ശീതീകരിച്ച കോഴിവളർത്തലുകളോടൊപ്പം എന്തുചെയ്യണം

ചില ശീതകാലം ദിവസങ്ങളിൽ, താപനിലയിൽ നിന്ന് മുട്ടിയാൽ മുട്ടകൾ തണുപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ റഫ്രിജറേറ്റർ തണുപ്പിക്കാൻ സജ്ജനാക്കിയാൽ, നിങ്ങളുടെ സ്റ്റോർ മുട്ടകൾ നിങ്ങൾ ഉദ്ദേശിച്ചതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ഫ്രോസൺ ആയിട്ടാണ് കാണുന്നത്. ഈ ചില്ലി മുട്ടകൾ ഇപ്പോഴും ഉപയോഗപ്രദമാണോ? അവരുടെ ഉപയോഗം പരിമിതമാണെങ്കിലും, അതെ എന്നതാണു് ഉത്തരം. മനപ്പൂർവ്വം മുട്ടകൾ മരവിപ്പിക്കരുതെന്ന് യു.എസ്.

യുഎസ്ഡിഎ പ്രകാരം:

ഷെൽ മുട്ടകൾ മരവിപ്പിക്കരുത്. ഒരു മുട്ട അബദ്ധവശാൽ മരവിപ്പിക്കുകയോ മരവിപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ, മുട്ട ഉപേക്ഷിക്കുക. ആവശ്യമുള്ളിടത്തോളം അവ്യക്തമായ മുട്ടകൾ മരവിപ്പിക്കുക. പിന്നീട് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. ഇത് കഠിനമായി പാചകം ചെയ്തേക്കാം, എന്നാൽ മറ്റ് ഉപയോഗങ്ങൾ പരിമിതമായിരിക്കാം. മരച്ചില്ലകൾ കട്ടിയുള്ളതും സിറപ്പിയാകുന്നതുമായതിനാൽ തണുപ്പിക്കൽ കാരണം മുട്ട വെള്ളയോ മറ്റ് ചേരുവകളോ ചേർന്ന് ഒരു ഫ്രോജിയൽ മഞ്ഞക്കരുയോ അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതവുമായോ ഉണ്ടാകില്ല.

നിങ്ങൾ ഒരിക്കൽ ഫ്രോസൺ ചെയ്ത മുട്ടകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, താഴെ പറയുന്ന ഉപദേശം പാലിക്കണമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

അവർ ശുദ്ധമാണോ എന്ന് ഉറപ്പാക്കുക

സാൽമൊണല്ലയും മറ്റു രോഗം ഉണ്ടാക്കുന്ന ബാക്ടീരിയകളും സാധാരണയായി മുട്ടകളുടെ ഷെല്ലുകളിൽ കണ്ടുവരുന്നു. ഷെല്ലുകൾ ഇട്ടാൽ ബാക്ടീരിയ അകത്ത് മുട്ടയിടുകയും ചെയ്യും. അതുകൊണ്ടുതന്നെ അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ കൊണ്ട് നിങ്ങൾ തിന്നുവാൻ പാടില്ല. ഷെല്ലിൽ ഒരു പൊട്ടൽ വഴി മലിനീകരണത്തിന് സാധ്യതയുള്ളതിനാൽ, വൃത്തികെട്ടതും മുരളിലുമുള്ള ഏതെങ്കിലും മുട്ടകൾ ചലിപ്പിക്കും. അടുക്കളയിൽ അടുപ്പമില്ലാത്ത മുട്ടകൾ കഴുകി കളയുക, അവ ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ഫ്രീസറിൽ ഒരു ziplock ബാഗ് സൂക്ഷിക്കും.

ഫ്രോസൺ മുട്ടകൾ എങ്ങനെ നശിപ്പിക്കണം

തണുത്തുറഞ്ഞ മുട്ടകൾ, അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമുള്ള മുട്ടകളുടെ എണ്ണം, ചൂടുള്ള ടാപ്പിലെ ജലത്തിലെ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, തവയ്ക്കൽ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കാൻ ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഫ്രിഡ്ജറിന്റെ ചൂടുള്ള ഭാഗത്ത് മുട്ടകൾ ഇടുക, അവയെ ക്രമേണ, രാത്രിയിൽ വെച്ച് വേണം. മുട്ടകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ തയ്യാറാകുമ്പോൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഷെല്ലുകൾ തകർക്കുക.

മുട്ട വെള്ള പൂർണ്ണമായി പൊങ്ങിക്കിടക്കുകയാണെങ്കിൽ മുഴുവൻ മുട്ടയും കുഴിയിൽ വീഴണം. യോൾക്ക് വെള്ള പോലെ വേഗത്തിൽ ചവിട്ടരുത്, അങ്ങനെ അവർ ഇപ്പോഴും ഫ്രോസൻ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് അവരെ തകർത്തു എങ്കിൽ.

എന്താണ് ഫ്രോസൺ മുട്ടകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ

ഫ്രോസൺ മുട്ടകൾ പുതിയതും പുതിയതുമായി പ്രവർത്തിക്കുമോ? നന്നായി, ഏതാണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരുപക്ഷേ അവരോടൊപ്പമുണ്ടാകും, പക്ഷേ അവർ മുട്ടകൾ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങളിലോ, മറ്റ് ചേരുവകളോടൊപ്പം ചേർന്നിരിക്കുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പുകളിലോ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഉപ്പുവെള്ളം നിലനിർത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന എവിടെ വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ poached മുട്ടകൾ പോലെ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കില്ല. മുട്ടയിലിരുന്ന് മുട്ടകൾ തിളപ്പിച്ച ശേഷം മുട്ടകൾ പാകം ചെയ്യാവുന്നതാണ്. പക്ഷേ, മഞ്ഞക്കരു ടെലഗ്രൂപ്പ് പ്രക്രിയയിൽ മാറ്റം വരുത്താം. അതിനാൽ, മൃദുവായ വേവിച്ച മുട്ടകൾക്കു പകരം ഒരു സാലഡിൽ വെട്ടിവെക്കാവുന്ന ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകളാണ് ഉപയോഗിക്കുക.

തണുത്തുറഞ്ഞ മുട്ടകൾ ഒരു ദിവസത്തിൽ കൂടുതലോ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രിഡ്ജരിലോ ആകരുത്, അതിനാൽ തന്നെ ഉടൻ തന്നെ നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതായി കരുതുന്ന പലതും മാത്രമേ തണുപ്പിക്കുകയുള്ളൂ.

മുട്ടകൾക്കുവേണ്ടി മുട്ടകൾ ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മുട്ടകൾ അല്ലെങ്കിൽ മുട്ടകൾ ഉപയോഗിക്കുക. മുമ്പ് ഫ്രോസൺ ചെയ്ത മുട്ടകൾ ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് പരിചയമുണ്ടാകുമ്പോൾ, ക്ലാസിക്ക് വിചിത്രമായ മുട്ടകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചൂട് രുന, മുട്ട സാലഡ് റോളുകൾ എന്നിവ പോലുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ അവ പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ.