നിങ്ങളുടെ ചെറുകിട ഫാമുകളിലോ വീട്ടുടമയിലോ കഴുകുക
നിങ്ങൾക്ക് മാപ്പിൾ സിറ ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് അറിയാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടോ? നിങ്ങൾക്ക് ചില മാപ്പിൾ മരങ്ങളുണ്ടോ? അവർ പഞ്ചസാരയോ വെള്ളിയോ മാളികളോ? അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കുഴഞ്ഞുമറിയുന്നതിനെ കുറിച്ച് ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടാകാം - മേപ്പിൾ സിപ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി മാപ്പിംഗ് സ്രവം ശേഖരിക്കുകയും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പ്രക്രിയയും. മാപ്പിംഗ് sugaring രസകരവും എളുപ്പവുമാണ് നിങ്ങൾക്ക് ലഭ്യമായ സമയം അനുസരിച്ച് ഒരു ചെറിയ അല്ലെങ്കിൽ വലിയ അളവിൽ കഴിയും, തീർച്ചയായും വിതരണങ്ങൾ സ്വന്തമാക്കാൻ നിങ്ങളുടെ കഴിവ് (വലിയ അളവിൽ പ്രവർത്തനങ്ങൾ, ഈ ചെലവേറിയ ലഭിക്കും).
ഒരു ചെറിയ അളവിൽ സുഗന്ധം വസന്തകാലം സ്വാഗതം! ഇത് രസകരവും വൈജ്ഞാനികവുമായ കുടുംബപ്രവർത്തനം, കൂടാതെ ഏതാനും വൃക്ഷങ്ങൾ പോലും, സുഹൃത്തുക്കൾക്കും കുടുംബാംഗങ്ങൾക്കുമുള്ള സമ്മാനങ്ങൾക്കാവശ്യമായ സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്കായേക്കും.
ഞാൻ എപ്പോഴാണ് ശർക്കരി ആരംഭിക്കുന്നത്?
നിങ്ങൾ താമസിക്കുന്ന പ്രദേശത്തെയോ വർഷാവസാനത്തെ ആശ്രയിക്കുന്നതിനെയോ മേപ്പിൾ സോപ്പ് ഓട്ടം ആരംഭിക്കുന്ന കൃത്യമായ തീയതി! പകൽ താപം മരവിപ്പിക്കുന്നതിലും, 32 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനും, നൈറ്റ്ടൈം ടെമ്പുകൾ ഫ്രീസിങ്ങിനും താഴെയായിരിയ്ക്കുമ്പോൾ, സോപ്പ് പ്രവർത്തിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു.
ഏത് തരത്തിലുള്ള വൃക്ഷങ്ങൾ ഞാൻ ടാപ്പുചെയ്യാം?
പഞ്ചസാര, കറുപ്പ് മാപ്പിളുകളിലാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ സോപ്പ് പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്. മികച്ച സിറപ്പ് വളരെ ഫലപ്രദമായി ഉൽപാദിപ്പിക്കും. (ഇത് സിറപ്പിന്റെ അളവ് കുറയാനുമാവില്ല). ചുവന്ന അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളി മാപ്പുകളിൽ ടാപ്പുചെയ്ത് നല്ല സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം, പക്ഷേ ഇത് തെളിഞ്ഞേക്കാം. ചുവന്ന, വെള്ളി മാപ്പുകളിൽ പഞ്ചസാര മാപ്പിംഗുകളെക്കാൾ മുൻപ് മുകുളങ്ങൾ ഇടുന്നു, അതിനാൽ ഈ സ്പീഷിസുകളിൽ സീസണും മറ്റും ഉടൻ അവസാനിക്കും.
സിറപ്പ് പാവപ്പെട്ട ഫ്ലേവറിന് കാരണം നിങ്ങൾ ഒരു വളർന്നുവരുന്ന വൃക്ഷത്തെ ടാപ്പുചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല.
ട്രീ വ്യാസം വളരെ പ്രധാനമാണ്. 10-12 ഇഞ്ച് വ്യാസമുള്ള വൃക്ഷങ്ങളിൽ ടാപ്പിംഗ് ഒഴിവാക്കുക. തുമ്പിക്കൈകളല്ലാത്ത ഒരു ആരോഗ്യമുള്ള വളരുന്ന വൃക്ഷത്തിനുള്ള കൺസർവേറ്റീവ് ടാപ്പിങ് മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ 12-18 ഇഞ്ച് വ്യാസം = ഒരു ടാപ് ആണ്. 19-25 ഇഞ്ച് വ്യാസമുള്ള = രണ്ട് ടാപ്പുകൾ; 25 ഇഞ്ച് വ്യാസത്തിനു മുകളിലുള്ള = മൂന്നു ടാപ്പുകൾ.
എനിക്ക് എന്ത് ഉപകരണം വേണം?
ഒരു ചെറിയ അളവ് അല്ലെങ്കിൽ മാക്രോ-സ്കെയിൽ, ഒരു പഞ്ചസാര ഷാക്ക്, ഇഫേപോറ്റർ എന്നിവയുമൊത്ത് മേപ്പിൾ ഷോർഗിംഗ് സംഭവിക്കാം. ഞാൻ ഹോം അല്ലെങ്കിൽ ഹോബി ഉത്പാദനം ശ്രദ്ധകേന്ദ്രീകരിക്കും തികച്ചും. ഈ ഉപകരണങ്ങളിൽ ഏതെങ്കിലും ഒന്നോ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെല്ലാം നിർമ്മിക്കാനോ, പരിഷ്കരിക്കാനോ, കണ്ടെത്തി, പുനർക്രമീകരിക്കാനോ, കടം വാങ്ങാനോ, വാങ്ങിയോ ഉപയോഗിക്കാനോ, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലുമുണ്ടോ എന്ന് ഓർക്കുക!
മരങ്ങളെ ടാപ്പിംഗ്
ടാപ്പിംഗ് ശബ്ദമെന്നപോലെ എളുപ്പമുള്ളതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് വൃക്ഷം തുമ്പത്തിൽ എവിടെയെങ്കിലും ടാപ്പുകൾ സ്ഥാപിക്കാം, പക്ഷേ ശേഖരത്തിന്റെ എളുപ്പവും (ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ ദ്രാവകം) മഞ്ഞുപാളിയെക്കുറിച്ചും ചിന്തിക്കുക. നിലത്തുനിന്ന് രണ്ടോ നാലോ അടി ഉയരത്തിലാണ്. തുളച്ച് വൃത്തിയാക്കുക , ചെറുതായി മുകളിലേക്ക് മന്ദഗതിയിലാണെങ്കിൽ, സ്രവം റൺ ചെയ്യാൻ കഴിയും, തുടർന്ന് തിരുകുകയും കുഴിയിൽ തുളയ്ച്ച് സൌമ്യമായി ടാപ്പുചെയ്യുക. സോപ്പ് ശേഖരിക്കാൻ തുണി അല്ലെങ്കിൽ ബാഗുകൾ വൃത്തിയാക്കുക.
ആരോഗ്യമുള്ള വിറകു കയറണം; ഇരുണ്ട, ക്ഷതമേല്പ്പിച്ചവയോ, നിറമുള്ളതോ ആയ പാടുകൾ ഒഴിവാക്കുക. പഴയ tapholes നിലവിലുണ്ടെങ്കിൽ, പഴയ ആൺവർഗ്ഗങ്ങളുടെ ഉയരം മുകളിലുള്ള നാലു ഇഞ്ചും ആറ് വശങ്ങളും അവർ കണ്ടെത്തുക. ഒരു മരത്തിൽ ഒന്നിൽ കൂടുതൽ ടാപ്പുകൾ എറിയുമ്പോൾ വൃക്ഷത്തിനുചുറ്റും തുല്യമായി ടാപ്പുചെയ്യുക.
സ്രവം ശേഖരിക്കുന്നു
അന്നത്തെ സോപ്പ് ശേഖരിക്കാനും അത് അതേ ദിവസം തന്നെ തിളപ്പിക്കാനും ഉള്ളതാണ്. തണുത്ത കാലാവസ്ഥ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് വളരെ വേഗത്തിൽ കവർന്നെടുക്കും.
പുറംതൊലി, ചില്ലകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഷഡ്പദങ്ങളുടെ കഷണങ്ങൾ പോലെയുള്ള അവശിഷ്ടങ്ങളുടെ വലിയ കുഴപ്പങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നത്ര തിളപ്പിച്ച് ഒരു തുണിയിൽ ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് പുരയ്ക്കുക.
സോപ്പിനെ ചുളാക്കുന്നു
സ്രാവിന്റെ പഞ്ചസാരയുടെ ഉള്ളടക്കത്തെ ആശ്രയിച്ച്, ഒരു ഗ്ലോൺ ഫിനിഷ് സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ 40-45 ഗാലൻ സ്രവം എടുക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ബാഷ്പീകരണം പാൻ വലിയ ഉപരിതല പ്രദേശം, കൂടുതൽ വേഗം ആ വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കുമെന്ന് കഴിയും. ഹോബി മാപ്പിൾ sugaring പ്രവർത്തനം വേണ്ടി, ഞാൻ നിങ്ങൾ പരീക്ഷണം നിങ്ങൾ സോപ്പ് ഇറക്കി തിരിയുക വേണ്ടി കണ്ടെത്താൻ കഴിയും ഏത് ശുപാർശ. ഓടിക്കുന്നവരോ, ചെറിയവപോലും ചെലവുള്ള തുണിത്തരങ്ങളുമാണ് (ഉപയോഗിച്ചിട്ടുള്ളവയ്ക്കായി നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക വ്യാപാരിയെ പരിശോധിച്ചാലും).
ചൂട് സ്രോതസ്സിൽ പാൻ സജ്ജമാക്കുക, സ്രവംകൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം പോലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് മുകളിലേക്ക് മുറി വിടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ നീരാവി ഉറപ്പ് വരുത്തുക.
സ്രവം ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരെ കൊണ്ടുവന്നു, അതു പരുവിന്റെ പോലെ തുടർച്ചയായി സ്രവം പകരം. ചൂട് ഒഴിവാക്കാൻ എല്ലാസമയത്തും 1.5 ഇഞ്ച് ദ്രാവക പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
ഫിനിഷിംഗ് സിറപ്പ്
വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, സിറപ്പിലെ തിളയ്ക്കുന്ന സ്ഥാനം വർദ്ധിക്കും. വെള്ളം തിളച്ച താപനില മുകളിൽ 7.1 F ന് സിറപ്പ് പരുക്കുകൾ പൂർത്തിയാക്കി. നിങ്ങളുടെ സ്രവം മുഴുവൻ ബാഷ്പീകരിക്കുകയും പൂർത്തിയാക്കാൻ തയ്യാറാകുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, താപനില നിരീക്ഷിക്കുന്നതിനിടയിൽ ശേഷിക്കുന്ന കാര്യങ്ങൾ ബാഷ്പീകരിക്കുകയും തുടരുകയും ചെയ്യുക. സിറപ്പ് വെള്ളം തിളയ്ക്കുന്ന പോയിന്റ് മുകളിൽ 7.1 എഫ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചെയ്യുമ്പോൾ, ഫിൽറ്റർ ആൻഡ് സിറപ്പ് പാക്കേജ്. നിങ്ങൾ ഒരു ഹൈഡ്രോമെർത്തിലാണെങ്കിൽ, സിറപ്പിന്റെ സാന്ദ്രത കണ്ടെയ്നറിൽ പകർത്തുന്നതിന് മുമ്പ് പരിശോധിക്കുക. സുരക്ഷിതമായ സ്റ്റോറേജ് വേണ്ടി, സിറപ്പ് പകര്ന്നു സമയത്ത് 185 ഡിഗ്രി ഫാം കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ ഉറപ്പാക്കുക. പൊടിച്ചെടുത്ത്, മുദ്രയിട്ട് കണ്ടെയ്നർ കഴുത്ത് കുറച്ചു മിനിറ്റുകൾക്കു ശേഷം തലകീഴായി താഴേക്കിറങ്ങുക. എന്നിട്ട് കാൻഡറിൻറെ കഴുത്ത്, ലിഡ് അടിഭാഗം ചൂടുള്ള സിറപ്പിൽ മൂടിയിരിക്കും. എന്നിട്ട് വീണ്ടും വലത്തോട്ട് തിരിക്കുക.
തിളച്ചുമറിയുന്ന സ്ഥലം എന്താണ്? ഇത് വെറും 212 എഫ് മാത്രം അല്ല. ഉയരുവിലും കാലാവസ്ഥയിലും അനുസരിച്ച് കൃത്യമായ തിളച്ചുമറിയാൻ കഴിയും, അതിനാൽ ഒരു ചൂടിൽ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ രണ്ടാമത്തെ തെർമോമീറ്റർ ഉണ്ടായിരിക്കുകയും, നിങ്ങളുടെ ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന പോയിന്റിൽ അത് ഉപയോഗിക്കുകയോ നിങ്ങളുടെ തിളക്കം ആദ്യം തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുകയോ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന താപനില ശ്രദ്ധിക്കുക. (ആ സമയത്ത്, അത് അധികവും വെള്ളം ആകുന്നു).
നിങ്ങൾ ഈ വർഷം ചില വീട്ടുപടിക്കോ മേപ്പിൾ സിറപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ പോകുന്നത് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു! തീർച്ചയായും ഞങ്ങൾ ഉദ്ദേശിക്കും.