കൃത്യമായി അസറ്റിക് ആസിഡ് എന്താണ്? ഇത് വിനാഗിരിയിലെ പ്രകൃതിദത്തമായി 5% വരെ കാണപ്പെടുന്നു. ഇത് എത്തനോൾ വിറക്കുന്നതിനും വിറയ്ക്കുന്നതിനും തടസ്സമാകുന്നത് ഏറ്റവും സാധാരണമായ രീതികൾ.
പര്യായങ്ങൾ
യുഎസ് നാഷണൽ ലൈബ്രറി ഓഫ് മെഡിസിനിയും, നാഷണൽ സെന്റർ ഫോർ ബയോടെക്നോളജി ഇൻഫോർമേഷന്റെ (എൻസിബിഐ) ഒരു ഡേറ്റാബേസും ആയ ഡേറ്റാബേസ് ഡാറ്റാബേസിൽ പെട്ട ChemIDPlus Lite ൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, അസെറ്റിക് ആസിഡിൻറെ ചില പേരുകൾ താഴെ പറയുന്നവയാണ്:
അസെറ്റാസോൾ; അസിഡെറ്റിക് ആസിഡ്, ഗ്ലേഷ്യൽ; അസറ്റിക് അമ്ലം; ആസി-ജെൽ; അസറ്റിക് ഏറ്റെടുക്കുക; ആസിഡോ അസറ്റിക്; Azijnzuur; BRN 0506007; CCRIS 5952; Caswell No. 003; EINECS 200-580-7; EPA കീടനാശിനി കെമിക്കൽ കോഡ് 044001; എസ്സിഗ്സിയൂർ; എഥനോണിക് ആസിഡ്; എഥനോണിക് ആസിഡ് മോണോമർ; Ethylic ആസിഡ്; FEMA No. 2006; ഗ്ലേഷ്യൽ അസറ്റിക് ആസിഡ്; എച്ച്എസ്ഡിബി 40; കെസിലീന ഒക്ടൊവ; മീഥേൻ കാർബോക്സ്ലിക് ആസിഡ്; NSC 132953; ഒക്റ്റോയ് ക്വാസ്; ഓറക്സ് പൈറോലൂഗ്ഗ്മെസ് ആസിഡ്; UNII-Q40Q9N063P; വിനഗർ ആസിഡ്; Vosol
CAS നമ്പർ: 64-19-7
തന്മാത്ര സൂത്രവാക്യം: C 2 H 4 O 2
ഫങ്ഷനുകൾ
അസറ്റിക് ആസിഡിന് നിരവധി പ്രവർത്തനങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ ഇത് പ്രധാനമായും രാസവസ്തുക്കൾ, രാസവസ്തുക്കൾ, ഹെർബെയ്ഡ്, മൈക്രോബയോസിഡ്, പി.എച്ച് അഡ്ജസ്റ്റ്, എതിരാളികൾ, ഡിഎൽഎഫ് തുടങ്ങിയവ പലതരം വ്യവസായങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ട്, എന്നാൽ ഭക്ഷണത്തിനും കൃഷിയും ക്ലീനിംഗ്, സൗന്ദര്യവർദ്ധകവസ്തുക്കൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെയല്ല.
ഉപയോഗങ്ങൾ ക്ലീനിംഗ് ചെയ്യൽ
അസറ്റിക് ആസിഡ് പൂപ്പൽ, സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ എന്നിവ കൊഴിഞ്ഞുപോകുമ്പോൾ പൂപ്പൽ, വിഷവസ്തുക്കൾ എന്നിവ സാധാരണ അണുനാശകവും, മയക്കുമരുന്നും തടയും. അച്ചാറും, വിഷവസ്തുക്കളും, ഫ്ലോറി ക്ലീനർ, വിൻഡോ ക്ലീനർ, സ്പ്രേ ക്ലീനർ, ക്ലീനിംഗ് ആൻഡ് പൊടി സ്പ്രേകൾ, മേൽക്കൂര ക്ലീനർ, വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഘടകമാണ്.
മറ്റ് ഉപയോഗങ്ങൾ
രാസ (acidifier, neutralizer), കാർഷികം (ഉദാ: കളകളെ നിയന്ത്രിക്കാനുള്ള കന്നുകൾ), കാനിംഗ് (ഉദാ, അച്ചാറുകൾക്ക് സുഗന്ധവർഗ്ഗം), വസ്ത്രവും ചായയും (ഉദാഹരണത്തിന്, നൈലോൺ ഉത്പാദനം, ചായ ഉത്പാദന), ഭക്ഷണവും (കന്നുകാലി ധാന്യങ്ങളും, പുല്ല് എന്നിവയുടെ സംരക്ഷണവും), കോസ്മെറ്റിക്സ് (ബ്ലീച്ചിംഗ് ഏജന്റ്), ഉൽപ്പാദന വ്യവസായങ്ങൾ (ഉദാ: ലാക്വറുകൾ ഉത്പാദനം).
അസറ്റിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയ പ്രോഡക്റ്റ് ബ്രാൻഡുകൾ
ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ അസറ്റിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടോയെന്നറിയാൻ യുഎസ് ഡിപ്പാർട്ട്മെന്റ് ഓഫ് ഹെൽത്ത് ആന്റ് ഹ്യൂമൻ സർവീസസ് ഹൗസ് പ്രൊഡക്ട്സ് ഡാറ്റാബേസ്, എൻവയോൺമെന്റൽ വർക്കിങ് ഗ്രൂപ്പ് (ഇ.ഡബ്ല്യു.ജി.) ഗൈഡ്, ഹെൽത്ത് ക്ലീനിംഗ് , ഗുഡ് ഗൈഡ്, അല്ലെങ്കിൽ ഇ.ഡബ്ല്യു.ജി.സ് സ്കിൻ ഡൈപ് കോസ്മെറ്റിക് ഡാറ്റാബേസ് എന്നിവയിലേക്ക് നോക്കുക. ഓർമിക്കുക, പൊതുവായ പദം "അസറ്റിക് ആസിഡ്" വളരെ ഫലങ്ങളൊന്നും സൃഷ്ടിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അതിന്റെ ഒത്തുചേരലുകളിൽ ഒന്ന് ശ്രമിച്ചു നോക്കുക.
നിയന്ത്രണം
അസിറ്റിക്ക് ആസിഡ് വ്യക്തിഗത പരിചരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഭക്ഷണം, മരുന്നുകൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ യുഎസ് ഫുഡ് ആന്റ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ (എഫ്ഡിഎ) നിരീക്ഷിക്കുന്നു. കീടനാശിനി, ക്ലീനിംഗ് ഉൽപന്നങ്ങൾ തുടങ്ങിയ മറ്റ് ഉപയോഗങ്ങൾക്ക് പരിസ്ഥിതി സംരക്ഷണ ഏജൻസി (ഇപിഎ) നിരീക്ഷിക്കുന്നു. 2008-ൽ ആരംഭിച്ച EPA (കേസ് # 4001) വഴി അസറ്റിക് ആസിഡിന്റെ അവസാന കാല രജിസ്ട്രേഷൻ അവലോകനം.
ആരോഗ്യവും സുരക്ഷയും
FDA അനുസരിച്ച് അസറ്റിക് അമ്ലവും അതിന്റെ സോഡിയം ഉപ്പും സോഡിയം ഡയാസേറ്റേറ്റും GRAS അഥവാ "സാധാരണയായി സുരക്ഷിതമെന്ന് അംഗീകരിക്കുന്നു." ഉത്കണ്ഠ ആവശ്യമില്ല എന്ന് ഇപിഎ നോട്ടുകൾ പറയുന്നു. എന്നിരുന്നാലും അസറ്റിക് അമ്ലത്തിൽ ദേശീയ തൊഴിൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ആക്യുട്ട്യൂഷ്യൽ സേഫ്റ്റി ആന്റ് ഹെൽേഴ്സ് (എൻഐഒഎച്ച്) അന്താരാഷ്ട്ര കെമിക്കൽ സേഫ്റ്റി കാർഡ് (ഐ സി എസ് സി) കണ്ടെത്തി. സിട്രിക് ആസിഡിന് ചില സുരക്ഷാ, ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങളുണ്ട്.
അസെറ്റിക് ആസിഡിലെ ശ്വാസോപദേശം ചുമ, ശ്വാസതടസം, തൊണ്ട, അതുപോലെ തലവേദന, തലകറക്കം തുടങ്ങിയ നാഡീവ്യവസ്ഥ പ്രശ്നങ്ങൾ പോലുള്ള ശ്വാസകോശ ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.
കണ്ണുകളുമായി സമ്പർക്കം പൊള്ളൽ, ദർശനം നഷ്ടപ്പെടൽ, വേദന, ചുവപ്പ് തുടങ്ങിയവ കാരണമാകാം. ചർമ്മബന്ധനം വേദനയും, ചുവപ്പും, പൊള്ളലും, കൊഴുപ്പുകളും കാരണമാക്കും. കൂടാതെ, സിട്രിക് ആസിഡ് ഉൾക്കൊള്ളുന്നു ഒരു തൊണ്ട, കത്തുന്ന ആശങ്ക, വയറുവേദന എന്നിവ. ഛർദ്ദിക്കൽ, ഞെട്ടൽ, അല്ലെങ്കിൽ ചുരുക്കുക. ഈ ആശങ്ക കാരണം, NIOSH അസെറ്റിക്ക് ആസിഡുമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നവർക്കായി ചർമ്മവും കണ്ണും സംരക്ഷിക്കുകയും ഉചിതമായ വെൻറിലേഷൻ, ശ്വസനം സംരക്ഷിക്കൽ എന്നിവയ്ക്കായി പ്രതിരോധ നടപടികൾ നിർദ്ദേശിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പാരിസ്ഥിതിക ഇഫക്റ്റുകൾ
EPA അനുസരിച്ച്, അസറ്റിക് ആസിഡ് എല്ലാ ജീവജാലങ്ങളിലും സ്വാഭാവികമായും ഒരു രാസ സംയുക്തമാണ്. കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡിനും വെള്ളത്തിനും ഇടയിലുള്ള ജൈവാവശിഷ്ടം കൂടിയാണ് ഇത്. എന്നിരുന്നാലും 2008 ൽ "രജിസ്ട്രേഷൻ അവലോകനത്തിനായി അസറ്റിക് ആസിഡ് ആൻഡ് ലറ്റ് ഫൈറ്റ് വർക്ക് പ്ലാൻ" (EWC), ഇപിഎ നടത്തിയ പഠനത്തിൽ, ഒരു കായിക കൺട്രോളറായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ വംശനാശബാധിതമായ ഒരു അപകടസാധ്യത കണക്കിലെടുത്ത്, ഒരു പരിസ്ഥിതി അപകടസാധ്യത കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതായിട്ടുണ്ട്.