09 ലെ 01
മുട്ടകൾ രൂപകൽപ്പന വഴുതന
ഒരു പേരിലെന്തിരിക്കുന്നു? മുട്ട പൊടിച്ച വഴുതന. ഫോട്ടോ: © നാഷണൽ ഗാർഡൻ ബ്യൂറോ, ഇൻക്. ഇത് വളരെ വലുതാണ്, ഇത് ധൂമ്രവസ്ത്രമാണ്, ഇത് വഴുതന എന്ന് അറിയാമോ? യഥാർത്ഥത്തിൽ ഇത് അമേരിക്കയിൽ വഴുതന എന്നു മാത്രം വിളിക്കപ്പെടുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ഓസ്ട്രേലിയൻസ് മുട്ടാഫുട്ടിനെപ്പറ്റിയും ആഫ്രിക്കയിൽ അതിനെ ഒരു ഉദ്യാന മുട്ട എന്ന് വിളിക്കുന്നു. സ്വന്തം നാട്ടിൽ ഇന്ത്യയുടെ വഴുതനത്തെ വഴുതന എന്നറിയപ്പെടുന്നു. മെഡിറ്ററേനിയൻ പ്രദേശത്ത് അവർ അബോർഗിൻസ് എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു.
അമേരിക്കക്കാർ ഒരിക്കലും വാസ്തവത്തിൽ ഒരിക്കലും മനസ്സിലായിട്ടില്ല. വലിയ ധൂമ്രനൂൽ തരം ഞങ്ങൾ പരിചയപ്പെടുന്നു. പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ അമേരിക്കയിൽ വളർന്നുവരുന്ന ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന പേരാണ് അമേരിക്കൻ ലാർജ് പർപ്പിൾ. മറ്റ് പഴവർഗ്ഗങ്ങളെ പ്രാമുഖ്യതയിലേയ്ക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ വീട്ടുകാരെയും തോട്ടത്തെയും പ്രത്യേകിച്ച് ഹെൽത്ത്മും വംശീയ തോട്ടക്കാരും സ്വീകരിച്ചു.
ഇപ്പോഴിതാ, വീഞ്ഞുണ്ടാക്കിയ ചിതാഭസ്മംകൊണ്ട് മറച്ചുവച്ചവയോ, പിളർന്നതോ, പുഴുങ്ങിയതോ ആയ ഫലങ്ങളാൽ നാം പരീക്ഷിക്കപ്പെടുകയാണ്. വെള്ള, പിങ്ക്, മഞ്ഞ, ഓറഞ്ച്, വെള്ള, വെളുപ്പ് തുടങ്ങിയ നിറങ്ങളിലുള്ള മഴവില്ല് വളരെ ദൈർഘ്യമേറിയതാണ്. നാം അവരെ അഭിനന്ദിക്കുന്നു, എങ്കിലും അവരുമായി എന്തുചെയ്യണമെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും അറിയില്ല. പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ പർമ്മിഗിയാനപ്പുറം മറികടന്നതുകണ്ട് നാം വാക്കുകൾ പുറത്തുവിടണം.
അമേരിക്കക്കാർ ഈ പച്ചക്കറി "വഴുതന" എന്ന് വിളിക്കുന്നത് കോളനികളിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്ന ആദ്യ ഇനം നമ്മെ വലിയതും ധൂമ്രവസ്ത്രവുമില്ലാത്തവയാണെന്ന് ഓർമ്മിപ്പിക്കണം. വില്യം വേയ്വർ വീവർ എന്ന തന്റെ പുസ്തകത്തിൽ, 'ഓൾഡ് വൈറ്റ് വുഡ്പ്പ്പ്' എന്ന പുസ്തകം ഇംഗ്ലണ്ടിൽ എത്താനുള്ള ഏറ്റവും ആദ്യത്തേതാണ്. ഒരു ചിക്കൻ മുട്ടയോടു സമാനമായ ഒരു അലങ്കാര ഇനം ആയിരുന്നു ഇത്. ക്ഷമിക്കണം! ബ്രിട്ടീഷുകാർ പ്ലാൻറും അതിന്റെ സാനുക്കളുമായി ഞങ്ങളും പങ്കുവെച്ചു. ചെറുതും വെളുത്തവയുമായ ഇനങ്ങൾ മുളപ്പിക്കാനുള്ള പുതുമയാണ്, പക്ഷേ വളരെ ചെറുതായിരിക്കുമ്പോൾ വിളവെടുക്കാം. അവർ പൂർണ്ണമായും കായ്ക്കുമ്പോൾ, മഞ്ഞനിറം തിരിക്കും.
ദേശീയ ഗാർഡനിംഗ് ബ്യൂറോ (എൻ ജിബി) 2008 വഴുതന വർഷം. നിങ്ങൾ www.ngb.org ൽ NGB സന്ദർശിക്കാം.
02 ൽ 09
വഴുതന 'കാസ്കാർ'
വഴുതന 'കാസ്കാർ'. ഫോട്ടോ: © നാഷണൽ ഗാർഡൻ ബ്യൂറോ, ഇൻക്. തെക്കു കിഴക്കൻ ഏഷ്യയിൽ ഇപ്പോഴും വൈറ്റ് തൊലിപ്പുറത്ത് ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഇവിടെ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഇവിടെ ലഭ്യമാണ്. 'കാസ്കർ' ഒരു നീണ്ട, വെളുത്ത തൊണ്ടുള്ള ഇനം ആണ്. അത് വളരെ നേരത്തെ തന്നെ മുതിർന്നതും വെറും തണുപ്പുള്ളതും ഏതാണ്ട് കൂൺ പോലെയാണ്. 'ഈസ്റ്റർ എഗ്' പോലെ വൈറ്റ് ഹൈബ്രിഡുകൾ വിത്തു കാറ്റലോഗുകളിൽ വ്യാപകമായി ലഭ്യമാണ്.
09 ലെ 03
വഴുതന 'ഹാൻസെൽ'
വഴുതന 'ഹാൻസെൽ'. ഫോട്ടോ: © നാഷണൽ ഗാർഡൻ ബ്യൂറോ, ഇൻക്. ഞാൻ ക്രമരഹിതമായി വ്യക്തിഗത വെബിൽ ഹോം തോട്ടക്കാർ പൂശിയത്, അവരുടെ വഴുതന ഉത്സാഹം പങ്കിടാൻ. അനുയോജ്യമായ കാലാവസ്ഥകളിലേതുപോലും വഴുതനിലെ സ്നേഹിതർ തുടച്ചുനീക്കുന്നുവെന്നതിൽ ഞാൻ സന്തോഷിക്കുന്നു. കാലിഫോർണിയയും തെക്കുഭാഗങ്ങളും അവരുടെ വൈവിധ്യമാർന്ന ഉത്പന്നങ്ങളും അവയുടെ ഉൽപാദനശേഷിയും ധാരാളം ലഭ്യമാവുന്നുണ്ടെങ്കിലും, മിഷിഗൺ മുതൽ മൈൻ വരെയുളള സംഘം ഏഷ്യൻ തരത്തിലുള്ള ചെറിയ തരം വിജയം നേടിയിട്ടുണ്ട്.
'പിങ്ടോങ് ലോങ്' പല തോട്ടക്കാരുമൊത്ത് വളരെ മധുരമുള്ള വഴുതനാണ്. നിങ്ങൾ ഏഷ്യൻ വിപണികളിലുണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് പരിചയമുണ്ടാകാം.
'തായ് ലോങ് ഗ്രീൻ' എന്ന ചിത്രത്തിൽ എനിക്ക് വലിയ വിജയമുണ്ടായിരുന്നു. എന്റെ മേഖല 5b ഉൽപാദനത്തിൽ നന്നായി വളരുന്നതിനു പുറമെ, പാകം ചെയ്തപ്പോൾ അതിന്റെ സംസ്ക്കാരം നന്നായി വളരുന്നു, ഒരു നേരിയ മഞ്ഞ് തടുക്കാൻ കഴിയും. 'സമാനമായ അമേരിക്കൻ ഇനങ്ങൾ' 'ലൂസിയാന ലോങ് ഗ്രീൻ' അല്ലെങ്കിൽ 'ഗ്രീൻ വാഴ' ആണ്.
2008 എ എ എസ് വിജയിയായ ഹാൻസെൽ ആണ് ഇവിടെ കാണുന്നത്. 'ഹാൻസെൽ' ക്ലസ്റ്ററിൽ വളരുന്ന വിരൽ നീളമുള്ള പഴങ്ങളുണ്ട്. പഴം വളരെ കുറച്ച് വിത്തുണ്ട്. പ്ലാൻറ് വളരെയധികം ആവശ്യമുള്ള പാത്രങ്ങളിലാണ്. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് തുടക്കത്തിൽ തന്നെ തുടങ്ങാം.
09 ലെ 09
വഴുതന 'മാച്ചിയാവ'
വഴുതന 'മാച്ചിയാവ'. ഫോട്ടോ: © നാഷണൽ ഗാർഡൻ ബ്യൂറോ, ഇൻക്. ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിലും പോലും പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ നന്നായി വളർത്താൻ എളുപ്പമുള്ള പച്ചക്കറികളല്ല. വഴുതന വിത്തുകൾ വളരെ കുരുമുളക് പോലെ, ധാന്യമണികളും വികസിപ്പിക്കാൻ മന്ദഗതിയിലുമാണ്. ഞാൻ ഫെബ്രുവരിയിൽ വിത്ത് ആരംഭിക്കുകയും മെയ് അവസാനം വരെ അവ വെക്കാറില്ല. ഉഷ്ണമേഖലാ ഏഷ്യയിലെ നിവാസികൾ യഥാർഥത്തിൽ ചൂടുള്ള ഊഷ്മാവിൽ മാത്രമേ കൃഷിചെയ്യാറുള്ളു. നമ്മിൽ പലർക്കും ചൂടുള്ളതും സണ്ണി ആയതുമായ ദിവസങ്ങൾ നൽകാറുണ്ട്, എന്നാൽ രാത്രികാല ടെമ്പുകൾക്ക് 50 ഡിഗ്രിയോളം മുകളിൽ നിൽക്കാൻ ആവശ്യമാണ്. അവർ മെഡിറ്ററേനിയൻ പ്രദേശത്തും തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയിലും തിളങ്ങുന്നതിൻറെ കാരണം അതാണ്.
09 05
വഴുതന 'റോസ ബിയാൻകാ'
വഴുതന 'റോസ ബിയാൻസ'. ഫോട്ടോ: © നാഷണൽ ഗാർഡൻ ബ്യൂറോ, ഇൻക്. അതുപോലെ തന്നെ "റോസ ബിയാൻസ" എന്ന കൊഴുപ്പ് വെളുത്തതും ലാമെൻഡർ ഫലവത്തായതുമായ പഴം ഗുഹയുടെ തോട്ടക്കാരനായ ഒരു പോസ്റ്റർ പച്ചക്കറിയായി തീർന്നിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ തണുപ്പ് പ്രദേശങ്ങളിൽ വളരാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. 'റോസ ബിയാൻകാ' അവിശ്വസനീയമായ, സുഗന്ധമുള്ളതും അല്ലാത്തതുമായ സ്വാദുകൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്.
മറ്റൊരു ചൂട് കാമുകൻ, 'വൈയോലെറ്റ ദി ഫൈൻസസ്', വലിയ, കൊഴുപ്പ്, വെളുത്ത നിറത്തിലുള്ള ലാവെൻഡർ പഴങ്ങൾ, തണുത്ത പ്രദേശങ്ങളിൽ വളർന്നുവന്നതെങ്കിൽ അത് കുറവാണ്.
09 ൽ 06
വഴുതന 'കാളിയോപ്'
വഴുതന 'കോല്ലിയോപ്പ്'. ഫോട്ടോ: © നാഷണൽ ഗാർഡൻ ബ്യൂറോ, ഇൻക്. ഏഷ്യ, യൂറോപ്പ്, ആഫ്രിക്ക എന്നിവിടങ്ങളിൽ വൈവിധ്യമാർന്ന ചരിത്രമുണ്ട്. 'കോല്ലിയോപ്' എന്നത് ഒരു അതിശയകരമായ, ഓറഞ്ച്, വെള്ള, ധൂമകേതു നിറമുള്ള ഇന്ത്യൻ ശൈലി വഴുതനമാണ്. 'Calliope' തണുപ്പേറിയ കാലാവസ്ഥകളിൽ പോലും നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ യുവാക്കൾ (2 ") അല്ലെങ്കിൽ പൂർണമായി പ്രായപൂർത്തിയായവർ (3-4") യോജിച്ചതാണ്. ഇത് വെവ്വേറെയാണ്.
09 of 09
വഴുതന 'ട്വിൻകിൾ'
വഴുതന 'ട്വിൻകിൾ'. ഫോട്ടോ: © നാഷണൽ ഗാർഡൻ ബ്യൂറോ, ഇൻക്. നിങ്ങൾ പരമ്പരാഗത പിയർ ആകൃതിയിലുള്ള വഴുതന, വഴുതന കാലാവസ്ഥയുടെ അഗ്രഭാഗം തോട്ടത്തിൽ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് 'ട്വിങ്കിൾ' ശ്രമിക്കാം. 'ഹാൻസെൽ' 'ട്വിങ്കിൾ' എന്നതിനേക്കാൾ ചെറുതാണ് '2 വരെ വളരുന്നു. ഓവൽ പഴങ്ങൾ ക്രീം കൊണ്ട് പുഴുങ്ങിയതും, മുട്ടയിടുന്നതും (2 മുതൽ 2 1/2 "നീളമുള്ളത് വരെ) മികച്ച വിളവെടുപ്പുമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നീണ്ട സീസൺ ആവശ്യമില്ല.
09 ൽ 08
വഴുതന 'കെർമിറ്റ്'
വഴുതന 'കെർമിറ്റ്'. ഫോട്ടോ: © നാഷണൽ ഗാർഡൻ ബ്യൂറോ, ഇൻക്. ഇന്ത്യയും തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയും അവരുടെ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളിൽ വഴുതനൊരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കുകയും ഡസൻ തരം വളരുകയും ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്തു. തായ് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള വഴുതന ഒരു ഹൈബ്രിഡ് പതിപ്പ് ആണ് 'Kermit'. ഇത് ചെറിയ റൗണ്ട് പഴങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, 1 1/2 വ്യാസം മാത്രം. നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ചർമ്മം ചുഴലിക്കാറ്റിനും പച്ചയും വെളുപ്പും ആണ്. ഞാൻ ഇതുവരെ പരീക്ഷിച്ചുവച്ചിട്ടില്ല, പക്ഷെ നിങ്ങൾക്ക് പുതുമായോ വേവിച്ചോ അവയെ തിന്നാം. ഒരു ആപ്പിളിനായി അവരെ തെറ്റിദ്ധരിക്കരുത്.
09 ലെ 09
വഴുതന 'തുർക്കിഷ് ഓറഞ്ച്'
വഴുതന 'തുർക്കിഷ് ഓറഞ്ച്'. ഫോട്ടോ: © നാഷണൽ ഗാർഡൻ ബ്യൂറോ, ഇൻക്. സ്പീഷീസ് എസ്. മെലോഞ്ഞനിലെ പഴവർഗ്ഗങ്ങളിൽ വലിയ വൈവിധ്യമുണ്ടെങ്കിലും ചില അസാധാരണ പഴവർഗ്ഗങ്ങളും തക്കാളി കഫേയിതമായ എസ് . ഇവ ഏഷ്യയിലും ആഫ്രിക്കയിലും സാധാരണയായി വളരുന്ന ചുവന്ന, ഓറഞ്ച് കായ്കൾ. അമേരിക്കയിൽ ഒരു പ്രചാരം ലഭിക്കുന്നത് 'തുർക്കി വഴുതന' അല്ലെങ്കിൽ 'തുർക്കിയിലെ ഇറ്റാലിയൻ വഴുതന' എന്നാണ്. എസ്. മിലോങ്ങിനേക്കാൾ മാംസളമാണ് തക്കാളിയെപ്പോലെ, പഴങ്ങൾ മാത്രം 2 "വരെ വ്യാസമുള്ളവയാണ്, പലപ്പോഴും കയ്പേറിയതായി ഞാൻ വിശേഷിപ്പിക്കാറുണ്ട്, എന്നാൽ എന്റെ പ്രാദേശിക വിപുലീകരണ ഏജന്റ് ശക്തമായി വിയോജിക്കുന്നു, തെളിയിക്കാൻ പോകുന്നു ഈ വേനൽക്കാലത്ത് എനിക്ക് അവരുടെ മാധുര്യം വളരുന്നു, ഞാനിത് കാത്തിരിക്കുന്നു.
ദേശീയ ഗാർഡനിംഗ് ബ്യൂറോ (എൻ ജിബി) 2008 വഴുതന വർഷം. നിങ്ങൾ www.ngb.org ൽ NGB സന്ദർശിക്കാം.