടി കാലിനും ചാഡ്ക്കും അവരുടെ സൂര്യൻ സൂര്യനിൽ ഉണ്ടായിരുന്നു, ഞാൻ പാസ്സുകൾ ഒരു സതേൺ വിഭവം ആയി മാറാൻ പോകുന്നു, പച്ചിലകളിലെ അടുത്ത വലിയ കാര്യം. ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ഓരോ പാടത്തും വളരാനുള്ള എളുപ്പമാണ്, ഇവ ബില്ലോയ് പ്ലാൻറുകളാണ്. കീഴ്പെടുത്തുന്നതിൽ അവരെ പാകം ചെയ്യേണ്ടതില്ലെന്ന് തോന്നുന്നില്ല. അവർ നാൽക്കവലയുടെ നടുക്കിയപ്പോൾ അവരുടെ മധുരവും, ഭംഗിയുള്ള സുഗന്ധവും നല്ലതാണ്.
04 ൽ 07
കലെഫോട്ടോ: © മരിയോന്നോട്ടി കാലെ പോഷകങ്ങൾ, കുറച്ച് കലോറി, ടൺ എന്നിവയുടെ രസമാണ്. ഇത് മുളപ്പിച്ച് വേവിക്കുക എന്നതാണ്. ഉൽപന്നത്തിന്റെ ഇടനാഴികളിലെ ചുരുളൻ (എന്നാൽ രുചികരം) തരം കുറേയേക്കാൾ വൈവിധ്യമുണ്ട്. കലേ-വിനെ-വീണ്ടും-ഒരു നല്ല മിഡ് ആണ് ഒരു നടുവിൽ നട്ടുച്ചെക്കു നടീൽ. സസ്യങ്ങൾ ആദ്യകാല വീഴ്ച തണുപ്പ് കൈകാര്യം യഥാർഥത്തിൽ നിന്ന് അല്പം മധുരവും ലഭിക്കും.
07/05
സോറെൽഫോട്ടോ: © മരിയോന്നോട്ടി തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ഇലകൾക്കായി വളരുന്ന ഒരു വറ്റാത്ത പ്ലാന്റ് ആണ് തൈലം. യുവാക്കളേ, ഇളയ ചൂടുള്ള നിറമുള്ള സാല്രുകൾ സാലഡുകളിലും സാൻഡ്വിച്ചിലുകളിലും ഉപയോഗിക്കാം. പക്ഷേ പാകം ചെയ്തപ്പോൾ ഇത് ഒരു യഥാർത്ഥ ചപലമാണ്. ഇലകൾ വളരെ വിസ്തൃതമാവുകയും, വിഭവങ്ങൾക്ക് വളരെ വ്യത്യസ്തവും നിഗൂഢവുമായ രസം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
07 ൽ 06
സ്വിസ് Chardഫോട്ടോ: © മരിയോന്നോട്ടി പുതിയ സീസണിൽ എല്ലാ സീസണിലും ഇലകൾ നീട്ടിവയ്ക്കുന്നത് തുടരാനാണ് സ്വിസ് ചാം ലക്ഷ്യമിടുന്നത്. നിങ്ങളുടെ അവസാന മഞ്ഞുദിവസത്തിനു മുൻപുള്ള ഏതാനും ആഴ്ചകൾക്കു മുൻപ് നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ നിന്ന് സസ്യങ്ങൾ ആരംഭിക്കാവുന്നതാണ്, സീസണിൽ നേരത്തെ തന്നെ ആരംഭിക്കുക. എന്വേഷിക്കുന്നതുപോലെ, chard വിത്ത് ക്ലസ്റ്ററുകളിൽ വരുന്നു, അങ്ങനെ യുവ സസ്യങ്ങൾ നേടുവാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. സന്തോഷകരമെന്നു പറയട്ടെ, ചെറു ഇലകൾ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്.
07 ൽ 07
ബോണസ് ഗ്രീൻസ്
ഫോട്ടോ: © മരിയോന്നോട്ടി പച്ചക്കറി തോട്ടത്തിൽ ധാരാളം സസ്യങ്ങൾ ഉണ്ട്, അവയുടെ വേരുകളിലോ പഴങ്ങളിലോ വളരുന്ന പച്ചക്കറികളും പച്ചക്കറികളുമുണ്ട്. ഓരോ ചെടികളിൽ നിന്നും ഏതാനും ഇലകൾ കൊയ്യുകയാണെങ്കിൽ ചെറുപ്പത്തിൽ തന്നെ നിങ്ങൾ ഇരുവശങ്ങളിലുമായി ഏറ്റവും മികച്ചതാണ്. എന്നിട്ട് അവ മുളച്ചുപോവുകയും വേണം. മൂന്ന് പ്രിയങ്കരങ്ങൾ ശ്രമിച്ചു നോക്കൂ:
ഒരു പച്ചക്കറിത്തോട്ടം ആരംഭിക്കുന്നു | കണ്ടെയ്നർ പച്ചക്കറി പൂന്തോട്ടം | ആദ്യകാല സ്പ്രിംഗ് പച്ചക്കറികൾ | പച്ചക്കറി പൂന്തോട്ടം ഊഷ്മള പരിവേഷണത്തിലെ പച്ചക്കറി പൂന്തോട്ടം | പച്ചക്കറികൾ എ