നിങ്ങൾ വളർന്നുവന്ന ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് എപ്പോഴെങ്കിലും അപരിചിതമായി സംതൃപ്തിയുണർത്തുന്നതായി തോന്നുന്നു. വർഷങ്ങളായി എന്റെ പാത്രങ്ങളിൽ ഞാൻ കൂടുതൽ കൂടുതൽ എഡിബിളുകൾ വളർത്തിയിട്ടുണ്ട്, കാരണം എൻറെ ഉൽപന്നങ്ങളുമായി പാചകം ചെയ്യാൻ എനിക്ക് അത്തരമൊരു കിക്ക് ലഭിക്കുന്നു.
ഈ പേജിൽ സൈറ്റിൽ എവിടെയാണ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കണ്ടെത്താനും പാചകത്തിൽ വളരുന്നതെങ്ങിനെ എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ലിങ്കുകളും നിങ്ങൾക്ക് നൽകും. ഞാൻ വളരേണ്ട കാര്യങ്ങളൊന്നും കുറച്ചു പാചകത്തിൽ ഞാൻ നിരത്തിയിട്ടുണ്ട്, ചുരണ്ടിത്തിളക്കം പോലെ (ചില ആളുകൾ ചട്ടിയിൽ വളരുകയാണ്), അത് അവരെ എനിക്ക് പങ്കുവയ്ക്കാൻ അത്രയും തമാശയുള്ളവയാണ്.
06 ൽ 01
വെളുത്തുള്ളി വ്യതിയാനം, ബേസിൽ പെസ്റ്റോഫോട്ടോഗ്രാഫി © കെറി മൈക്കിൾസ് പാചകം ഉൾപ്പെടുന്ന പാചകങ്ങളെ ഞാൻ സ്നേഹിക്കുന്നു, ഇത് എന്റെ പ്രിയങ്കരങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. സ്കാപ്പുകൾ സീസണിലായിരിക്കുമ്പോഴും ചെറിയ പാത്രത്തിൽ അവ ഫ്രീസ് ചെയ്യുമ്പോൾ കുറച്ച് വലിയ ബാച്ചുകളുണ്ടാക്കാം. ചിലപ്പോൾ ഞാൻ പെയ്സ്റ്റ് പെസ്റ്റോ ഉണ്ടാക്കാം, ചിലപ്പോൾ ഞാൻ സ്കെപ്പ്, ബാസിൽ പെസ്റ്റോ എന്നിവയുടെ സംയോജനമാണ്. പെയ്സ്റ്റ് പെസ്റ്റോയുടെ സുന്ദരികളിലൊന്ന് തവിട്ടുനിറയാവുന്നതല്ല, മറിച്ച് ബാശീല പെസ്റ്റോ അപ്രത്യക്ഷമായ ഒരു തവിട്ടുനിറം മാറ്റാൻ കഴിയുന്ന ഒരു പച്ച നിറമാണ്. വെളുത്തുള്ളി കഷണം പെസ്റ്റോ ചെറു പാത്രങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുകയോ, മരവിപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യുക എന്നതാണ് മറ്റൊരു രീതി. ഞാൻ ഓരോന്നിനേയും ഒന്നാക്കി മാറ്റി അവരെ ആ കവിതയിൽ ഒന്നിച്ചു ചേർക്കും.
വെളുത്തുള്ളി ചണച്ചും ബേസിൽ പെസ്റ്റോ പാചകക്കുറിപ്പും
വലിയ വെളുത്തുള്ളി വ്യാസമുള്ള വെണ്ണ
06 of 02
ടോട്ടാറ്റിലോ സൽസയുടെ മൂന്നു പതിപ്പുകൾഗ്രീൻ ടോമാറ്റിലൊ സാൽസ. © കെറി മൈക്കിൾസ് 2014 Tomatillos വളരാൻ അവിടവിടെ എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് സ്ഥലം വളരെ വലുപ്പമുള്ള ഒരു വലിയ കലം ആവശ്യമുള്ളതിനാൽ അവ വളരെ വലുതാണ്, പക്ഷേ സസ്യങ്ങൾ അത്ഭുതകരമാംവിധം മനോഹരവും, വരൾച്ചയും അശ്രദ്ധമൂലവുമാണ് പ്രതിരോധം ചെയ്യുന്നത്. പൂക്കളിൽ നിന്ന് പഴങ്ങൾ നിറഞ്ഞുവരുന്ന ചൈനീസ് വിളക്കുകളിലേക്ക് അവർ വളരുന്നതും ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഞാൻ ധൂമ്രവർണ്ണമായ തക്കാളിയെസ് വളർത്തിയെടുക്കാൻ ശ്രമിച്ചപ്പോൾ, അത്രമാത്രം അസംസ്കൃതവസ്തുക്കൾ കാണുമ്പോൾ, പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിറം എനിക്ക് ഇഷ്ടമല്ല.
06-ൽ 03
ലളിതമായ പാചകം മത്തങ്ങ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചുട്ടു മത്തൻ. ഫോട്ടോഗ്രാഫി © കെറി മൈക്കിൾസ് മത്തങ്ങകൾ വളരുകയാണ്. ചെറിയ ഇനങ്ങൾക്ക് പോലും നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് സ്ഥലം ആവശ്യമാണ്. ഒരു വലിയ പാത്രം ഉപയോഗിക്കുക, അവർക്ക് ധാരാളം സൂര്യനും, വെള്ളവും തരും. എന്റെ പട്ടുവച്ച മുന്തിരിയിൽ നിന്ന് എനിക്ക് ധാരാളം മത്തങ്ങകൾ കിട്ടില്ലെങ്കിലും എനിക്ക് കിട്ടുന്നവ ഞാൻ ആസ്വദിക്കുന്നു. ഈ മത്തങ്ങ സൂപ്പ് സൂപ്പർ എളുപ്പമാണ് ഒരു പുരുഷാരം ചെയുക. ഞാനും വിത്തുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
06 in 06
ഈസി ആൻഡ് രുചികരമായ ഫ്രെഷ് തക്കാളി പാചകക്കുറിപ്പ്
ഫോട്ടോഗ്രാഫി © കെറി മൈക്കിൾസ് ഞാൻ ഒരു തക്കാളി സ്വദേശിയാണ്. തക്കാളി സീസണിൽ എനിക്ക് പ്രഭാത ഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം, സ്നാക്സ് എന്നിവയ്ക്കായി തക്കാളി കഴിക്കുന്നു. ചില വർഷങ്ങൾ ഞാൻ 20 ഇനങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ വളരുന്നു, അവയെല്ലാം അവയെല്ലാം കഴിക്കുന്നു. എല്ലാം എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് പുതിയ തക്കാളി സോസ് വേണ്ടി നാം കൂടുതലും പാസ്ത ന് തിന്നു, എന്നാൽ ടോസ്റ്റിൽ bruschetta ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഞാൻ ഇറ്റാലിയൻ നല്ല ഫോണ്ടിനാ ചീസ് ചേർക്കുന്നതിൽ ഏറെ ഇഷ്ടമാണ്, കാരണം ഇത് ഇറ്റാലിയൻ പാചകം കാണാനാകാത്തപ്പോൾ മൊസസ്രേല ഉപയോഗിച്ചു.
ഞാൻ ഒരു തൈലം ഒലിവ് എണ്ണയിൽ ഫ്രീസ് ചെയ്ത ഉണക്കിയ തക്കാളി സ്നേഹിക്കുന്നു.
മറ്റൊരു പ്രിയപ്പെട്ട, എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു വറുത്ത തക്കാളി സൂപ്പ് ആണ്, അത് ശീതീകരിച്ച് തണുത്ത ആഴത്തിൽ തിളപ്പിക്കുന്ന തക്കാളി സൂപ്പാണ്.
അപൂർവമായ വളരുന്ന തക്കാളി സംബന്ധിച്ച ലേഖനങ്ങൾ:
കണ്ടെയ്നറുകൾ വളരുന്ന തക്കാളി നുറുങ്ങുകൾ
കണ്ടെയ്നറിൽ തക്കാളി വളർത്തിയതും അവ ഒഴിവാക്കേണ്ടതും സാധാരണ പിഴവുകൾ
06 of 05
ക്രാൻബെറി സാസസ്
മാപ്പിൾ ക്രാൻബെറി ഓറഞ്ച് സോസ്. © കെറി മൈക്കിൾസ് ഞാൻ പാചകം ചെയ്യുന്നവരിൽ ചെറുതായി വെട്ടിയെടുക്കാൻ ശ്രമിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിലും ഞാൻ അത് ഏറ്റുവാങ്ങി. ഈ എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചക രണ്ട് സോസ് റോസ്റ്റ് ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പോർക്ക് കൂടെ നന്നായി പോകുന്നു - അത് വാനില ഐസ് ക്രീം പോലും നല്ലതാണ്. ഞാൻ ഒരു ആപ്പിളിന് വേണ്ടി applesauce അതു കലർത്തി. ഞാനിപ്പോൾ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും സ്പൂൺ ആപ്പിനും ഇടയിലുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനുവേണ്ടിയായിരുന്നു. അതിനു മുകളിൽ ഗ്രാനോളയുടെ ഒരു തളിക്കുക. എനിക്ക് ശീതകാലം മുഴുവൻ കഴിക്കാൻ കഴിയും, അങ്ങനെ ശീതീകരണത്തിലിരിക്കുന്ന മാപ്പിൾ ക്രാൻബെറി ഓറഞ്ച് സോസിന്റെ ഒരു പാത്രങ്ങൾ ഞാൻ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഞാൻ Propeeps ഒരു അധിക സഞ്ചി വാങ്ങാനും ഫ്രീസറിൽ അവരെ ഇട്ടേക്കുക ഞാൻ വർഷം ചുറ്റും കഴിയും. ക്രാൻബെറി ഓറഞ്ച് റിലേഷിന് പുതിയ ക്രാൻബെറികളുമായി ഉണ്ടായിരിക്കണം.
മാപ്പിൾ ക്രാൻബെറി ഓറഞ്ച് സോസ്
ക്രാൻബെറി ഓറഞ്ച് റിലീഷ്
06 06
കണ്ടെയ്നർ ഗാർഡനുകളിൽ നിന്നുള്ള കോക്ക്ടെയികളും മോക്ക്ടെയിലുകളും
സ്ട്രോബെറി Rhubarb മാർഗരീറ്റ. ഫോട്ടോ © കെറി മൈക്കിൾസ് കോക്ടെയ്ൽ ഉദ്യാനത്തിന്റെ ഏറ്റവും പുതിയ രോഷമാണ് ഇത് കണ്ടെയ്നർ തോട്ടക്കാർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ധാരാളം ഔഷധസസ്യങ്ങളും, പച്ചക്കറികളുമൊക്കെ പൂശിയ കോക്ക്ടെയിലുകളും മോക്ക്ടൈളുകളുമെല്ലാം ഉണ്ടാകും. നിങ്ങളുടെ കോക്ടെയ്ൽ ഗെയിം വരെ, എളുപ്പത്തിൽ ഇൻസുലിൻ മദ്യം ഉണ്ടാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷ്യപൂക്കൾ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച അലങ്കാര ഐസ് ക്യുബുകൾ ചേർക്കുക. എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ചിലത് ഇവിടെയുണ്ട്:
മനോഹരമാക്കുന്ന വിധം
നാരങ്ങ വെർബന മാർഗരീറ്റ
സ്ട്രോബെറി Rhubarb മാർഗരീറ്റ
പ്രിക്കിളി പിയർ മാർഗരിറ്റ
നാരങ്ങ ബാൽ കോസ്മോ വഴിയുള്ള പാചകരീതി