നിങ്ങളുടെ റേഞ്ച് ഓവറിൽ നിങ്ങളുടെ മെഷീൻ ബ്രെഡ് ബേക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് എന്തുകൊണ്ട്?

ബേക്കിംഗ് ഫലങ്ങൾ ഒരു ബ്രേക്ക് ഫാക്ടറിയിൽ നിന്ന് മറ്റൊന്നിലേക്ക് വ്യത്യസ്തമാണെങ്കിലും, ഒരു യന്ത്രത്തിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച അപ്പം, ഒരേ പാചകരീതി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ പോലും അടുപ്പിച്ച ബേക്കറി റൊട്ടിയിൽ നിന്ന് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. പ്രകാശവും കാറ്റോട്ടിനുമപ്പുറം, ബ്രെഡ് മെഷിനറി ബ്രെഡിന് ഭാരം കൂടിയതും കനത്തതുമായ സാന്ദ്രമായ ഘടനയുണ്ട്.

ബ്രഡ് മെഷീൻ മാവ്

ബ്രെക്കിൻ മെഷീൻ മാവ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള ബേക്കിംഗ് ഫലങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയുമെങ്കിലും (എല്ലാ ഉദ്ദേശ്യമാത്ര മായക്കും പകരം), വ്യത്യാസം പലപ്പോഴും സ്പെഷ്യാലിറ്റി മാവ് ചേർത്തുവയ്ക്കില്ല.

ബ്രെഡ്മേക്കർ നിർമ്മാതാക്കൾ ബ്രഡ് മെഷീൻ മാവ് ശുപാർശചെയ്യുന്നു, എന്നാൽ ഞങ്ങൾ സാധാരണ മാവുമൊക്കെ നല്ല ഫലം നേടാം. ചിലപ്പോൾ, കേവലം ചേരുവകളും നടപടികളും ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷണത്തിലൂടെ ബേക്കിംഗ് ഫലങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും.

അത്തരമൊരു സാമ്പ്രദായിക ഘടന ഉണ്ടായിരിക്കാൻ ബ്രെഡ് ബ്രെഡ് ബ്രെഡ് കാരണമെന്താണ്? പാൻ പരിമിതമായ ഇടം അൽപ്പം ഉയർന്നുവരുന്ന പ്രക്രിയയെ തടയും. ബ്രെഡ് ബ്രേക്ക് ചക്രം രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത് എങ്ങനെയാണ് എത്രത്തോളം എത്രമാത്രം ഉയരും, എത്രമാത്രം ഉയരുമെന്നതിനെ ബാധിച്ചേക്കാം, ചില ചേരുവകൾ പോലെ. ഒരു ബ്രേഡ് ഫാറ്റ് പാക്ക് രൂപകൽപ്പന അനുസരിച്ച് ഒരു സാധാരണ റൊട്ടിനെക്കാള് വ്യത്യസ്തമായ ആകൃതി അല്ലെങ്കില് വലിപ്പമുണ്ട്.

കട്ടിയുള്ളതും തിളങ്ങുന്നതുമായ ബ്രെഡ് ആണോ നല്ലത്?

അതെ, അതേ ചേരുവകളിലാണെങ്കിലും ചിലപ്പോൾ അത് കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെട്ടേക്കാം, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം റൊട്ടിയിൽ വ്യത്യസ്തമായ ചേരുവകളും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ധാന്യങ്ങളും ഉപയോഗപ്പെടുത്താം. ചില ആളുകൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ അടുപ്പിച്ച ചെമ്മീൻ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോർ വാങ്ങിയ അപ്പേക്കാൾ റൊട്ടി ബ്രഷ് ബ്രെഡ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

കട്ടിയുള്ള ടെസ്റ്റുചെയ്ത ടോസ്റ്റിന് വേണ്ടി എന്തെങ്കിലും പറയേണ്ടതായിട്ടുണ്ട്. മറുവശത്ത്, ഉയർച്ചയുണ്ടെങ്കിൽ ബ്രെഡ് ഒരു കഷണം വളരെ മാംസവുമാണ്.

ചിത്രത്തിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്ന റൊട്ടി ഒരേ പാചകത്തിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചത്. ബ്രെഡ് മേക്കർ, മെഷീനിൽ (ഉയരം കൂടിയ ലോഫ്) ബേക്കിങ് ഉൾപ്പെടുത്തിയിരുന്ന ഒരു പൂർണ്ണ ചക്രം ഒന്നിൽ തുടങ്ങി, മറ്റൊന്നും കുഴെച്ചാലിൽ ഉണ്ടാക്കി, ഒരു പരിധിയിൽ ചുറ്റി അടുപ്പമുള്ള (തിരശ്ചീന അപ്പം).

മെഷീൻ ബ്രെഡ് സാധാരണ ഭാരം കൂടിയ ഘടനയാണ്, അതേസമയം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച റൊട്ടി ഉയർന്നതും കുറഞ്ഞതുമാണ്. ഈ പരീക്ഷയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രെഡ്മാൻ സൺപെം ആണ് - ഈ മോഡലിനെപ്പറ്റിയുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്കായി സൺപെം മോഡൽ 5891 ബ്രെഡ്മേക്കറിന്റെ റിവ്യൂ വായിക്കാം.

ബ്രഡ് ടെക്സ്ചർ

യന്ത്രങ്ങൾ ഭവനങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്ന അപ്പച്ചെടുക്കുമ്പോൾ, ഒരു യന്ത്രത്തിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച റൊട്ടൂറിനപ്പുറം ഇഷ്ടമല്ല, പലപ്പോഴും ബ്രെഡ് മാക്കിന് അപ്പുറം ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന അപ്പൂപ്പന്മാർക്ക് അപ്പുറം നോക്കാം. കുഴെച്ച സജ്ജീകരണത്തിൽ, മെഷീൻ എല്ലാ പ്രാവശ്യവും മുറിയ്ക്കുന്നതും ആദ്യ പ്രയത്നവും വിശ്രമ കാലഘട്ടങ്ങളും വഴി പോകുന്നതുമാണ്. ഇത് ലാഭിക്കാൻ മാത്രമല്ല, കുറച്ച് ബേക്കിംഗ് മെസ് സൃഷ്ടിക്കുന്നു. കുഴെച്ച സജ്ജീകരണവും അടിസ്ഥാന വെളുത്ത ബ്രെഡ് പാചകക്കുറിപ്പും ഉപയോഗിച്ച് പിസ കുഴമ്പ്, മധുരമുള്ള മിശ്രിതം, കറുവപ്പട്ട കുപ്പികൾക്കുള്ള അടിസ്ഥാന കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കാം.

ഒരു ബ്രെഡ് നിർമ്മാണത്തിൽ ഒരു അപ്പം തുടങ്ങുകയും അടുപ്പത്തുവെച്ചുമായി അത് പൂർത്തിയാക്കുകയും കൈകൊണ്ടു മുട്ടുന്നതിനേക്കാൾ കുറച്ചു മാത്രം പരിശ്രമത്തോടെ മികച്ച ഫലങ്ങൾ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. കുഴെച്ച സൈക്കിൾ അവസാനിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അതിനെ രൂപപ്പെടുത്തുകയും രണ്ടാം തവണയും അത് ഉയർത്താൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ബ്രെഡ് പ്രോസസിന്റെ ഭാഗമായി ഒരു ബ്രെഡ്മാസ്റ്റർ ഉപയോഗിക്കുന്നത്, മറ്റ് വീട്ടുജോലികൾ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണ ചുമതലകളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു, കുഴെച്ച ചക്രം പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

അങ്ങനെ ഒരർത്ഥത്തിൽ, അത് ബഹു-ചുമതലയിലേക്ക് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

ബ്രെഡ് നിർമ്മാതാക്കൾ വ്യത്യാസത്തിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു

റൊമാന്റിക് റൊമാന്റിക് റൊമാന്റിനെക്കാളും കൂടുതലാണ് റൊഡിക്കപ്പട്ടികൾ. ചെലവേറിയതാണെങ്കിലും ചില ബ്രെഡ് മെഷീനുകളിൽ ജാം, ഡിസേർട്ട് അപ്പുകൾ, മധുരമുള്ള കുഴികൾ, ഗ്ലൂടൻ-ഫ്രീ, കേക്ക് സൈക്കിളുകൾ എന്നിവയാണ്. നിങ്ങളുടെ ബ്രെഡ് മെഷീൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള മാർഗങ്ങളുള്ള പ്രചോദനം വേണമെങ്കിൽ ഏതാനും പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിശോധിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം ആശയങ്ങൾ ലഭിക്കും. ഒരു ബ്രെഡ് നിർമ്മാതാവില്ലെങ്കിൽ, പരമ്പരാഗത രീതിയിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് അപ്പമുണ്ടാക്കാം, പക്ഷേ ഈ യന്ത്രം സൗകര്യപ്രദമാണ്, വൃത്തിയാക്കുന്നതും പ്രീപെയ്ഡ് സമയം ലാഭിക്കും.

• ആമസോണിൽ നിന്നുള്ള ബ്രെഡ് നിർമ്മാതാക്കളുടെ വില പരിശോധിക്കുക
• ആമസോണിൽ നിന്നുള്ള ബ്രെഡ് മെഷീൻ പുസ്തകങ്ങളുടെ വില പരിശോധിക്കുക

ബ്രെഡ് മേക്കേഴ്സ് & ചെറിയ അപ്ലയൻസസ് സംബന്ധിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കുക:
ബ്രെഡ്മേക്കർ എന്താണ്?
അൽപം ബ്രെഡ് ഉണ്ടാക്കുക - ബ്രെഡ് നിർമ്മാണത്തിൽ തുടങ്ങുക
ബ്രെഡ് സ്റ്റോറേജ് ഓപ്ഷനുകൾ