അതിനാൽ, പന്നികൾ നിങ്ങളുടെ കൃഷിയിടത്തിൽ നല്ലൊരു തീരുമാനമെടുത്ത് തീരുമാനിച്ചു, മാംസം വാങ്ങാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നു: എനിക്ക് എന്ത് പ്രജനനം കിട്ടും? ഏത് ഇനങ്ങൾ ലഭ്യമാണ്? വ്യത്യസ്ത പന്നികളുടെ സങ്കരയിനം എന്തൊക്കെയാണ്?
വാണിജ്യ പന്നികൾ
മെഗാ ഹോഗ് ഹൗസിൽ വലിയ അളവിൽ ഉയർത്തിയ "ഫാക്ടറി" ഉയർത്തിയ പന്നികൾ സമുചിതമായ മാംസം ഉല്പാദനത്തിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തവയാണ്. നിങ്ങളുടെ വീടിനകത്തേക്ക് കുടിയേറുന്ന തരത്തിൽ കൂടുതൽ പരുക്കലായും ചെറിയ തോതിൽ കൃഷിയിടത്തിലും അവർ ചെയ്യുന്നില്ല. ഫാക്ടറിയിനങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ പരമ്പരാഗത പന്നി പെരുച്ചാഹാരങ്ങളും സങ്കീർണ്ണതയും ഉണ്ടാവില്ല.
അവർക്ക് വിശാലമായ അളവിലുള്ള ഭക്ഷണം ആവശ്യമായി വരും. പാരമ്പര്യ ഇനങ്ങൾ പോലെ ബ്രഷ്, മേച്ചൽ എന്നിവ കഴിക്കുവാൻ പാകമാവുകയും ചെയ്യാം. പാരമ്പര്യ പന്നികൾ അവരുടെ പാരമ്പര്യ ബ്രീഡ് എതിരാളികളെക്കാൾ ഉപരിയായിരിക്കും.
പൈതൃക പന്നികളുടെ
ഒരു ചെറിയ കർഷകൻ എന്ന നിലയിൽ നിങ്ങൾക്ക് പൈതൃകപാരമ്പര്യം ഉയർത്താൻ ആഗ്രഹമുണ്ടാകും. ടാം വർത്ത്, ലാർജ് ബ്ലാക്ക്, ബെർക്ഷയർ എന്നിവയാണ് ഈ കൃഷിയിടങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ടാംവർത്ത്-ബെർക്ക് ഷയർ പോലെയുള്ള ഒരു ക്രോസ്സ് ബ്രേസ് വിൽക്കുന്ന ഒരാളും നിങ്ങൾക്ക് കാണാവുന്നതാണ്. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പന്നി-പ്രജനന പ്രവർത്തനം ആരംഭിക്കുന്നിടത്തോളം കാലം മിക്സഡ് ബ്രഡ് പന്നി വാങ്ങുന്നത് തെറ്റാണ്.
വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിൽ പ്രചാരത്തിലുണ്ടാകുന്നതിന് മുമ്പ് വികസിപ്പിച്ച ഒരു ഇനമാണ് ഒരു പൈതൃകം. യൂറോപ്പിലെയും അമേരിക്കയിലെയും പിടക്കോപ്പുകൾക്കും വളർത്തുമൃഗങ്ങളിലും വളർത്തിയിട്ടുള്ള പന്നികൾ, വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും, അവരുടെ രുചികൾ, അവരുടെ കഠിനാധ്വാനത്തിനും വേണ്ടി തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ട പന്നികളാണ്. ഹെറിറ്റേജ് ബ്രീഡ് ഹോഗുകൾക്ക് മേച്ചിൽ മേല്പാലം, പുഷ്പങ്ങൾ തുടങ്ങിയവ എളുപ്പത്തിൽ ലഭിക്കും. അതിൽ നിന്നും അവരുടെ പോഷകാഹാരം ലഭിക്കുന്നു.
പച്ചക്കറികൾ പോഷകാഹാരത്തിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ പോഷകാഹാരം വാങ്ങാൻ കഴിയും, ഒപ്പം ക്ഷീരോല്പാദനങ്ങളും, പുല്ലും കൂടാതെ പുതിയ മേച്ചർ ലഭ്യമാകാതിരുന്നാൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ വാണിജ്യ ചങ്ങലയെ ഭക്ഷണമായി ആവശ്യമില്ല. ഒരു കൊമേഴ്സ്യൽ പന്നയിടുന്നതിനേക്കാൾ പൈപ്പ് ലൈനുകളെക്കാൾ ഈ രീതിയിലാണ് നല്ലത്.
അവരുടെ വ്യക്തിത്വവും മറ്റു ഗുണവിശേഷങ്ങളും ഹ്രസ്വ വിവരണത്തോടൊപ്പം ഇവിടെ കൂടുതൽ പൊതുവായ പാരമ്പര്യ ജൈവ പന്നികളാണ്.
പന്നിയിനങ്ങളിൽ നൂറുകണക്കിന് ഇനങ്ങളുണ്ട്, അതിനാൽ ഈ പട്ടിക അത്രയും സമൃദ്ധമല്ല.
അമേരിക്കൻ യോർക്ക്ഷയർ പന്നികൾ
അമേരിക്കൻ യോർക്ക്ഷയർ പന്നികൾ യഥാർഥത്തിൽ ഇംഗ്ലണ്ടിൽനിന്നുള്ളതാണ്, പക്ഷേ, അമേരിക്കയിൽ കൂടുതൽ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്. ഉപ്പുവെള്ളത്തിനും ഹാമുകൾക്കുമാണ് ഇവ നല്ലത്. നല്ല മാംസം, അമ്മയുടെ കഴിവുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഇവ ഏറെ പ്രശസ്തമാണ്.
ബെർക്ക്ഷയർ പന്നികൾ
ബേക്കഷയർ വളരെ ശ്രദ്ധേയം, ഇരുണ്ട മാംസത്തിന്റേതാണ്. ചെറുകിട കർഷകരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ജനകീയമായ ഒരു വർഗ്ഗമാണ് ഇവ. അറിയപ്പെടുന്ന ഏറ്റവും പഴക്കം ചെന്ന ഇനങ്ങൾ ഇതാണ്. ബെർക്ക്ഷെയറുകൾ സക്രിയരായ അതിദൈർഘ്യശാലകളാണ്. 600 പൗണ്ട്. വ്യക്തിത്വബോധം, അവർ ജിജ്ഞാസുക്കളും സൗഹാർദ്ദപരവുമാണ്, വളരെ നല്ല സ്വഭാവം ഉള്ളവരാണ്.
ഗ്ലാസ്റ്റര്ഷയർ പഴയ പുള്ളികളുടെ പന്നികൾ
Gloucestershire പഴയ സ്പോട്ടുകൾ GOS എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഇംഗ്ലണ്ടാണ് ഇംഗ്ലണ്ടിലുണ്ടായിരുന്നത്. അമേരിക്കയിൽ വളരെ കുറച്ചു പേർ മാത്രമേ ഉള്ളൂ, നിങ്ങൾ അവർക്ക് ഒരു കാത്തിരിപ്പ് ലിസ്റ്റ് ലഭിക്കേണ്ടതുണ്ട്. GOS ന്റെ ഭാരം തിളങ്ങാത്തതും ചൂടുള്ളതും സൾണ്ണർ ക്ലോമറുകളിൽ ധാരാളം തണലും ആവശ്യമാണ്. ഏകദേശം ഏഴ് മാസത്തിനുള്ളിൽ GOS ന്റെ മാർക്കറ്റ് വെയ്റ്റേജ്.
ഹാംഷെയർ പന്നികൾ
ഇത് ഇപ്പോഴും നിലനിൽക്കുന്ന ഏറ്റവും പഴയ അമേരിക്കൻ ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ഭൗതികശരീരത്തിനു മുൻപിൽ വെച്ചാണ് ഒരു ഭിത്തിയുണ്ടാക്കുന്നത്. ഇവ വളരെ നല്ലതാണ്, വളരെ ഹൃദ്യമായതും നല്ല ഗുണനിലവാരമുള്ളതുമായ ഇറച്ചി ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ഭക്തർക്ക് തുടക്കക്കാർക്ക് നല്ല പന്നിസാധ്യതയുണ്ട്.
ഹെർഫോർഡ് പന്നികൾ
ലെയർ ഫ്രോഡ്സ് ഒരു മെലിഞ്ഞ മാംസമാണ്. അവർ "മനോഹരം" ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ 4-എച്ച്, എഫ്എഫ്എ മേളകളിൽ പ്രദർശിപ്പിക്കാൻ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവർ മേച്ചിൽപ്പുറത്തിലോ അർധ പരിമിതമായ ഇടങ്ങളിലോ ഉയർത്തുന്നതിന് അവർ വഴങ്ങുന്നു. Herefords നല്ലത് വേരൂന്നിയതും tilling. യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെ ഒരു വലിയ പ്രജനന സംഖ്യയോടൊപ്പം ഈ പന്നികൾ ലഭ്യമാകുന്നു.
വലിയ കറുത്ത പന്നികൾ
വലിയ കറുത്തവർഗ്ഗങ്ങൾ ഹാർഡ്ഡി, താത്പര്യമുള്ളതും കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ എളുപ്പവുമാണ്. അവർ ഇംഗ്ലണ്ടിൽ നിന്ന് ഉത്ഭവിക്കുകയും കോൺവാൾ, ഡെവൻ, ലോപ്-ഇരെഡ് ബ്ലാക്ക് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. അവർ ഒരു ലോൺ ആഴത്തിലുള്ള ശരീരം ഉണ്ടാക്കുന്നു, കാരണം അവ യഥാർത്ഥത്തിൽ ബേക്കൺ-തരം പന്നി ആയി വളർന്നിട്ടുണ്ട്. വലിയ കറുത്തവർഗ്ഗങ്ങൾ മേച്ചിൽപുറത്തു നന്നായി കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു. യഥാർത്ഥത്തിൽ പരുക്കൻ സാഹചര്യങ്ങളിൽ വളർന്നിട്ടുണ്ട്, അതുകൊണ്ട് അവർ വളരെ വഴക്കമുള്ളവരായിരിക്കും. അവരുടെ ഇരുണ്ട നിറമുള്ള ചർമ്മം അവർ വെണ്ണയെ പ്രതിരോധിക്കും എന്നാണ്.
ടാം വർത്ത് പീസ്
ടാം വർത്ത് പന്നികൾ യഥാക്രമം ഇംഗ്ലണ്ടിൽ നിന്നും മറ്റ് ചില ഇനങ്ങളേക്കാൾ ചെറുതാണ്.
അവർ വളരെയധികം രുചിയുള്ള പന്നിയിറച്ചി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിൽ നന്നായിരിക്കുന്നു.