ഇറ്റാലിയൻ, മെക്സിക്കൻ, സ്പാനിഷ് വിഭവങ്ങൾ ഒറെഗാനോ ഒരു സിഗ്നേച്ചർ സുഗന്ധമാണ്. മിക്ക പാചകവിഭവങ്ങളും അതിന്റെ ഉണങ്ങിയ രൂപത്തിൽ പരിചിതമാണ്, എന്നാൽ ഒറെഗാനോ ഹോം ഗാർഡനിൽ വളർത്താൻ വളരെ എളുപ്പമുള്ള ഒരു വറ്റാത്ത പ്ലാന്റ് ആണ്. സീസണിൽ പുതുതായി ഉപയോഗിക്കാനും, ശൈത്യകാലത്ത് മുഴുവൻ ഉപയോഗിയ്ക്കാനും ഉണക്കാവുന്ന ഒരു സസ്യസംരക്ഷണം നിങ്ങൾക്ക് നൽകും.
പല തരങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ പാചകം ചെയ്യുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണ ഇനം 'ഗ്രീക്ക്' ഒരെഗാനോ ആണ്.
കൂടുതൽ കഠിനമായ "മെക്സിക്കൻ" ഒരെഗാനോ, ലിപിസ ഗ്രാവ്ലോണൻസ് , ശരിക്കും ഒരു ഒരെഗാനോ അല്ല. മെക്സിക്കൻ ഒറെഗാനോ പലപ്പോഴും ചില്ലി പൊടുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. 'Golden' oregano വളരെ അലങ്കാര ആകുന്നു, എന്നാൽ flavorful പോലെ.
Origanum ജനുസ്സിൽ സസ്യങ്ങൾ വറ്റാത്ത നിലത്തു കവറുകൾ, ടെൻഡർ perennials അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ വറ്റാത്ത subshrubs കഴിയും . സാധാരണ ഒരിഗാനോ, ഒറിഗാനം വഗാരേ , പോലും പല രൂപങ്ങൾ എടുക്കാൻ കഴിയും. മിക്കതും മരംകൊണ്ടുള്ള കാണ്ഡം.
- ഇലകൾ : Oregano ഇലകൾ ഓവൽ, കടുംപച്ച നിറവും സമ്മുഖ ജോഡികളുമാണ്. ചില ഇനങ്ങൾ അവ്യക്തത ഇല ഉണ്ട്, മറ്റുള്ളവരെ. ഓറഗാനോ ഇലകൾ മുറിച്ചുമാറ്റി റോസ്റ്റെറ്റായി ആരംഭിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് ഏകദേശം 2 അടി ഉയരത്തിലേക്ക് വളരുന്നു.
- പൂക്കൾ: പൂക്കൾ പാഴാകുന്ന സ്പെയ്ക്കിന് വെളുത്ത, പിങ്ക് അല്ലെങ്കിൽ ധൂമ്രവർണം. തേനീച്ച ഒരെഗാനോ പൂക്കൾ ഇഷ്ടപ്പെടുകയും, സസ്യങ്ങളെ മൂടി, അമൃതിന്റെയും കൂമ്പോളയുടെയും നിറംപിടിക്കുകയും ചെയ്യും. ചില ബീവറേഴ്സ് ഉപ്പുവെള്ളം സമീപത്തുള്ള ഒറെഗാനോ സമീപമാണ്. കാരണം ഇത് തേനീച്ചയ്ക്ക് തേൻ ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ്.
ബൊട്ടാണിക്കൽ പേര്
ഒരിഗണം സ്പിപ്പ്.
കൃഷിക്കാരും
പൊതുവായ പേര്
ഒറെഗോഗോ
യുഎസ്പി ഹാർഡ്രിസ് സോൺസ്:
യുഎസ്ഡി ബോർഡിംഗ് സോൺസ് 5-10 ൽ മിക്ക രീതിയിലുമുള്ള ഓറഗണോൻ വിശ്വാസയോഗ്യമാണ്. പാചകം ചെയ്യാനുതകുന്ന ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള ഇനം ഗ്രീക്ക് ഒറെഗാനോ ( ഒരെഗാനോ ഹെരാക്കിക്കിട്ടിക്) , 5 മുതൽ 9 വരെയുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ ഹാർഡിയാണ് .
സൂര്യൻ എക്സ്പോഷർ
മിക്ക ഓറഗനോ ഇനങ്ങൾക്കും പൂർണ്ണ സൂര്യൻ ആവശ്യമാണ്, എന്നിരുന്നാലും ഭാഗിക തണലിൽ മികച്ച ഗോൾഡൻ ഒർഗാനോ ലഭ്യമാകുന്നു. അതിന്റെ ഇലകൾ മുഴുവൻ സൂര്യനിൽ പടരുന്നു.
പക്വമായ പ്ലാന്റ് സൈസ്
Oregano സസ്യങ്ങൾ 30 ഇഞ്ച് ഉയരം എത്താൻ കഴിയും എന്നാൽ സാധാരണയായി 8 മുതൽ 12 ഇഞ്ച് വളരും, നിങ്ങൾ പതിവായി വിളവെടുത്തു പ്രത്യേകിച്ച്. സസ്യങ്ങൾ 18 ഇഞ്ച് നീളവും റണ്ണർമാരെ അയയ്ക്കും.
വിളവെടുപ്പിനുള്ള ദിവസങ്ങൾ
മിക്ക പച്ചമരുന്നുകൾ പോലെ, ഒറെഗാനോ ഇലകൾ പ്ലാൻ പൂവുകൾക്ക് മുൻപ് മികച്ചതാണ്. സസ്യങ്ങൾ 4-5 ഇഞ്ച് ഉയരത്തിൽ എത്തുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് വിളവെടുപ്പ് ആരംഭിക്കാം. കട്ടിംഗ് നിലത്തു എല്ലാ വഴി കാണ്ഡം അടിസ്ഥാനം ഒരു ഫുൾ പ്ലാൻ കൂടുതൽ കാണ്ഡം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
കാണ്ഡം മരം പിടിച്ചെടുക്കാൻ സഹായിക്കും. ഇലകൾ അടിച്ചു കയറ്റാൻ എളുപ്പമുള്ള വഴിയാണെങ്കിൽ, ബ്രൈൻ അടയാതിരിക്കില്ല.
ഗാർഡൻ ഡിസൈനിൽ Oregano സസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു
ഇത് ഒരു പാചക സസ്യം എന്ന നിലയിൽ വളർന്നിട്ടുണ്ടെങ്കിലും ഒരെഗാനോ ഒരു നല്ല കട്ടയും, കരിമരുന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്നു, ചെറിയ അറ്റകുറ്റപ്പണികൾ ആവശ്യമാണ്. ചെറിയ ഇനങ്ങളും പാറയിലും ആൽപൈൻ തോട്ടങ്ങളിലും നന്നായി വളരുന്നു.
വളരാനുള്ള Oregano of proposed varieties
വളരുന്ന ഒരിഗോണ എളുപ്പമാണ്, എന്നാൽ ശരിയായ ഇനം മുറിച്ചുവരുന്നു എന്നത് ചിലപ്പോൾ ആശയക്കുഴപ്പമുണ്ടാക്കുന്നു. ഒരെഗാനോ തരം എന്ന് പേരുള്ള നിരവധി പേരുകൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ പൊതുവായ പേരുകൾ പ്രദേശത്തിനനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. എല്ലായ്പ്പോഴും ലഭ്യമല്ലാത്ത, ബൊട്ടാണിക്കൽ നാമം അറിയാൻ അത് സഹായിക്കുന്നു. അലങ്കാരവസ്തുക്കൾക്കു വേണ്ടി മാത്രം വളരുന്നതൊഴിച്ചാൽ, ഒരു ഓറിയഗോണ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗ്ഗം അത് ആസ്വദിച്ച് മണംപിടിക്കുക എന്നതാണ്.
- "ഗ്രീക്ക് ഒറെഗോനോ" സാധാരണയായി മെഡിറ്ററേനിയൻ പാചകം ഉപയോഗിക്കുന്ന മുറികൾ ആണ്, Oregano heracleoticum ഈ ഞങ്ങൾ oregano സ്വാദും ബന്ധപ്പെടുത്തുന്നത് തരം. ഗ്രീക്ക് ഓറിയഗനോ ആയി പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള ഒരെഗാനോ ഓയിനുകൾ നിങ്ങൾ കണ്ടേക്കാം.
- ഒരെഗാനോ വൽഗരെ "കോമൺ ഓറഗണോ", "വൈൽഡ് മാർജോരാം", "പോട്ട് മാർജോർ" എന്നിവയാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. ഫ്രഞ്ചും ഇംഗ്ലീഷും പാചകരീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്ന, വളരെ ചെറിയതും സുതാര്യമായതുമായ രുചിയുമായിട്ടുള്ള ഒരു തരം ഓറഗണാണ് മാർജോരാം.
ഗ്രേഡിംഗ് നുറുങ്ങുകൾ
ആരംഭിക്കുന്ന സസ്യങ്ങൾ : വിത്ത്, ഡിവിഷൻ, അല്ലെങ്കിൽ വെട്ടിയെടുത്ത് നിന്ന് Oregano സസ്യങ്ങൾ ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും. ഒരിഗോണിലെ വ്യത്യസ്ത ഇനം ക്രോസ്-പൊടിക്കോടുകൂടിയതിനാൽ, നിങ്ങൾ സ്വയം സംരക്ഷിച്ച വിത്തു മുതൽ പ്രതീക്ഷിച്ചേക്കില്ല.
Oregano വിത്തുകൾ ധാന്യമണികളും ചില മണ്ണ് ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ മണ്ണ് കൊണ്ട് മാത്രം ചെറുതായി മൂടി. ഊഷ്മാവ് 45 ഡിഗ്രിയോടടുത്ത് F.
നഴ്സറികളിലും സ്പെഷ്യാലിറ്റി കാറ്റലോഗുകളിലൂടെയും ഒരെഗാനോ സസ്യങ്ങൾ വ്യാപകമായി ലഭ്യമാണ്.
കൊടഗോപുകൾ വിനീതമായ ഒറെഗാനോ സസ്യങ്ങളുടെ വിശാലമായ പലതരം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
നടീൽ : മണ്ണൊലിപ്പഞ്ഞ മണ്ണിൽ, മെലിഞ്ഞ ഭാഗത്തും, മുഴുവൻ സൂര്യനും പോലെയുള്ള 'മെഡിറ്ററേനിയൻ' സസ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഒരെഗാനോ. സമ്പന്നമായ മണ്ണ് സ്വാദുള്ള ചർമ്മത്തിൽ വെള്ളം ചേർക്കുന്നു. കാലാവസ്ഥ, മണ്ണ്, ഈർപ്പം എന്നിവ ഓറിഗാനോയുടെ സുഗന്ധത്തിൽ വ്യത്യാസമുണ്ടാക്കും. മെഡിറ്ററേനിയൻ പ്രദേശത്തിന്റേതാണ് ഈ ജനുസ്സിലുള്ളത്, എന്നാൽ ഓറിഗാനോ വൽഗെയർ പല പ്രദേശങ്ങളിലും പ്രകൃതിദത്തമാണ്.
നിങ്ങളുടെ Oregano സസ്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു
പുഷ്പങ്ങൾ സസ്യങ്ങൾ സൂക്ഷിച്ച് വയ്ക്കുക, അവയെ വിത്ത് വരെ തടയാം.
സെന്ററുകൾ മരിക്കാനും തുടങ്ങാം. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സസ്യങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ സസ്യങ്ങളെ വിഭജിക്കാനും കഴിയും.
സോരിനാവിൽ ചില പ്രദേശങ്ങളിൽ ചില ശീതീകരണ പരിരക്ഷ ആവശ്യമാണ്. നിലത്തു തണുത്തുറഞ്ഞതിനു ശേഷം സസ്യഭക്ഷണം സസ്യങ്ങൾ മറയ്ക്കുന്ന കാറ്റിൽ നിന്ന് അവരെ രക്ഷിക്കും.
വിളവ് ഒരിഗോനോ ആവശ്യകത ഏറ്റവും വിളവെടുപ്പ് നിർവഹിക്കും, എന്നാൽ അതു ആരോഗ്യകരമായ നിലനിർത്താൻ, മരം ഔഷധസസ്യങ്ങൾ വാളുകളെ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ പിന്തുടരുക.
കീടങ്ങളും പ്രശ്നങ്ങളും
ഏതാനും കീടങ്ങളെ oregano ബുദ്ധിമുട്ട്, പക്ഷേ ചിലന്തി കാശ് ആൻഡ് പീ ഒരു കണ്ണ് സൂക്ഷിക്കുക.
ഓറഗണോ ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് എങ്ങനെ
പ്ലാൻറ് 4 - 5 ഇഞ്ചു വരെ ഉയരുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ഉപയോഗിയ്ക്കാൻ സ്പ്രിഗറുകൾ മുറിച്ചു കളയാൻ കഴിയും. സസ്യപ്രജനനത്തിനു മുമ്പുള്ള വിളവെടുപ്പ് ഏറ്റവും മൃദുവായ ഇലകൾ നൽകും. പൂക്കൾ വികസിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനാൽ അവശ്യ എണ്ണകളുടെ അളവ് കുറയും.
ഉപഭോഗങ്ങൾ: ഇതൊരു രസമാണ് ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്, പൂക്കളും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണെങ്കിലും. പാചകത്തിന്റെ അവസാനം കൂട്ടിച്ചേർത്താൽ ഇലകൾ അവരുടെ വിഭവത്തെ നന്നായി ചൂടാക്കി നിലനിർത്തുന്നു. ചൂട് കൂടുതൽ ദൈർഘ്യമുള്ളതാണ്. ഉണക്കിയ സമയത്ത് വളരെ ശക്തമായ ഒരു രുചി ഉണ്ട്, കാരണം പുതിയതിനേക്കാൾ കുറച്ചു ഉണക്കിയ oregano ഉപയോഗിക്കുക.
ഓറിഗാനോ ഗ്രനിയുടെ പുറത്തേക്കുള്ള ചെടികൾ ചിലപ്പോൾ ഒരെഗാനോ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു.
- 'മെക്സിക്കൻ ഒരെഗാനോ' എന്നത് ലിപിസ ഗ്രാവ്ലോണൻസ് അല്ലെങ്കിൽ പോളോമോന്ത എന്ന ലോഞ്ചിഫ്ലോ എന്നാണ് . ഇവ രസമാണ്, ഒറിഗോണേക്കാൾ ശക്തമാണ്.
- പ്യൂർട്ടോ റിക്കോയിലും ക്യൂബയിലും Plectranthus anboinicus ന് ഒരെഗാനോ എന്ന് മുദ്രകുത്തപ്പെടുന്നു.
- സ്പെയിനിൽ ഓറിയാനോയുടെ സ്ഥാനത്ത് തമസ് നം റൂഡൂറിയസ് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.