ഒരു റെസ്റ്റോറന്റിൽ ഒരു മൗസ് അല്ലെങ്കിൽ കോക്രാച്ച് കാണുക റിപ്പോർട്ടുചെയ്യുക!

ഒരു ഫാൻസി, കാഷ്വൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് റസ്റ്റോറന്റിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും. എന്നാൽ നിലം മതിൽ കയറുകയോ ചുറുചുറുക്കി പറിച്ചെടുക്കാൻ ഒരു മധ്യവയസ് കണ്ട് നിങ്ങൾ മധ്യഭാഗത്തെ കട്ടിലിൽ നോക്കിയാൽ, ആ അനുഭവം പെട്ടെന്ന് ഒരു പേടിസ്വപ്നമായി മാറും.

ഭക്ഷണശാലകളിൽ കീടങ്ങളുടെ നിയമങ്ങൾ എന്തെല്ലാമാണ്? ആരാണ് അവയെ നിയന്ത്രിക്കുന്നത്? നിങ്ങൾ ഡൈവിംഗ് സമയത്ത് ഒരു വഞ്ചി, എലി, മൗസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റു കീടങ്ങളെ കാണുമ്പോൾ നിങ്ങൾ എന്തു ചെയ്യും?

ഭക്ഷണശാലയിൽ കീട നിയന്ത്രണം നിയന്ത്രിച്ച് ആരാണ്?

ഫെഡറൽ, സംസ്ഥാന, പ്രാദേശിക തലങ്ങളിൽ മാനദണ്ഡങ്ങളിലാണ് ഫുഡ് ഓപ്പറേഷൻ നടക്കുന്നത്.

ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നവ:

• ഫുഡ് കോഡ്. ഏറ്റവും ഉയർന്ന തലത്തിൽ യുഎസ് ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ എല്ലാ ചില്ലറ, ഫുഡ് സർവീസ് സൈറ്റുകളിലും (പലചരക്ക് സ്റ്റോറുകൾ, ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ പ്ലാന്റുകളും റെസ്റ്റോറൻറുകളും ഉൾപ്പെടെയുള്ള) പതിവായി പുതുക്കിയിട്ടുള്ള ഫുഡ് കോഡിൽ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയ്ക്കുള്ള മാനദണ്ഡങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കുന്നു. എന്നാൽ കോഡിന്റെ പ്രധാന ലക്ഷ്യം "ശാസ്ത്രീയമായി സാങ്കേതികവും നിയമപരവുമായ അടിത്തറ" സൃഷ്ടിക്കുന്നതിലൂടെയാണ് ഗവൺമെന്റ് ഇൻസ്പെക്ടർമാർ ചില്ലറ, ഭക്ഷണ സേവന പ്രവർത്തനങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കാനാവുക. അതുകൊണ്ട്, ഫുഡ്കോഡ് അനുസരിച്ച്, റസ്റ്റോറന്റുകളും പലചരക്ക് സാധനങ്ങളും, കീടങ്ങളും, കീടങ്ങളും, മറ്റു കീടങ്ങളും ആഹാരത്തിന്റെയും സപ്ലൈയുടെയും ഇൻകമിങ് വിതരണം പരിശോധിക്കുകയും കീടനാശിനി അടയാളങ്ങൾക്കായി കെട്ടിടവും വസ്തുവകകളും പരിശോധിക്കുകയും വേണം. കൂടാതെ, മരിച്ച അല്ലെങ്കിൽ കുടുങ്ങിയ പക്ഷികൾ, പ്രാണികൾ, കീടനാശിനികൾ, മറ്റു കീടങ്ങളെ നീക്കം ചെയ്യേണ്ടത് റസ്റ്റോറന്റുകളോ റീട്ടെയിൽ സ്ഥാപനങ്ങളോ ആണ്. കീടനാശിനികൾ നിയന്ത്രണ സംവിധാനങ്ങളാൽ കുടുങ്ങിക്കിടക്കുന്നോ, വിഷം കെണിയിലൂടെയോ ഉണ്ടോയെന്നത് ആവശ്യമായി വരും. മറ്റു കീടങ്ങളെ ആകർഷിക്കുന്നതിലോ, ഉണർത്തുന്നതിലോ ഇത് തടയുകയാണ് വേണ്ടത്.

• സംസ്ഥാന, പ്രാദേശിക കീടനിയന്ത്രണ നിയന്ത്രണങ്ങൾ. എന്നിരുന്നാലും ഫെഡറൽ ഫുഡ് കോഡിൽപ്പോലും, കീടനാശിനികളുടെ അഭാവത്തിൽ ഈ പ്രവർത്തനങ്ങൾ പരിശോധിക്കുന്നതിനും അടയ്ക്കാതിരിക്കുന്നതിനും അടയ്ക്കുന്നതിനും അല്ലെങ്കിൽ മറ്റുവിധത്തിൽ ശിക്ഷിക്കുന്നതിനും ഏറ്റവും കൂടുതൽ അധികാരമുള്ള സംസ്ഥാന, പ്രാദേശിക, ആദിവാസി ഏജൻസികളാണ്. എന്നാൽ മിക്കവരും ഫുഡ് കോഡിനെ ഫുഡ് സേഫ്റ്റി റെഗുലേറ്ററി പോളിസിയിൽ സ്ഥിരതയോടെ നിലനിർത്തുന്നതിന് അവരുടെ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ നിയമങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഭക്ഷണശാലകൾ, പലചരക്ക് കടകൾ, വെൻഡിങ് മെഷീനുകൾ, കഫറ്റീരിയകൾ, അതുപോലെ ആശുപത്രികൾ, സ്കൂളുകൾ, ജയിലുകളിലും മറ്റും മറ്റ് ഭക്ഷണ പ്രവർത്തനങ്ങൾ തുടങ്ങിയവയെല്ലാം ഈ വകുപ്പുകൾ മേൽനോട്ടം വഹിക്കുന്നു.

ഒരു പെസ്റ്റ് പ്രശ്നം എങ്ങനെ റിപ്പോർട്ടുചെയ്യാം?

അപ്പോൾ നിങ്ങൾ എന്തു ചെയ്യണം?

1. നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതും ഒരൊറ്റ കീടങ്ങളെ നോക്കിയാലും, ഒരു മാനേജർ കാണുമ്പോൾ അത് കാണുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ആദ്യപടിയായിരിക്കണം. ഒറ്റപ്പെട്ട ഒരു സംഭവം ആകാം കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്കൊരു പ്രശ്നമുണ്ടെങ്കിൽ അവരെ സഹായിക്കാനായി റസ്റ്റോറന്റ് ഒരു പ്രയോജനം ചെയ്യുക.
2. നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്ന പ്രതികരണം തൃപ്തികരമല്ലെങ്കിൽ, അത് ഒരു പ്രധാന അല്ലെങ്കിൽ തുടർച്ചയായ പ്രശ്നമാണ്, അടുത്ത ഘട്ടം ആരോഗ്യ വകുപ്പിന് റിപ്പോർട്ട് റിപ്പോർട്ടു ചെയ്യുക എന്നതാണ്.
3. ഓരോ സംസ്ഥാനത്തിനും അതിന്റെ നിയന്ത്രണങ്ങൾ, പരിശോധനകൾ, റിപ്പോർട്ടിംഗ് മാനദണ്ഡങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ചില വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്, എന്നാൽ എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും നിങ്ങൾക്ക് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യേണ്ടതും എങ്ങനെ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യണമെന്നതിനെക്കുറിച്ചും ഒരു റിപ്പോർട്ട് റിപ്പോർട്ടുചെയ്യാനോ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശം സ്വീകരിക്കാനോ നിങ്ങൾക്ക് സംസ്ഥാന ഹെൽത്ത് ഡിപ്പാർട്ടുമെന്റുമായി ബന്ധപ്പെടാം.
4. ക്ലിക്കുചെയ്യാവുന്ന യുഎസ് മാപ്പിൽ നിങ്ങളുടെ സംസ്ഥാന ആരോഗ്യ വകുപ്പുമായി ബന്ധപ്പെടാനുള്ള വിവരങ്ങൾ (ഡിസീസ് കൺട്രോൾ ആന്റ് പ്രിവെൻഷൻ സെൻട്രൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചത്)

ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ റിപ്പോർട്ടുചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന റെസ്റ്റോറന്റ് ന്യൂയോർക്ക് സിറ്റിയിലാണ് സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്

1. സി ഡി സി യുടെ പൊതുജനാരോഗ്യ റിസോഴ്സസിലേക്ക് പോകുക: സ്റ്റേറ്റ് ഹെൽത്ത് ഡിപ്പാർട്ടുമെൻറ് വെബ് പേജ്.
   - പ്രാദേശിക ആരോഗ്യ വകുപ്പുകളുടെ ലിസ്റ്റിംഗിനായി സൈറ്റ് തിരയുക.
   - നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ലിസ്റ്റിംഗ് കണ്ടെത്തുന്നതിൽ എന്തെങ്കിലും പ്രശ്നമുണ്ടെങ്കിൽ, "കോണ്ടാക്ട്" ബട്ടണിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്ത് സഹായം ആവശ്യപ്പെടുക.
   അഥവാ
2. നിങ്ങളുടെ ഔദ്യോഗിക നാമം ഉൾപ്പെടെ പൊതുവായ ഒരു വെബ് തിരച്ചിൽ നടത്തുക. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ഗൂഗിൾ തിരയൽ ന്യൂയോർക്ക് സിറ്റി ഫുഡ് ഫെൽഡ് കോംപെയിന്റ് ഫോം കൊണ്ടുവന്നു. ഫുഡ് സേഫ്റ്റി പ്രാക്ടീസ്, അനധികൃതമായ അവസ്ഥ, വളർത്തുമൃഗങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഫുഡ് സർവീസ് സ്ഥാപനങ്ങളിൽ ഷഡ്പദങ്ങൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള പരാതി നൽകാൻ സന്ദർശകരെ പ്രാപ്തരാക്കുന്നു.

ഭക്ഷണശാലകളിൽ കീടങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യേണ്ടത് എന്തുകൊണ്ടാണ്?

കീടങ്ങളെ രോഗം കൊണ്ടുപോവുക മാത്രമല്ല, ഒറ്റ മൗസ് അല്ലെങ്കിൽ cockroach പോലെയുള്ള ചില സ്പീഷീസുകളുടെ ഒരു കീടത്തെ നിങ്ങൾ കണ്ടാൽ മാത്രമല്ല, അത് സാധാരണയായി ചുറ്റുമതിലിൽ വീണ്ടും ജീവിക്കുന്നതും രാത്രിയിൽ പുറത്തുവരുന്നതും നിങ്ങൾ അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾ സന്ദർശിക്കുന്ന ഭക്ഷണം കഴിച്ചേക്കാം.