ആ പച്ച തക്കാളി പോലെയുള്ള പഴങ്ങൾ സൽസയിലുണ്ടെന്ന് എപ്പോഴെങ്കിലും ആശ്ചര്യമുണ്ടോ? അവർ പച്ച തക്കാളി അല്ല. തക്കാളി, തക്കാളിനസ് (ടോം-എ-ടി-യോ) എന്നിവരുടെ അടുത്ത ബന്ധുവാണ് അത്തരമൊരു സുഗന്ധം സൽസ നല്കുന്നത്. തക്കാളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടാണെങ്കിലും, അവയുടെ രൂപവും സുഗന്ധവും വ്യത്യസ്തമാണ്. Tomatoillos ഒരു papery ചർമ്മത്തിൽ മൂടിയിരിക്കുന്നു ചുറ്റും പഴങ്ങൾ. അവർ വളരുന്ന സമയത്ത് വിളക്കുകൾ തൂക്കിയിരിക്കുകയാണ്. തക്കാളിയിൽ പ്രായപൂർത്തിയായപ്പോൾ, അവർ പൂക്കെടുത്ത് പൂർണ്ണമായും പൂരിപ്പിച്ച് തുറന്നടിക്കുന്നു.
ക്യാപ് gooseberries നിലത്തു ഷാമം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിന് സമാനമാണ് Tomatillos, എന്നാൽ വീണ്ടും, അവരുടെ സുഗന്ധങ്ങൾ ശരിക്കും താരതമ്യമല്ല. ഈ പഴങ്ങളേക്കാൾ ടോമറ്റിലൊസിന്റെ അളവ് ഇവയാണ്, സാൽസ പോലുള്ള തണുത്ത വിഭവങ്ങൾക്ക് ഇത് നല്ലതാണ്.
പരമ്പരാഗത പച്ച tomatillo പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ആപ്പിൾ-പച്ച അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ തിരിഞ്ഞ്. ഇളം പച്ച നിറമുള്ള പച്ചക്കറികളാണ് പച്ച നിറമുള്ളത്. പച്ച നിറത്തിലുള്ള പരുക്കനായ ഇനങ്ങൾ ഇളം പച്ച നിറമായിരിക്കും.
- ഇലകൾ : കനത്ത അണ്ഡാകാര ഇലകൾ.
- പൂക്കൾ : 5 ദളങ്ങളുടെ ഓരോ ചുവട്ടിൽ ഇരുണ്ട തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള മഞ്ഞ.
ബൊട്ടാണിക്കൽ പേര്
ഫിസലിസ് ixocarpa
സാധാരണ പേരുകൾ
ടോറ്റാറ്റല്ലോ, ഹസ്ക് തക്കാളി
ഹാര്ഡൈന്സ് സോണുകള്
യുഎസ്ഡി ഹാർഡ്നെസ് സോണുകൾ 10--11 ൽ ടോടറ്റിലൊ സസ്യങ്ങൾ മാത്രമേ വറ്റാത്തുള്ളൂ . Tomatillos സാധാരണയായി annuals ആയി വളരാൻ. നിലത്തു തന്നെ അവശേഷിച്ച ശേഷം ചീഞ്ഞഴിക്കാൻ അനുവദിക്കും. തോട്ടത്തിൽ, അടുത്ത വർഷം കെട്ടിയിരിക്കുന്ന നിരവധി സസ്യങ്ങൾ കാണാൻ ആശ്ചര്യപ്പെടേണ്ടതില്ല.
സൂര്യൻ എക്സ്പോഷർ
നല്ല ഫലം നൽകാനും ആരോഗ്യത്തോടെ നിലകൊള്ളാനും, നിങ്ങളുടെ തക്കാളി കൃഷി പൂർണ്ണമായി സൂര്യനെ ഒരു സ്ഥലത്ത് നൽകുക.
പക്വമായ പ്ലാന്റ് സൈസ്
വളരുന്ന സാഹചര്യങ്ങളിൽ എല്ലായിപ്പോഴും വ്യത്യസ്ത വളരുമ്പോൾ പ്ലാൻ സൈസ് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ മിക്ക തക്കാളി സസ്യങ്ങളും 1 1/2 - 3 അടി (എച്ച്) x 18 - 24 ഇഞ്ച് (W)
വളരുന്ന ടോമാറ്റില്ലസ് നുറുങ്ങുകൾ
മണ്ണ്: നടീലിനു മുൻപ് മണ്ണിനോട് ചേർന്ന് ധാരാളം ജൈവവസ്തുക്കൾ ചേർക്കുക.
ടോട്ടറ്റില്ലോസ് 6.5 മുതൽ 7.0 വരെയുളള ഒരു ന്യൂട്രൽ മണ്ണിന്റെ പി.എച്ച്.എച്ച് കൊടുക്കുന്നു , പക്ഷേ ഭൂരിഭാഗവും ചൂട്, സൂര്യപ്രകാശം, പതിവ് വെള്ളം എന്നിവ അവിടെ എല്ലായിടത്തും വളരും.
നടീൽ: ടോടൈറ്റില നായ്ക്കൾ എല്ലായ്പ്പോഴും വ്യാപകമായി ലഭിക്കുന്നില്ല, എന്നാൽ സസ്യങ്ങൾ വിത്ത് മുതൽ തുടങ്ങാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങളുടെ ട്രാൻസ്പ്ലാൻറ് തിയതിക്ക് 4 ആഴ്ചകൾ മുമ്പ്, മണ്ണ് എല്ലാ അപകടങ്ങളും, അല്ലെങ്കിൽ വീടിന് ശേഷം, വിത്തു അതിശയകരമായ ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും. അവർ വളരെ തക്കാളി പോലെ, അതിവേഗം ധാന്യമണികളും വളരും.
തണുത്ത താപനിലയിൽ വളരെ തന്ത്രപ്രധാനമാണ് ടോറ്ററ്റില്ലോസ്. നിലത്തു കുളിർ വരെ കാത്തിരിക്കൂ, മഞ്ഞ് പുറത്തേക്ക് എല്ലാ അപകടങ്ങളും കടന്നുപോയി. അവരെ കഠിനമായി പകരാൻ ധാരാളം സമയം കൊടുക്കുക.
നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് 2 tomatillo സസ്യങ്ങൾ ആവശ്യമാണ് ഓർക്കുക പ്രധാനമാണ്, പരാഗണവും ഫലം ഉത്പാദനം . Tomatillos സ്വയം-സ്റ്റൈറൽ ആണ്, ഒരു വ്യക്തിയുടെ പ്ലാന്റിന്റെ പൂക്കൾ സ്വയം pollinate കഴിയില്ല. പഴങ്ങൾ കിട്ടാൻ ഒന്നിലധികം ചെടിയെ വേണം.
ചെടികൾ നിറഞ്ഞതും 2 മുതൽ 3 അടി വരെ ഉയരമുള്ളതുമാണ്. പഴങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ കാസ്റ്റിംഗ് എന്നിവയാൽ അവർക്ക് ഭാരം ലഭിക്കും. നിങ്ങൾ അവരെ വളരെ സസ്യമായി നട്ടു കഴിയും, പക്ഷേ അവർ ചെടികൾ തമ്മിൽ കുറഞ്ഞത് 6 ഇഞ്ച് കൊയ്ത്തിന്നു എളുപ്പം.
Tomatillo സസ്യങ്ങൾ കരുതുന്നു
വളരുന്ന tomatillos വളരെ വളരുന്ന തക്കാളി പോലെയാണ്, എന്നാൽ കുറച്ച് പ്രശ്നങ്ങൾ.
തക്കാളിയിൽ നിന്നും നമുക്ക് പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന എല്ലാ ഇലകൾക്കും പറ്റുന്ന ടോറ്റാറ്റിലോ സസ്യങ്ങളെ ബാധിക്കില്ല.
വിളവെടുപ്പിന് പുറത്ത് മാത്രമാണ് യഥാർഥ സംരക്ഷണം എന്നത്. ദീർഘകാലത്തേക്ക് ഉണങ്ങിയ സാഹചര്യങ്ങളിൽ അവ അവശേഷിക്കുന്നില്ല.
ടോറ്റാറ്റില്ലോ പ്ലാന്റുകളുടെ കീടങ്ങളും പ്രശ്നങ്ങളും
നഖങ്ങൾ, രോഗികൾ , വണ്ടുകൾ എന്നിവ സസ്യജന്തുജാലങ്ങളിൽ ധാരാളമായേക്കാം. പക്ഷേ, തക്കാളിത്ത പഴങ്ങൾ പ്രാണികളോ, രോഗം മൂലമോ അപൂർവ്വമായി അസ്വസ്ഥരാക്കുന്നു.
വിളവെടുപ്പിനുള്ള ദിവസങ്ങൾ
ടോട്ടാറ്റിലോ സസ്യങ്ങൾ ഉയരത്തിൽ വളരുകയും ഇലകളും ധാരാളം പഴങ്ങളും ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യും. പഴങ്ങൾ തുടങ്ങാൻ കുറച്ചു സമയം എടുക്കും, എന്നാൽ മഞ്ഞ് ഉരസുന്നത് വരെ സസ്യങ്ങൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കും. പഴങ്ങൾ ഏകദേശം 80 ദിവസം കൊണ്ട് മുളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങും.
പഴങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുമ്പോൾ തുരുമ്പുകൾ തുറന്നു വരും. നിങ്ങൾ വിഭജിക്കുന്നതിനു മുൻപ് കൊയ്ത്തു നടക്കാം, പക്ഷേ പഴങ്ങൾ മൃദുവാക്കുന്നു.
Tomatillo പഴങ്ങൾ അവരെ ഒരു സ്റ്റിക്കി സിനിമ, എളുപ്പത്തിൽ മതി കഴുകി. നിങ്ങൾ തക്കാളിനോകൾ സംഭരിക്കാറുണ്ടെങ്കിൽ, അവയെ അവരുടെ ഭൗമങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും അവയെ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുക. എന്നിരുന്നാലും അവർ ഏതാനും ആഴ്ചകൾ മാത്രമേ കഴിയൂ, അതിനാൽ അവയെ വേഗത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങളുടെ തോട്ടം വളരാനുള്ള വലിയ Tomatillo ഇനങ്ങൾ
- "സിസൈനോസ്" - വളരെ വലുതാണ്, പച്ച പഴങ്ങൾ.
- "ഡി മിൽപ്പാ" - "വയലിൽ നിന്നും" എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു.
- "പൈനാപ്പിൾ" - ചെറുകിട പഴം രുചിക്കൽ.
- "പർപ്പിൾ" - വലിയ, മധുരമുള്ള പഴങ്ങളുള്ള ചതുപ്പുനിലത്തിലുള്ള വൈവിധ്യമാർന്ന ഇനം.
- "തോമ വെർഡെ" - പരമ്പരാഗത പച്ച ഇനം.
"വെർഡെ പ്യൂബ്ല" - വലിയ, ഫലവത്തായ പച്ച ഇനം.
നിങ്ങളുടെ ടോറ്ററ്റില്ലോ ഉപയോഗിച്ച്
മെക്സിക്കൻ സൽസുകളിൽ പരമ്പരാഗത ഘടകങ്ങളായ ടോട്ടാറ്റില്ലകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് സൽസ വെർദെ പോലുള്ള പച്ചക്കറകൾ. അവർ കരിഞ്ഞു വരെ നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക, ചെറുതായി മിനുസപ്പെടുത്തിയതും, മിഠായി, സ്റ്റൂസിലേക്ക് കലർത്തിയതും.