Microgreens ചെറിയ ആയിരിക്കാം, എന്നാൽ അവർ മൂലയിൽ ബിസ്ട്രോകളിൽ നിന്ന് പലചരക്ക് സ്റ്റോറിൽ പൊതിഞ്ഞ് പ്ലാസ്റ്റിക്-ലേക്കുള്ള പൊതിഞ്ഞ് ഒരു വലിയ പ്രവണത മാറിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ വില പരിശോധിക്കുമ്പോൾ, അവർ വിലകുറഞ്ഞതല്ല! നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം മൈക്രോഗ്രീൻസ്, വീടിനടുത്തോ പുറത്തോ വളർത്തുക എളുപ്പമാണെന്നതാണ് നല്ല വാർത്ത.
മൈക്രോഗ്രാമുകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ഗ്രീൻസുകളും ലെറ്റ്യൂസുകളും പച്ചമരുന്നുകളും വളരെ ചെറുപ്പമായിരുന്നപ്പോൾ വിളവെടുക്കുന്നു. സാധാരണയായി അവർ ഏകദേശം ഒരു ഇഞ്ച് ഉയരമുള്ളപ്പോൾ.
ഒരു മൈക്രോഗ്രീൻ എന്ന നിലയിൽ നിങ്ങൾക്ക് എന്തു വളരാം?
അടിസ്ഥാനപരമായി, നിങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും ഉർവച്ചീര, സാലഡ് പച്ച അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മൈക്രോഗ്രീൻ പോലെ സസ്യം വളരാൻ കഴിയും. പ്രീ-പാക്കേജുചെയ്ത വിത്ത് മിക്സ് ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, പ്രത്യേക മൈക്രോഗ്രീൻ മിക്സുകൾ നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോസ്കോണായി വളരാൻ മസ്ലങ്ക് മിക്സ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. മൈഗ്രജ്രസുകളായി വളരുന്ന ചില ജനപ്രിയ ഇനങ്ങൾ ഇതാ:
- കടുക്
- കലെ
- എൻഡൈവ്
- അറൂഗ്യുള
- കൊഴുപ്പ് പച്ചിലകൾ
- ചീര
- തത്സിയോ
- റാഡിഷ് പച്ചിലകൾ
- വാട്ടർ ക്ലീനിംഗ്
- മിസുന
- പീസ്
- കാബേജ്
- ബേസിൽ
- ലെറ്റസ് (ഏതെങ്കിലും)
മൈക്രോഗ്രൂസുകൾ എങ്ങനെ വളർത്താമെന്ന്
സൂക്ഷ്മജീവികൾ വളരാൻ എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു തോട്ടത്തിൽ കിടക്കയിൽ അല്ലെങ്കിൽ പാത്രങ്ങളിലോ, അല്ലെങ്കിൽ അകത്ത് ഒരു സണ്ണി windowsill പുറത്ത് അവരെ വളരാൻ കഴിയും.
നിങ്ങൾ ഒരു തോട്ടത്തിൽ കിടക്കയിൽ microgreens നടാൻ എങ്കിൽ, മണ്ണ് വാറുവും മിനുസമാർന്ന അത്. നിങ്ങളുടെ വിത്ത് മിശ്രിതം വിതെച്ചുകൊണ്ട് വിത്തുകൾ 1/8 1/4 ഇഞ്ച് വേഗത്തിൽ അകറ്റുക - ഓർക്കുക, നമ്മൾ അവരെ വളരെ കൊച്ചു കൊയ്തെടുക്കുന്നു, അതിനാൽ അവർക്ക് ധാരാളം മുറി ആവശ്യമില്ല. വിത്തു പ്രദേശത്ത് ചിതറിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ മണ്ണും വെള്ളവും ഇഞ്ചുമൊക്കെ മൃദുവായിട്ടായിരിക്കും.
നിങ്ങൾ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ നടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ ആദ്യ ഘട്ടത്തിന് കുറഞ്ഞത് രണ്ട് ഇഞ്ച് ആഴത്തിലുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നർ ആവശ്യമുള്ളത്രയും വ്യാസം വലുതായിരിക്കും. നല്ലൊരു ഓർഗാനിക് പൂന്തോട്ട മിക്സ് കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക, മണ്ണ് മിനുസപ്പെടുത്തുക. വിത്തുകൾ ചിതറിച്ചുകളയുക, അപ്പോൾ അവ 1/8 1/4 ഇഞ്ച് വ്യത്യാസമാവണം, മണ്ണിന്റെ 1/8 ഇഞ്ച് തളിക്കേണം.
സൌമ്യമായി നന്നായി വെള്ളം കുടിക്കുകയും നാലുമണിക്കൂറിലേറെ സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് നിങ്ങളുടെ കണ്ടെയ്നർ സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ അകത്ത് വളരുകയാണെങ്കിൽ, തെക്ക് അഭിമുഖീകരിക്കുന്ന ഒരു വിൻഡോ നല്ലതാണ്, എന്നാൽ കിഴക്കോ പടിഞ്ഞാറോ അഭിമുഖമോ ഒരുപോലെ ചെയ്യും.
ഒന്നുകിൽ, മണ്ണ് ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കരുത്, അവ കളകളെ നീക്കം ചെയ്യണമെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക, അങ്ങനെ ചെറിയ പച്ചിലകൾ വെള്ളം, പോഷകങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായി മത്സരിക്കാൻ പാടില്ല. നിങ്ങൾ കൊച്ചു കൊച്ചു കൊച്ചു കൊയ്തെടുക്കുന്നതിനാൽ, അവർ വളരുന്ന സമയത്ത് അവയെ വളച്ചൊടിക്കാൻ നിങ്ങൾ ശരിക്കും ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ ധാരാളം ജൈവകൃഷി ലഭിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ അത് തികഞ്ഞതായിരിക്കും. പച്ചക്കറികളുടെ പലതരം പച്ചക്കറികൾക്കും (താഴെ കൂടുതൽ.) ഒരു മണ്ണ് ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾ പ്ലാൻ ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് മണ്ണിൽ ചെറിയ അളവിൽ ജൈവവളമായ ജൈവവളങ്ങളിൽ മിശ്രിതം ചെയ്യുന്നത് നന്നായിരിക്കും. അപ്പോഴാണ് കീടങ്ങളും അസുഖങ്ങളും കാരണം അവർ വളരെ അസ്വസ്ഥരാക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങളുടെ മിശ്രിതം (കടുക്, കാല്, മുതലായവ) വളര്ന്നുകൊണ്ട് ബ്രാസികകളെ വളര്ത്തുന്ന ഒരു പ്രശ്നമാണ് കാബേജ് വിരകള് എന്നത് ഒരു പ്രശ്നമാണ്, നിങ്ങളുടെ microgreens അവരെ സംരക്ഷിക്കാനായി ഒരു ഫ്ലോട്ടിംഗ് വരി കവറില് ഉള്പ്പെടുത്താവുന്നതാണ്.
വിളവെടുപ്പ് സൂക്ഷ്മജീവികൾ
സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ വിളവെടുക്കാൻ ഏറ്റവും ഉചിതമായ സമയം, ആദ്യ യഥാർത്ഥ ഇലകളുടെ (ആദ്യത്തേത് വിത്ത് ഇലകൾ, പ്ലാൻറിന്റെ യഥാർഥ ഇലകൾ പോലെ കാണാതിരിക്കുക) വികസിപ്പിച്ചെടുത്താൽ, അത് ഏകദേശം പത്ത് ദിവസം മുതൽ രണ്ടാഴ്ച വരെ നടീലിനു ശേഷം.
കൊയ്ത്തിനു, മണ്ണിന്റെ പരിധിക്ക് മുകളിലുള്ള microgreens കട്ട് ചെയ്യുക.
മസ്ക്ക്രോൻ അല്ലെങ്കിൽ കുഞ്ഞിന്റെ ഇലകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി , സൂക്ഷ്മമായ പച്ചിലകളിലെ ഒരു കൃഷിയിടത്തിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ കൊയ്തെടുക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയില്ല. ചെടികൾ വളരെയധികം വളരെയധികം സമയം ചെലവഴിച്ചിട്ടില്ലാത്തതിനാൽ, ഞരമ്പിന്റെ അടിഭാഗം ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ കാര്യങ്ങളും നിങ്ങൾ തട്ടിയെടുക്കുന്നു, പ്ലാൻറിന് പുതിയ വളർച്ച ഉണ്ടാക്കാൻ വഴിയൊന്നുമില്ല. പുതിയ വിള വിരിച്ച് മണ്ണിനെ മൂടുകയാണ് നിങ്ങൾ കൊയ്ത്തിനുശേഷം മറ്റൊരു വിളയെ നടുക. നിങ്ങൾ പഴയ വേരുകൾ നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതില്ല; അവ ജൈവ അവയവങ്ങളുടെ നല്ല സ്രോതസ്സുകളാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, microgreens വളരുന്ന ലളിതവും വളരെ വേഗത്തിൽ ഒരു പെട്ടെന്നുള്ള കൊയ്ത്തു നിങ്ങൾക്ക് നൽകാൻ. നിങ്ങൾക്ക് സലാഡുകൾ, സാൻഡ്വിച്ചുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ സമരം-ഫ്രൈകൾ എന്നിവയായി അവയെ ചേർക്കാൻ കഴിയും, മാത്രമല്ല അവ വാങ്ങാൻ കഴിയുന്നതിനേക്കാൾ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വളർച്ചയ്ക്ക് വളരെ വിലകുറഞ്ഞതാണ്. വ്യത്യസ്ത മിക്സുകളുമായുള്ള പരീക്ഷണം, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഇനങ്ങളെ ചേർക്കുന്നു.
അവർ തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിലെ ഒരു സ്ഥാനത്തിന് യോഗ്യനാണ്.