അനോഡൈസ്ഡ് എന്ന പദമാണ് കുക്ക്വെയറിലെ അലുമിനിയം പോലുള്ള വസ്തുക്കൾ വൈദ്യുതവിശ്ലേഷണത്തിന് വിധേയമാക്കിയത്, പ്രകൃതി ഓക്സിഡേഷൻ നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുന്നവയാണ്. ഇത് അലൂമിനിയം ഒരു രാസ പാനീയത്തിൽ മുക്കിയെടുക്കുകയും അതിന് വൈദ്യുതപ്രവാഹം പ്രയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അലുമിനിയത്തിന്റെ ഫലമായുണ്ടാകുന്ന തുരുത്തിയിൽ നിന്ന് ഓക്സൈഡ് ഉൽപാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ഓക്സൈഡിന്റെ ഈ പാളി അലൂമിനിയത്തെ ശക്തമാക്കുന്നു, ഒപ്പം അത് അസ്വസ്ഥതയിലേക്ക് പ്രതിരോധിക്കും.
ഹാർഡ് വോൾട്ടേജും താഴ്ന്ന താപനിലയും ഉപയോഗിച്ച് പ്രക്രിയയുടെ ഒരു വിപുലീകരണമാണ് ഹാർഡ് അനോഡൈസ്ഡ് , ഇത് കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതും കൂടുതൽ കനംകുറഞ്ഞതുമായ കുക്ക്വെയർ കോട്ടിംഗിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ഹാർഡ് അനാഡൈസ്ഡ് കുക്ക്വെയർ ഉപയോഗിക്കുന്നു
അനോഡൈസ്ഡ് അലൂമിനിയത്തിൽ ഉപഭോക്തൃ ഉല്പന്നങ്ങളുടെയും വ്യാവസായിക നിർമ്മാണ വസ്തുക്കളുടെയും നിരവധി അപേക്ഷകളുണ്ട്. നിറം ഓറോയിഡിനെ അപേക്ഷിച്ച് പോളസിന്റെ സ്വഭാവം മൂലം പ്രയോഗിക്കാവുന്നതിനാൽ, ഈ മോസിഡ്, അൾട്രാവയൽ, ഉപ്പ് പ്രതിരോധം, ഇലക്ട്രോണിക് ഉപകരണങ്ങളുടെ നിർമ്മാണത്തിലും കനംകുറഞ്ഞ വസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഹാർഡ് അനോഡൈസ്ഡ് ആയ കുക്ക്വെയർ അല്ലെങ്കിൽ bakeware ചില മറ്റ് nonstick പൂർത്തിയായ കൂടുതൽ വളരെ നീർത്തടങ്ങൾ പാചക ഉപരിതലത്തിൽ കരുതപ്പെടുന്നു.
ഉദാഹരണത്തിന്, ക്യുസൈനാർസ് ഹാർഡ് അനാഡൈസ്ഡ് കുക്ക്വെയർ 11-പിസി സെറ്റിലാണ് ഈ പാചക ഉപകരണം ഉപയോഗിക്കുന്നത്, അവിടെ അലുമിനിയം നിർമ്മാണവും പെട്ടെന്നുള്ള ചൂടോടെയും പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ഈ അലുമിനിയം പൂശുന്നതിനുമുമ്പുള്ള ഹാർഡ് അനാഡിസിങ് ഇത് ഉപയോഗവും ശുചീകരണത്തിനുവേണ്ടിയും സുസ്ഥിരവും സ്റ്റോപ്പിംഗും നൽകുന്നു. പ്ലസ്, ആനോഡൈസ് ചെയ്ത പ്രക്രിയ പാൻ വെയ്റ്റ് സുഖകരമാക്കുന്നു.
ആനുകൂല്യങ്ങളും ദോഷങ്ങളുമാണ്
ഏതെങ്കിലും പാചക പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാനൽ നല്ലതാണ്, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം അത് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് വഴുതിപ്പോകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്, അത് വൃത്തിയാക്കാൻ പ്രയാസമുണ്ടാക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ദ്രാവകത്തിനും ചലനവൈകല്യങ്ങൾക്കും ഈ കുക്ക്വെയർ ഉപയോഗിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് വൃത്തിയാക്കേണ്ടതുണ്ടെങ്കിൽ, സാധാരണ ഡിഷ് സോപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മൃദു ചർമ്മം ബ്രഷ് നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം.
ഹാർഷ് ക്ലീനിംഗ് ഉൽപന്നങ്ങളും ഉരുക്ക് കമ്പിളി വസ്തുക്കളും പൂർണമായി ഒഴിവാക്കണം
അനോഡൈസ്ഡ് കുക്ക്വെയർ എങ്ങിനെ സൂക്ഷിക്കാം
ഹാർഡ് അനോഡൈസ്ഡ് കുക്ക്വെയർ കൂടുതൽ മോടിയുള്ള ഫിനിഷെ ആണെങ്കിലും, അത് പാൻ ലെ ഫിനിഷിലോ ഡേർട്ടിലോ ഉള്ള പോറലുകൾ തടയാൻ ഉചിതമായി സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കണം. ഒരു പാത്രം റാക്ക് ഉപയോഗിച്ച് , ഒരു കാബിനറ്റ് സ്ഥലം നിർദ്ദേശിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഇൻ-ക്യാബിനറ്റ് സ്ലൈഡ്-ഔട്ട് റാക്ക് ഉപയോഗിച്ച് കുക്ക്വെയർ സൂക്ഷിക്കാൻ വിവിധ വഴികളുണ്ട്.
ഇതുപോലുള്ള പ്രത്യേകമായി അലുമിനിയം ചികിത്സാരീതി സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ പോലെ രണ്ടു മടങ്ങ് ശക്തമാണ്. നിങ്ങൾ പരസ്പരം ഒന്നിലധികം കഷണങ്ങൾ സ്റ്റാക്കു ചെയ്യുമ്പോൾ, ഹാർഡ് ഉപരിതലത്തിന് തകരാറ് വരുത്തുന്നത് പോലെ, മറ്റ് പാട്ടുകളും പാൻസും (വ്യത്യസ്ത ബ്രാൻഡുകളിൽ നിന്ന്) മുകളിലോ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലുമോ ഇടുക.
ആരോഗ്യ അപകടങ്ങൾ
ആനോഡൈസ് ചെയ്ത അലൂമിനിയത്തിൽ പാചകം ചെയ്തുകൊണ്ട് ചില ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങളുണ്ടെന്ന് ആശങ്കയുണ്ട്. ഭക്ഷണമായി ശരീരം വലിച്ചെറിയാൻ സാധ്യത കുറവാണ് എങ്കിലും, ആളുകൾ പലപ്പോഴും അസുഖകരമായ അവസ്ഥയിലാണ്. കാരണം, ചുറ്റുമുള്ള ചില ആശങ്കകൾ ദോഷകരമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അത് അപകടകരമാണെന്ന് നിർദേശിക്കുന്ന ശാസ്ത്രീയ ഗവേഷണങ്ങൾ ഒന്നും തന്നെയില്ല. ഗുണമേന്മയുള്ള അനോഡൈസ്ഡ് അലുമിനിയം കുക്ക്വെയർ കൂടെ പാചകം പിഴ ആണ്. എന്നിരുന്നാലും, അലുമിനിയം ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന സാധാരണ പാത്രങ്ങളും പാത്രങ്ങളും തക്കാളി സോസ് പോലുള്ള ആസിഡ് ദ്രാവകങ്ങൾ ലോഹവുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും, ഇത് ഉപയോഗപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
ആന്ഡ്രൂ വെയ്ല് പറയുന്നത്, മനുഷ്യര് പ്രതിദിനം 50 മി.ഗ്രാം എന്നതിനേക്കാള് കുറഞ്ഞ അളവെടുക്കുന്നു. ഒരു ശതമാനത്തിന് താഴെയുളള അലൂമിനിയം ഒരു ശതമാനത്തില് താഴെയാണ് കഴിക്കുന്നത്.